Собственник и менеджер: строим эффективный бизнес - [43]

Следующую проблему, которую необходимо было решить в короткие сроки, – емкость, в которую фасовался продукт. Сразу было решено, что это будет пластиковая бутылка. Вышли на один из дзержинских химических заводов. Пищевой краситель нашли в Санкт-Петербурге. Еще один вопрос, который решали сообща, – этикетка. Разрабатывали дизайн, придумывали название. Удивительно, но уже к новому 1995 г. произвели первую партию кетчупа.

Нам всем удивительно везло на людей. Где бы и кем бы человек ни работал, нам удавалось быстро увлечь его общим поиском решения. А главным, как всегда, был командный дух компании. После тяжелого рабочего дня всегда возвращались в офис, кто из Лысково, кто с Бора. Обсуждали проблемы, подводили итоги, ставили задачи на будущее.

В компании работает еще много замечательных людей, кто в полной мере является ее основателями, кому принадлежит огромная заслуга в ее становлении и развитии. Среди них директор Борского молочного завода Александр Николаевич Охлопков, начальник производства Виктор Михайлович, начальник цеха Марина Васильевна Липина и многие другие.

Планы на будущее

Компания пришла в сельскохозяйственное производстве не для того, чтобы отдать дань моде, а следуя собственной уверенности – сельское хозяйство в принципе не может быть убыточным, это выгодное, разумное приложение сил и средств.

За пять лет в компании «ГАММИ» прошли все этапы организационных мероприятий, прежде чем смогли воссоздать действующую инфраструктур и рабочую атмосферу. Даже пьянство ликвидировали как класс. Люди начали зарабатывать и понимать, что чем лучше они работают, тем лучше хозяйству и в конечном счете им самим.

В сельскохозяйственном комплексе компании сложился коллектив, который может и хочет работать: круг грамотных специалистов, механизаторы, которым не страшно доверить новый комбайн, доярки, которые не оставят коров без присмотра. За три последних года компания присоединила к себе еще три хозяйства.

Больших денег на селе сейчас не заработаешь, но «ГАММИ» в сельское хозяйство пришла для реализации собственных амбиций. Компании достались сельскохозяйственные предприятия постсоветского периода, которые пережили все крупномасштабные и «антиэкологические» мероприятия: ликвидация мелкоконтурности посевов, меж, вырубов, хуторов, укрупнение землепользования, объединение колхозов, увлечение монокультурами, ликвидация бесперспективных населенных пунктов, переселение сельских жителей в большие поселки и многие, многие другие. Традиционно сложившееся расселение людей, соответствовавшее экологическим возможностям местности, было разрушено.

Поэтому одной из целей, которую ставит перед собой Производственное объединение «ГАММИ», является экологическая оптимизация инфраструктуры для поддержания и возрождения мозаики угодий и размещения сельскохозяйственного производства в соответствии с региональными экологическими условиями.

Так или иначе, но новые проекты компании связаны с использованием сельскохозяйственных угодий. Основной тенденцией в западной пищевой индустрии является постоянное повышение и расширение интереса к здоровому питанию и экологически чистым продуктам. В России такие же тенденции становятся все более заметными. При этом в «ГАММИ» обратили внимание и на то, что современное российское сельскохозяйственное производство практически не использует идей и разработок аграрной науки. И в этом открываются очень серьезные перспективы. Ведь «ГАММИ» с самого начала задумывалась и строилась как научно-производственная компания.

Мы ориентируемся на создание транснациональной компании и уже немного продвинулись в этом направлении. Вероятнее всего, мы организуем производство в Европе, которое будет выпускать сырье для пищевой промышленности – но не сладкие начинки, а ингредиенты, соответствующие принципам здорового, функционального питания. Однако мы не фантазеры и просто так, без анализа и расчетов, строить ничего не будем. В холдинге существует серьезная инновационная служба, которая в год рассматривает как минимум 50 проектов по открытию производств, а реализуется из них только один или два.

Сейчас направление здорового питания очень модно в Европе, а спустя некоторое время этот бум дойдет и до России. Мы рассчитываем, что в ближайшие годы потребность в подобной продукции окончательно сформируется на европейском рынке, и к этому времени мы откроем там свой завод.

Корпоративная культура

В компании тот тип организационной культуры, которую можно назвать «семьей». В офисе к главным достоинствам относят способность делегировать полномочия и доверие. Доверие: когда не сделаешь, свалить ответственность на другого нельзя – стыдно.

С самого начала зарождения коллектива всё делали вместе. Об этом и сейчас говорят с гордостью. Рассказывают, как вместе обсуждали новые продукты, как вместе занимались реализацией, как вместе отдыхали.

Сейчас уже в компании «вырулили» на несколько основных праздников. Но принцип празднования остался прежний – стараться праздновать вместе. С расширением бизнеса возникли трудности, нужно было новых людей знакомить с ценностями компании, включать в общие интересы. Это всякий раз учитывается при разработке сценариев. Самое главное торжество – День основания компании – празднуется ежегодно в августе. На одном из последних Дней на острове на Волге недалеко от Макарьевского монастыря собралось более полутысячи человек. И всем было весело.