Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет - [63]

Шрифт
Интервал

Как и все работающие мамочки, я не справилась бы без помощниц, взявших на себя частичную заботу о моих детях. Благодарю программу развития ребенка, внедренную на базе Калифорнийского университета, и наших многочисленных нянь, которые сидели с детьми после школы, включая Бэмби Леинг, Минину Армстронг, Джулию Криви и Сару Экхольм. Как говорится, нужна целая деревня, чтобы воспитать ребенка. В нашем случае в такой деревне поселились бы семейства Чапделейн, Хусс, Джонс, Рупперт, Бурбах, Орзофф – и это далеко не весь список. Благодарю вас всех, особенно за доброту, проявленную вами в период болезни моей мамы.

Я благодарна трем женщинам, заменившим мне маму после того, как она ушла из жизни: тете Фран Манушкин, которая также давала мне ценные советы по части издательского дела, моей мачехе Иззи Манн и моей свекрови Труди Энгель. Спасибо всей моей большой семье. Вас слишком много – всех поименно и не перечислишь, но вот фамилии: Манн, Манушкин, Розен, Леви, Левинсон, Адлер, Якобсон, Бузил, Кругман, Мус, Новак, Энгель, Майклс, Бантон, Канфер и другие. Да, верно, мы – евреи. И раз уж речь зашла о том, спасибо всем членам «Шир Тиква», самого прогрессивного, наиболее гостеприимного сообщества в «городах-близнецах».

Хочу особо отметить мою кузину Салли Розен, благодаря которой дома я все еще чувствую себя как дома, моего дедушку Арнольда Розена, которому, пока я работала над этой книгой, исполнилось 100 лет и который с примерным достоинством переносит все невзгоды, и моего брата Барри Манна – нашего заводилу, нашу несокрушимую скалу, да и вообще главного человека семьи. Какой бы документ ты ни прислал мне – я подпишу его, не прочитав и слова. Спасибо папе, благодаря которому я всю жизнь чувствую себя особенной. Я люблю тебя, и первый напечатанный экземпляр книги будет твоим.

Спасибо моему мужу Стиву Энгелю, который оказывал мне до смешного образцовую поддержку в моей работе, особенно в период написания этой книги. Я более чем уверена, что за год не приготовила ни одного обеда, а он никогда (почти) не обвинял меня и не жаловался, хотя у него самого работа ничуть не легче. Он – лучший писатель и самый смешной из всех, кого я знаю, и я нисколько не сомневаюсь, что эта книга была бы интереснее, если бы ее написал он (но на это ушло бы гораздо больше времени). Более того, вот уже 23 года он обладает безупречной репутацией человека, не выносящего разговоры на тему полноты.

Спасибо нашим сыновьям, очаровательным, интересным, смешным и выводящим из себя. Бену, моему любимому компаньону по лени, поеданию суши и походам на концерты: твой смех – по-прежнему лучший звук на Земле, конкурировать с которым может только твой громогласный крик. Но не в тех случаях, когда ты трубишь мне в ухо, имитируя крики слона, – вот как сейчас. Спасибо и Джону. Я никогда не устаю наблюдать за тем, как необычно и чудесно ты мыслишь. Ты прав, а весь мир ошибается: чайник, за которым следишь, действительно закипит[24]. У меня к тебе всего один вопрос. Ладно, на самом деле миллион. Но начну с самого важного из них: «В вафельном стаканчике или в вафельном рожке?»

Об авторе

Трейси Манн – профессор социальной психологии и психологии здоровья Миннесотского университета. Докторскую степень в области психологии получила в Стэнфордском университете, преподавала в Калифорнийском университете, а затем в 2007 г. перешла в Миннесотский университет, где основала Лабораторию здоровья и питания. Ее исследования спонсируют национальные институты здравоохранения США, министерство сельского хозяйства США, NASA. Вместе с мужем Стивеном Энгелем, профессором психологии, также работающим в Миннесотском университете, и двумя сыновьями живет в городе Эдина штата Миннесота.


Рекомендуем почитать
Зачем мы бегаем? Теория, мотивация, тренировки

Рональд Ренг, сам бывший в молодости увлеченным бегуном на средние дистанции, решил возродить в себе утерянное с годами чувство бега и найти ответ на вопрос: «Зачем мы бегаем?» На этом пути ему приходится иметь дело с воспалением связок, счетчиками пульса и эйфорией бегуна, а также с собственной спортивной формой. Он встречается с самыми разными бегунами: с заключенными, которые раз в неделю обретают внутреннюю свободу, или с женщиной, которая чуть не стала изгоем, когда одной из первых начала заниматься бегом в 1950-е годы.


Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

Не переедать и при этом чувствовать себя сытым? Это просто с 22-дневной программой Марко Боргеса. Её уже опробовали Дженнифер Лопес и Бейонсе ‒ теперь дело за вами! Пошаговая система питания от знаменитого голливудского тренера:… подробные списки покупок, рецепты блюд и мотивирующие послания на каждый день. Самый полезный и питательный рацион для нашего организма состоит из даров матушки-земли. Научные исследования многократно подтверждают, что у веганов и вегетарианцев, заметно ниже частота случаев развития различных видов рака, диабета, болезней сердца и ожирения.


О людях, любви и о войне

Переплетение людских судеб в водовороте жизни, любви и испытания кровавой военной действительностью. Много горя пришлось пережить нашему старшему поколению, но любовь и доброта всегда побеждали.


Знакомства для чайников

«Знакомства для чайников» — это краткая инструкция для подростков, которые хотят узнать «секреты» успешного знакомства с противоположным полом. В книге представлены простые и проверенные способы, применение которых гарантирует успех!


Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Современные родители понимают, что старые концепции и методики воспитания уже не работают. Известный датский психолог Еспер Юуль в своем бестселлере разбирает самые распространенные ошибки, которые совершают мамы и папы по всему миру, и рассказывает, как общаться с детьми правильно и сохранить в семье атмосферу любви, взаимного уважения и поддержки.


Прогноз на каждый день. 2017 год. Рак

Наверное, нет человека, которого не интересовало бы его будущее. Познакомившись с этой книгой, вы узнаете, какие события ожидают вас в 2017 году, как сложатся дела, какие дни будут благоприятны для различного рода начинаний, какие нет. Также многое узнаете и о себе, о своих чертах характера, здоровье, о том, с каким знаком Зодиака у вас могут сложиться наиболее благоприятные отношения: дружеские, партнерские, брачные.