Сделай сам вещи из строительных отходов - [16]

Рама для сушки грибов (рис. 65).

Рис. 65. Рама для сушки грибов.

Очень хорошо и равномерно сушатся грибы в русской печи или в сушилке на рамке. Чтобы использовать печь как следует, сделай такое количество рам, чтобы они заняли весь под печи.

Рама делается очень просто. Возьми доску, прибей к ней боковины из тонких дощечек и набей сверху ряд гвоздей, но не очень густо, чтобы грибы не соприкасались.

Привяжи к гвоздям с одной стороны толстые нитки и нанижи на них грибы, сколько взойдет. Другой конец ниток прикрепи к гвоздю на противоположной стороне.

Решето для сушки овощей (рис. 66).

Рис. 66. Решето для сушки овощей.

Для сушки всевозможных овощей, а также и грибов, употребляются всевозможные решета. Они более всего пригодны, так как теплый воздух охватывает сушащийся продукт со всех сторон.

Размер решета зависит от помещения для сушки. Если сушка солнечная, то решета можно делать в 1 м длины и а 50 см ширины. Для русской печи значительно меньше, а для сушильного шкафа по его размеру. Решета делаются из рамы из тонких досок. Рама просто сбивается гвоздями. Высоту решета надо делать такой, чтобы можно было ставить решета одно на другое и они не давили положенные на них овощи, примерно 5–7 см.

Если решето большое, надо посредине поставить еще распорку, чтобы оно не сломалось, когда будет поднято с сырыми овощами.

На раму натягивается сетка из луженой железной проволоки. Можно натянуть сетку и из веревок (частую). Можно также заплести ивняком.

Коптильная камера (рис. 67).

Рис. 67. Коптильная камера.

В колхозном быту постоянно может встретиться надобность в коптильне. Не говоря уже о том, что из свинины, гусей, уток, дичи и пр. можно получить копчением высококачественное питанье, есть громадное количество мест, изобилующих рыбой, а коптильня даст возможность сохранять улов.

Между тем у нас только в некоторых местах знают, что копчение вещь очень несложная и устройство маленькой коптильни доступно всякому колхознику и единоличнику.

Возьми большой ящик. Если нет, сколоти его из досок, но постарайся, чтобы щели были поменьше. Навесь на петлях дверцы, которые должны плотно прикрываться на крючок. В дне и в крышке выпили два отверстия и вставь в каждое из них кусок трубы. Отверстие конечно зависит от трубы, приблизительно 3–6 см.

К нижнему куску трубы внизу приделывается колпак для собирания дыма. В крышке ящика вокруг вставленной трубы ввинчиваются костыли или вбиваются загнутые гвозди, к которым привешиваются коптящиеся продукты. Если будет коптиться некрупная рыба, то гвозди вбиваются в стенки и между ними натягиваются веревки. На эти веревки вешается рыба, связанная попарно (или пучками, если очень мелкая). Внизу в ящику прибиваются ножки.

Коптильня может стоять в сарае, на дворе и даже в кухне или в комнате. Под коптильней разводится на жаровне огонь, причем зажигается материал, горящий медленно и дающий много дыма, вроде сосновых и еловых шишек, опилок, стружек. Дым проходит в ящик, охватывает подвешенный продукт и выходит через верхнее отверстие наружу.

Если коптильня находится в жилом помещении, то на нее (сверх верхней трубы) ставят обыкновенную самоварную трубу и отводят дым наружу через дымовую трубу.

Гигиенические насесты (рис. 68).

Рис. 68. Гигиенические насесты.

Большим бичом домашней птицы являются вши. Опыт на американских птицеводческих фермах показал, что прекрасным средством против паразитов является нафталин, который нужно закладывать в насесты.

Для этой цели выпили и обстрогай небольшие бруски и просверли в них дыры. Эти бруски прикрепи к насестам гвоздями, но лучше шурупами, ввинчивая их снизу. Когда бруски установлены, положи в отверстия каждого бруска по нафталиновому шарику или насыпь порошка нафталина. Само собой разумеется, что нафталин надо возобновлять, когда он улетучится.

Кормушка (рис. 69).

Рис. 69. Кормушка.

Очень простую кормушку можно сделать из тоненьких планочек. Выпили из доски 2 диска — один побольше, другой поменьше и прибей к ним кругом планки, чтобы получился конус. Нижние концы планочек заостряются.

Это сооружение ставится над плошкой с кормом и концы втыкаются в землю. Птица может между планками просунуть только голову, таким образом не пачкает и не разбрасывает корм. Такую решетку надо поставить и над чашкой с водой.

Птичник (рис. 70–75).

Рис. 70. Птичник.

Прекрасный птичник для индивидуального хозяйства колхозника можно сделать на пространстве 2X6 м, причем птичник устроен так, что корм и питье подаются снаружи, а в птичник только тогда заходишь, когда нужно его почистить. Такой птичник пригоден особенно для небольших пригородных хозяйств, для рабочих поселков. Он потребует некоторого количества затрат, которые очень скоро окупятся с лихвой.

Содержание птицы обходится не очень дорого, так как она утилизирует почти все отбросы вплоть до картофельных очистков, огуречных и арбузных корок и т. д. Даже трава с огорода пойдет ей на пользу. С другой стороны, навоз из птичника послужит прекрасным удобрением для огорода, сада или цветника.

Устройство птичника ясно видно по рисункам и чертежам. Лучше всего для остова, сруба, брать лес 5X10