Сделай сам, 1994 № 01-02 - [42]

Способы внесения

Основной — осенью под глубокую вспашку или весной под предпосевную обработку. Во время вегетации растений ведется их подкормка. Очень важно избегать попадания удобрений на ростки, особенно в листовую розетку, так как появятся ожоги на молодых тканях. Удобрения для подкормки разбрасывают вокруг растений. После этого сразу же необходим полив. Это ускорит проникновение веществ в почву.

Как удобрять

Органика

Земля, говорят, тарелка: что положишь, то и возьмешь. Много сложено присловий о пользе навоза. На него, как и на другие органические удобрения, наиболее отзывчивы огурцы, тыква, кабачки, патиссоны и многолетние овощи. На их делянки навоз вносят в первую очередь.

Нуждается в навозе и капуста, тем более на малоплодородных и слабоокулътуренных землях.

Капуста хорошо реагирует на минеральные удобрения, особенно азотные, без них, пожалуй, высокого урожая и не получишь.

Фосфор эффективен для капусты на торфяниках, черноземах и каштановых почвах, калий — на низинных торфяниках.

Под томаты навоз дают лишь в южных районах и небольшими дозами. В средней полосе, где он вызывает усиленный вегетативный рост в ущерб плодоношению, предпочитают в основном минеральные удобрения.

Томатам наиболее необходим фосфор на всех типах почв, результативен также калий на подзолистых почвах и азот на черноземах.

Морковь, свеклу и лук обычно размещают на делянках, где за год перед тем применили органику. По свежему навозу эти культуры, особенно лук, сильно вегетируют, плохо вызревают, малопригодны для хранения.

Что выбрать из минеральных удобрений

Развитию моркови способствуют калийные, с наибольшим успехом — на низинных торфяниках и легких пойменных землях.

На каштановых почвах и выщелоченных черноземах моркови нужен фосфор. Азот же полезен лишь на дерново-подзолистых и легких пойменных участках.

Если решаете удобрить делянку под лук, то делайте это осенью, используя перепревший навоз и минеральные туки. То и другое — в средних количествах. Во всех зонах отзывчив на азот острый лук, и все-таки применяйте его с оглядкой: в больших дозах, как и навоз, он удлиняет вегетацию растений и задерживает созревание луковиц.

Свекла активно развивается в ответ на азотные удобрения на дерново-подзолистых и минеральных пойменных почвах. Калий сказывается на выращивании свеклы в землях низинных торфяных и легких пойменных, фосфор — на черноземах и каштановых почвах. Бахчевые, особенно арбуз, дыня, дают высокие урожаи, получая полное минеральное удобрение; главная в этом роль принадлежит фосфору и калию, которые ускоряют развитие растений, способствуют накоплению сахаристости в плодах, поддерживают устойчивость к болезням. Мера и здесь основа успеха: высокие дозы и органики и азота задерживают процесс развития, плодоношения, снижают качество плодов.

Потребность овощей в удобрениях, г на 1 кв. м

• Азотные

Слабая (3–6)

Лук-севок, горох овощной, фасоль овощная, репа

Средняя (6—12)

Морковь, петрушка, редька, редис, лук на репку, чеснок, огурцы, томаты, салат листовой, шпинат, укроп, щавель

Повышенная (12–15)

Капуста белокочанная ранняя, сельдерей, кабачки, салат кочанный, спаржа, хрен

 Высокая (12–20)

Капуста белокочанная средняя и поздняя; краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская; свекла, ревень

• Фосфорные

Слабая (3–6)

Редис, редька, репа, лук-севок, лук на перо, горох овощной, салат листовой, щавель

Средняя (6—12)

Капуста белокочанная ранняя, морковь, петрушка, пастернак, свекла, лук на репку, укроп, шпинат

 Высокая (12–15)

Капуста белокочанная поздняя и цветная, огурцы, кабачки, томаты, ревень, хрен

• Калийные

Слабая (3–6)

Лук-севок, лук на перо, горох овощной, фасоль овощная, салат листовой, щавель.

Средняя (6—12)

Капуста белокочанная ранняя, пастернак, редька, репа, лук-репка, чеснок, огурцы, томаты, салат кочанный, шпинат

Повышенная (12–15)

Капуста белокачанная средняя и цветная, петрушка, редис, кабачки, ревень, хрен

Высокая (18–30)

Капуста белокочанная поздняя, морковь, сельдерей, свекла

Хотим предостеречь от неумелого пользования удобрениями

Минеральные удобрения стали настолько доступными, что их порой применяют без каких-либо ограничений, дорого за это расплачиваясь. Из-за неправильно, на глазок, вносимых в почву азотных удобрений в овощах появляется избыток нитратного и нитритного азота, последствия чего уже хорошо известны.

Перенасыщение азотом, приводящее к появлению нитратов в плодах, вызывается не только высокими дозами. Оно зависит от сроков, способов внесения азотных удобрений, от резких перепадов температур, влажности почвы, освещенности. Важным приемом снижения нитратов служит сбалансированное питание растений, другими словами — оптимальное соотношение азота, фосфора и калия. Фосфор и калий ослабляют отрицательное действие азота. Количество нитратов снижается и под влиянием микроэлементов (молибдена, бора, меди, цинка, марганца, железа). Их вносят перед посевом, при обработке семян.

Установлено, что наиболее резкое увеличение концентрации нитратов в овощах дает использование нитратных форм удобрений (аммиачной, калийной, натриевой селитры).

Для подкормки лучше брать амидные или амонийные формы (карбамид, сульфат аммония).