Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне - [3]
Однако есть все-таки действительно каннибалистические афродизиаки – термически слабо обработанные, почти живые, к столу, змеи. Да ну их, не наша это пища.
Вообще все эти разделения афродизиаков по признакам условны и переменчивы, зависят от потребностей и моды. И от ожидаемых результатов.
Вот и группа, наконец, сексуальных афродизиаков. Они, во-первых, не подведут. Во-вторых, их «назначение» целиком дело вашего вкуса и возможностей.
Неистощимые меломаны-физиологи установили совпадение музыкальных и сексуальных ритмов для многих произведений. А уж оргастические состояния – это вообще крещендо чувствований.
Есть еще одна сторона звуковых восприятий. Английский поэт Роберт Бёртон так сказал:
Такой вот афродизиак…
А что? Касанье, голос, кожа, рука, нога… Дальше не наше дело…
К сексуальным стимуляторам относят и эротический массаж, знатоки массажных кабинетов и тайских премудростей подтвердят это, если будут откровенны. Мы закончим наши сексуальные описания этой темой, коснувшись любовные игр и забав, совместных просмотров сексуальных техник на видеокассетах и программах.
Еще Людовик XIV, предаваясь амурным развлечениям, требовал, чтобы постельное белье украшалось мешочками с розами, жасмином, мускатным орехом, гвоздиками – Его Величество знало толк в половой жизни. Да и он не был пионером в деле сексуального щекотания обоняния – употребление благовоний, масел, эфиров известно с самой зари человечества.
Запах – всевышняя сексуальная сила, считал великий царь Соломон, доказавший свою неистощимую страсть к этим природным знакам и к эротике практическими делами: он, говорят, имел семьсот жен и еще триста наложниц…
О феромонах. Если бы великий французский король, почему-то часто бывавший голым, знал об этих фантастических молекулах (а именно такими количествами оперирует природа), их «нюхали» бы все в его спальнях и на раунд-приемах. Особенность феромонов – возбуждать рецепторы и сигнализировать о сексуальных желаниях. Это благодаря им насекомые летят на зов молекул за десятки километров, а человек теряет голову, делает глупости и готов их делать еще.
Парфюмеры и биохимики установили, что ряд ароматов вызывает половое желание, половую готовность и многие другие половые чувства. Ряд веществ, выделяемых мужским потом (мускус, лайм), являются такими «влиятельными», что устоять слабому полу просто невозможно: женщины чувствительнее возможных и имеющихся партнеров в сотни раз. Да и сами они способны выделять сигналы о половом желании – этот запах исходит от вещества копулина, и его выделение означает призыв.
Французы построили на феромонах целую индустрию с потрясающими результатами. В зависимости от настроения любая француженка сообщает о своих желаниях утонченными духами. И мужик-француз отвечает тем же. Такой чейндж, обмен… Здорово?
Фетишисты – люди, помешанные на символах. Им все подмены, особое значение, ритуалы. Любимый наряд для фетишистов – одежда из кожи. Впрочем, не так уж обязательно для фетишистов – многих возбуждает и приводит в трепет запах кожи, эластичность ее, соответственно вырезы ее в самых пикантных местах. Получается, все мы немного фетишисты. Если будут средства, зайдите в секс-шоп, что-нибудь присмотрите – не пожалеете.
Это по части приодеться.
Но вот еще образный афродизиак – «прираздеться». Стриптиз не без оснований считается лучшим сексуальным средством, особенно если это полет, танец, причем удовольствие получают все, если это в общественном, «специализированном» месте. В домашних же условиях – только вам, только для вас. Учиться надо ходить голой!
Если есть афродизиаки, должны быть и антиафродизиаки. И они есть.
Почитаем старых авторов: доктор Вилланова из Салерно (XIV век):
Или вот, рута:
Страсть у мужчин умеряет она – возбуждает у женщин.
Шалфей:
Матки он зуд унимает, а также и члена мужского…
И так далее.
Монахи, чтоб погасить желания и страсти, в больших количествах ели чуть привядший салат – не уверен, но вроде помогало. Солдаты всех стран и народов и сейчас по утрам холодной водой обтираются, обливаются, смеются – как могут, остужают энергию, которая ненужная и вредная, по мнению отцов-командиров. Вспоминаются и сотни килограммов бромида натрия, шедшие на «успокоение» солдатской природы, и «стратегическая» гречневая каша еще в царской армии, чтоб «солдат был дебел телом и спокоен духом», и таблетки камфары, и всякая чепуха.
В общем, нужны антиафродизиаки, хотя и не всем, и не всегда.
Теперь – ода соусам. Практически все эрогенные блюда дополняются соусами.
Здесь необходимо небольшое отступление. Основой соусов являются белково-углеводные продукты. Это могут быть мука, перетертая соя, бобы, грибы, порошок высушенных сардин, растертые орехи, высушенные и измельченные овощи и фрукты. Определяют соус добавки. В белом соусе сметана, майонез, грибы, клевер, базилик, сушенные бананы, сушенные киви, в некоторых композициях чеснок, разные сорта перца, преимущественно белого. В красных соусах основа – томаты, лук, красный перец. В состав мексиканского «сальса моле», например, входит пятнадцать видов перца, и каждый из них – «пожар» во рту. Грузинские соусы «ткемали», «сациви», «сацевели» – это навсегда запоминающиеся букеты, где есть сливы (ткемали), красный перец, чеснок, кинза, винный соус, лук, шафран – всего не перечесть. Или индийские «карри», «массала», которые без огнетушителя не всякий возьмется отведать. А уж японские соусы – мировая классика кулинарии, где, к примеру, в самый «простой» соевый соус входит более тридцати составляющих.
Приглашаем вас в путешествие во времени по старинным ростовским районам и кулинарным традициям. Где находится шашлычная столица страны и почему о ростовской ухе слагают легенды. Как за одну ночь возникла Нахаловка и чем отличаются армяне донские от ереванских. Зачем строились дома с несколькими выходами со двора на разные улицы и где их сейчас можно найти. Об этом и о многом другом, на что вы, может, и не обратили бы внимания, гуляя по Ростову-на-Дону, повествуется в книге. Здесь также представлены эксклюзивные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни и, конечно, тонкости приготовления ее величества ухи — «тройной», из петуха, на головизне, которая считается визитной карточкой ростовской кухни.
Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие. Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед.
Меню – это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать «многодетным отцом». Он принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов по всей стране. Сейчас – «МыЖеНаТы» и «БутерБродский» – одни из самых популярных ресторанов Петербурга. В книге вас ждут не только секреты приготовления коронных блюд известного ресторатора, но и истории его яркой и неординарной жизни, тесно переплетенные с каждым рецептом.
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем — так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой.
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности – и для новичков, и для бывалых кондитеров. Вначале Ольга расскажет про закуски и пироги, их легко готовить, смотрятся они очень эффектно и всегда украсят любой стол: галета с запеченным виноградом, пирог из теста фило с курицей, лодочки со спаржей и красной рыбой и многое другое.
В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.