Сделай сам, 1994 № 01-02 - [35]

В засуху салат, шпинат, цветная капуста преждевременно стрелкуются, а у томатов, огурцов, перца опадают цветки и молодые завязи. У редиса, сельдерея, кольраби грубеет продуктивная часть.

Сколько растениям надо влаги, определяется особенностями культуры и сорта, сосущей силой, размерами и быстротой роста корней, приспособленностью надземной части к экономному расходованию воды на транспирацию, а также внешними условиями: температурой, влажностью, освещенностью, силой ветра и элементами питания.

Овощи подразделяют в зависимости от их требований к содержанию влаги в почве по таким группам.

Очень требовательные

• Все разновидности капусты, шпинат, салат, лук, чеснок, редис, сельдерей

Требовательные

• Огурцы

• Томаты

• Перец

• Баклажаны

• Морковь

• Петрушка

• Фасоль

• Горох

Малотребовательные

• Тыква

• Арбуз

• Дыня

Конечно, деление это условно и может меняться от внешних условий и от сортовых особенностей.

Наряду с постоянной потребностью во влаге и в почве, и в воздухе растения весьма чувствительны к ее избытку, что бывает при высоком стоянии грунтовых вод и при частых, обильных осадках. При избытке влаги в почве из-за недостатка кислорода ухудшается дыхание корней, и они отмирают. Избыточная влажность воздуха провоцирует и усиливает бактериальные и грибковые болезни, в период цветения препятствует нормальному опылению цветков и оплодотворению завязей.

В различные фазы роста и развита! растения по-разному потребляют почвенную влагу. Больше всего к ней требовательны все виды овощных культур, исключительно много ее расходуя в фазе набухания и прорастания семян, особенно медленно прорастающих (морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, укроп, различные виды лука, спаржа, столовая свекла, мангольд, шпинат и ряд других).

При недостатке влаги в почве семена прорастают медленнее обычного и всходы появляются изреженные, с запозданием.

Высаженной рассаде для укоренения необходима высокая влажность и в почве, и в воздухе.

Известная как водохлеб — капуста всю вегетацию, а во время роста кочана потребляет влагу особенно. Лук берет воду весь период развития, только в конце формирования и созревания луковицы полив ограничивают.

Корнеплодные растения болезненно чувствуют недостаток влаги в первый период вегетации, то есть при усиленном росте корневой системы и надземной вегетационной массы.

Скороспелки нуждаются в большем количестве влаги, чем позднеспелые сорта.

Благоприятны для водного режима снегозадержание, накопление талых вод, борьба с сорняками, почвенной коркой.

Всего же лучше позволяют регулировать водный режим почвы и воздуха поливы, при которых в 5–6 раз усиливается обмен почвенного воздуха с атмосферным и тем улучшается дыхание почвы.

Вода должна иметь нейтральную или слабокислую реакцию и подходящую температуру-

Лучший полив — вечером, за 2–3 часа до захода солнца, или пораньше с утра. При пасмурной погоде можно поливать в дневное время.

Хотим предостеречь

Непригодна на полив вода с содержанием вредных веществ и сорняков, загрязненная отходами целлюлозы, свинцовых, цинковых, кожевенных заводов.

Мало толку от полива в дневные часы при солнечной погоде, так как большая часть влаги быстро испарится.

При недостатке воды в засуху необходимо чаше рыхлить почву в междурядьях. Рыхление препятствует образованию почвенной корки, разрушает капилляры, по которым вода из нижних слоев почвы идет в верхние.

Когда нужны вегетационные поливы? Указывают на это сам внешний вид растения, его окраска, фаза развития да и другие признаки. Темно-зеленый цвет листьев (особенно верхних) у перца и помидоров говорит о нехватке почвенной влаги. Опадение цветков и завязей — признак большой сухости почвы. Увядание листьев огуречных растений в жаркие часы свидетельствует о том, что понижен тургор, а почвенная влага недостаточна.

Кроме того, есть отдельные периоды вегетации, когда растения поливать нужно регулярно и часто. Перец — после цветения и оплодотворения первых цветков и во время массового плодоношения. Помидоры — при покраснении плодов, при массовом поспевании и при уборке урожая. Огурцы — при образовании первых завязей, массовом плодоношении и при уборке урожая. Капусту — перед и во время формирования кочана.

Полив растений на маленьком участке лучше вести поверхностно, проточной водой. Можно по бороздам и чекам.

Борозды (гребни) нарезают плугом или мотыгой на расстоянии, соответствующем требованиям отдельных культур, чаще всего это 60–70 см. Через каждые 5–6 м перпендикулярно к бороздам прорывают распределительные борозды. Каждый второй или каждый третий гребень отрывается с внутренней стороны так, чтобы при поливе вода обтекала его.

На гребнях выращивают многие овощи: томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, овощную фасоль, капусту и др.

Чеки представляют собой выровненные прямоугольные или квадратные участки, огороженные валиками. Рядом с ними нарезают распределительные борозды, по которым подается вода. Чеки пригодны для выращивания репы, лука-репки, лука-порея, сельдерея, перца (на легких почвах) и других культур.

Что касается дождевания, то на маленьких делянках невозможно осуществить его так, как на больших площадях. Но и на огороде с помощью шланга и наконечника с распылителями получается эффект дождевания. Такой прием бывает просто спасителен тем, что улучшает микроклимат приземного воздушного слоя и повышает относительную влажность воздуха. К тому же с листьев смывается пыль, что улучшает фотосинтез.