Бидхата Пуруш — божество, которое приходит к каждому человеку сразу после его рождения, чтобы определить его судьбу.
Паан — листочки жевательного растения бетель, в которые заворачивают различные пасты из традиционных индийских продуктов.
Сандеш — индийский творожный десерт (Здесь и далее примеч. переводчика).
Пантуа — шарики из манной крупы, молока и топленого масла, жаренные в нем же.
Джилипи — хрустящие жареные спирали, пропитанные сиропом.
Рамаяна — древнеиндийский эпос.
Паан — листочки жевательного растения бетель, в которые заворачивают различные пасты из традиционных индийских продуктов.
Мэмсааб — уважительное индо-английское «госпожа».
Хануман — чтимое в индуизме обезьяноподобное божество.
Атта — пшеничная мука грубого помола.
Киртан — групповое пение молитв, иногда в сопровождении музыкальных инструментов.
Навадвипа — историческая область в месте слияния рек Ганга и Джаланги, с центром в городе Навадвипа, куда каждый год приходят тысячи паломников.
Чампака — вечнозеленое дерево из семейства магнолиевых с ароматными ярко-желтыми цветами.
С достижением Индией независимости и разделом ее на два государства в 1947 г. территория Восточной Бенгалии отошла к Пакистану как провинция Восточный Пакистан. В 1971 г. бенгальское национальное движение привело к образованию независимого государства Бангладеш.
Зари — нити шелка, пропитанные серебром или золотом, которые используют в вышивке или вплетают в саму ткань.
Дхоти — распространенный в Индии тип мужской одежды, подобие набедренной повязки. Это прямая полоса ткани длиной от 2 до 5 м, которой драпируют ноги и бедра, пропуская один конец между ног, чем создается подобие шаровар.
Джатра (или ятра) — индийская музыкальная драма, возникшая в XVI в. Сюжеты основаны на древнеиндийском эпосе и истории.
Махабхарата — древнеиндийский эпос.
Кали — богиня-мать, символ разрушения. Кали разрушает невежество, поддерживает мировой порядок, благословляет и освобождает тех, кто стремится познать Бога.
Обращение к старшей сестре.
Саньяси — в ведийской и брахманистской религиозной практике лесной монах-отшельник.
Катха (Катха-упанишада) — древний священный текст на санскрите.
Ганеша — в индуизме бог мудрости и благополучия. Один из наиболее известных и почитаемых во всем мире богов индуистского пантеона.
Дурга-пуджа — индуистский фестиваль поклонения богине Дурге, проводимый осенью и продолжающийся четыре дня.
Анчал — часть сари, которая носится на плече.
Сальвар камиз — традиционная одежда индийских женщин, состоящая из сальвар — свободных штанов, сужающихся внизу, и камизы — длинной туники с разрезами по бокам.
Дупатга — длинный легкий шарф или платок, которым закрывается область груди и талии.
Набоб — правитель провинции в Индии, знатный и богатый человек.
Пуджа — индуистский праздник поклонения богам. Например Дурга-Пуджа, посвящен богине Кали (Дурге).
Курта — длинная рубаха свободного покроя.
Рага — особая мелодия, построенная на музыкальных ладах, используемых в индийской классической музыке, серии из пяти или более нот, передающих особое настроение.
Зарда — десерт из риса, орехов, молока и специй.
Гхош — фамилия, как и многие в Индии, произошедшая от кастового обозначения, профессии, в данном случае — пастуха.
Ним — лекарственное растение, широко используемое в Индии.
Пальто неру — приталенный пиджак до колен с воротником-стойкой.
Бети — ласковое обращение к девочке.
Сингара — сладкое блюдо из теста, похожее на хворост.
Рассоголла — сладкие мясные фрикадельки.
Пандит — ученый брахман, знаток священных писаний.
Пураны — тексты древнеиндийской литературы на санскрите.
Пайса — мелкая монета в Индии.
Пуджа — в индуистской религиозной практике образ почитания богов: подношение цветов, воды из Ганга, воскурение благовоний.
Дал — и чечевица, и блюда из нее.
Чатни — приправа, готовят ее из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй.
Панипури — шарики из картофеля, лука и специй, которыми обычно торгуют на улице.
Крупные лепешки из пшеничной муки и обжаренный во фритюре картофель со специями.
Якша — одна из разновидностей природных духов в индуизме. Якша может быть как совершенно безобидным существом, так и монстром-людоедом, злым духом или демоном.
Буритос — блюдо американо-мексиканской кухни: лепешка с разнообразными начинками.
Дарджилинг — район в предгорье Гималаев, где производится один из лучших сортов индийского чая.
Дальпури — печеные лепешки.
Адибаси — одна из народностей, населяющих Индию.
Оджха — лекари, знахари и маги; подкаста брахманов.
