Сделай сам, 1993 № 01 - [21]

У кустов вырезают на уровне земли все старые и больные ветки. Снимают все мумифицированные плоды и ягоды. Проводят корневую подкормку.

Очень тщательно, используя лупу, осматривают все посадки. Определяют (по количеству яиц, коконов и других проявлений) степень зараженности сада теми или иными вредителями и болезнями. Учитывают их проявление в предыдущем году.

До распускания почек. Яблони, груши, вишни, сливы и облепиху опрыскивают 7 %-ным раствором мочевины (карбамида). При ожидаемом большом уровне болезней через 12–15 дней опрыскивают деревья 3 %-ной бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 400 г негашеной извести).

До распускания почек смородину, крыжовник и малину опрыскивают «голубым» раствором (300 г медного купороса и 400 г извести-пушонки).

Землянику обрабатывают 3 %-ной бордоской жидкостью или 3 %-ным «голубым» раствором.

В начале второй половины апреля (15—20-го числа) развешивают баночки с креолином на смородину, крыжовник и малину.

При обнаружении на черной смородине почек с клещами удаляют их. И, как только почки начинают лопаться, опрыскивают кусты чесночным раствором, накрывая их полиэтиленовой пленкой.

После проведения этих мероприятий (для всех садовых культур) переходят на применение только зольного раствора с различными добавками. Если сад поражен вредителями и болезнями несильно, то опрыскивание проводят один раз в две недели. В противном случае — через 6–8 дней.

В апреле — мае к зольному раствору добавляют 25–35 г мочевины на ведро. В июне — августе к зольному раствору добавляют вытяжку из нитрофоски (50–60 г на ведро). Нитрофоску можно заменить таким же количеством нитроаммофоски, диаммофоски или удвоенным количеством огородной, цветочной, плодово-ягодной смеси. Растворять их необходимо, как и нитрофоску, 2–3 дня. Опрыскивание зольным раствором с добавками полностью заменяет некорневые подкормки.

В апреле — мае к зольному раствору добавляют 25–35 г мочевины на ведро. В июне — августе к зольному раствору добавляют вытяжку из нитрофоски (50–60 г на ведро). Нитрофоску можно заменить таким же количеством нитроаммофоски, диаммофоски или удвоенным количеством огородной, цветочной, плодово-ягодной смеси. Растворять их необходимо, как и нитрофоску, 2–3 дня. Опрыскивание зольным раствором с добавками полностью заменяет некорневые подкормки.

При появлении вредителей к зольноудобрительному раствору добавляют вытяжки одного из наиболее сильных растительных препаратов (см. табл. 6): аконита, белены черной, болиголова пятнистого, горчицы, дурмана обыкновенного, картофеля, перца горького, помидора, чеснока, табака.

Несмотря на все рассмотренные мероприятия, в теплые и сырые сезоны могут проявляться некоторые болезни. Ниже приведены дополнительные меры борьбы с ними. Опрыскивание проводят 2–3 раза с интервалом 10–12 дней.

Мучнистая роса на крыжовнике, смородине и землянике искореняется 0,5 %-ным раствором кальцинированной соды.

Парша на яблоне и груше уничтожается 0,3 %-ным раствором хлорокиси меди, или 1 %-ным раствором медного купороса, или 1 %-ным раствором бордоской жидкости.

Пятнистость на землянике лечат 0,3 %-ным раствором хлорокиси меди. Пятнистость на малине — 1 %-ным раствором бордоской жидкости.

Антракноз на смородине, крыжовнике и малине — 1 % — ным раствором бордоской жидкости или 1 %-ным раствором железного купороса.

* * *

_{Издательство «ЗНАНИЕ»}

_{— Это добрый девиз: «Всем обо всем — очень интересно и очень доступно».}

_{Доступно не только по языку и стилю, но и по цене.}

_{— Это научно-художественные и научно-популярные книги; ежегодники, справочники, календари;}

_{— Это многотомная «Популярная энциклопедия»;}

_{— Это литература для детей и юношества;}

_{— Это научная фантастика и детектив;}

_{— Это подписные научно-популярные серии. Подписка-93 (второе полугодие) ведется на:}

_{МОСКВИЧАМ И ЖИТЕЛЯМ ПОДМОСКОВЬЯ!}

_{Для сокращения почтовых расходов на все издания Вы можете подписаться в издательстве «Знание» с 1 марта по 30 апреля по адресу: 101835, Москва, Центр, проезд Серова, 4, подъезд 4. Метро «Китай-город». Тел. [phone].}

_{Организациям, предприятиям и деловым людям, чьи интересы сопряжены с направленностью той или иной серии, предлагается взаимовыгодное сотрудничество в виде совместного выпуска отдельных номеров и целых циклов, издания приложений к ним, размещения в них коммерческой рекламы и объявлений, содействия в поиске партнеров. Ждем предложений!}

_{Телефоны для справок: 928-15-31, 923-20-24.}

СОВЕТЫ, ИДЕИ, РЕЦЕПТЫ…

♦ ЧТО СТАРЕНЬКОГО?

Что ели наши предки на первое блюдо

(из советов Елены Молоховец)

Мясные супы

• СУП ФРАНЦУЗСКИЙ ЖЮЛЬЕН. Сварить обыкновенный бульон из 3–4 фунтов[1] говядины и кореньев, процедить. 0,5 ф. ржаного хлеба высушить докрасна, налить бульон так, чтобы покрыло хлеб, накрыть крышкою, дать постоять с час, слить и процедить. Между тем нарезать как вермишель большую морковь, молодую репу, сельдерей, 6–8 штук спаржи, 1 ложку[2] сушеного зеленого горошка, все это сполоснуть, сварить в процеженном бульоне; перед самым отпуском влить в него вышеупомянутый хлебный бульон, всыпать листьев шпината и тотчас подавать. Нарезанные коренья можно сперва немного поджарить в пол-ложке масла, а потом положить их в бульон и варить с полчаса.