Сделай сам, 1992 № 01 - [19]

В табл.9 приведены препараты, их дозы и сроки применения, которые позволяют защитить грибы практически от всех болезней и вредителей. Но мы считаем, что лучше выращивать грибы с минимальным использованием средств защиты. Нужно стремиться к тому, чтобы правильно выполнять все технологические операции, своевременно проводить профилактические мероприятия при подготовке компоста, хорошо подготовить помещение для выращивания грибов, продезинфицировать его.

Таблица 9.Препараты, сроки и дозы их применения для защиты грибов

Вид болезни или вредителя (1) ∙ Препарат ∙ Сроки, концентрация применяемого препарата, норма расхода (2)

1. Личинки, мухи, клещи ∙ Базудин

2. При перебивках компоста норма 0,5 кг 2 %-ного дуста на 1 г компоста. Обработка камер перед насыпкой покровной смеси 0,3 кг 2 %-ного дуста на 100 м²

1. Мухи, мушки, личинки, клещи ∙ ДДВФ

2. Камеры обрабатываются аэрозолем перед насыпкой покровной смеси. Норма расхода 5-10 мл препарат на 2 л воды на 100 м² площади

1. Мухи, клещи, личинки ∙ Тиодан

2. Обработка аэрозолем после посадки мицелия (бумаги) после насыпки покровной смеси. Норма расхода 100 г препарата на 10 л воды на 100 м²

1. Мухи, мушки, личинки, клещи ∙ Хлорофос

2. Периодическое опрыскивание буртов компоста, обработка площадки. Норма расхода 50 л 0.30 %-ного раствора на 100 м²

1. Клещи ∙ Тедион

2. Опыливание или опрыскивание камер после посадки мицелия и насыпки покровной смеси. Норма расхода 100 г препарата на 100 м²

1. Плесени, бактерии, нематоды ∙ Формальдегид (формалин)

2. Дезинфекция покровной смеси за 4…5 дней до пасынки ее на компост. Обработка камер после посадки мицелия и после насыпки покровной смеси, дезинфекция инвентаря, оборудования шампиньонницы. Применяется 2 %-ный раствор формалина

1. Мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь ∙ Беномин (фундазол)

2. Обработка камер после насыпки покровной земли (по покровному слою). Норма расхода 150 г на 100 л поды на 100 м²

1. Мокрая и сухая гниль, паутинистая болезнь, зеленая плесень ∙ БМК (дерозал, карбеидозин)

2. Обработка камер после насыпки покровной земли (по покровному слою). Норма расхода 100 г препарата на 100 л воды на 100 м²

1. Сухая гниль ∙ Даконил

2. Обработка покровной земли через 10 дней после ее пасынки» компост. Норма расхода 200 г на 100 л воды на 100 м²

1. Мокрая и сухая гнили ∙ Дитан-45 (манкоцеб)

2. Опыливание покровной смеси в камерах на 3-й и 4-й день после насыпки на компост. Норма расхода 100 г на 100 м²

1. Мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь ∙ Тиофанат (топсиим)

2. Опрыскивание покровной смеси после насыпки на компост. Норма расхода 200 г на 100 л воды, на 100 м²

1. Гнили ∙ Цинеб

2. Опыливание покровной смеси сразу после ее насыпки на компост. Норма расхода на 100 м²

Хотелось бы напомнить всем грибоводам, что при наступлении плодоношения, в период плодоношения и во время сбора урожая никакие обработки химическими препаратами в помещении выращивания грибов проводить нельзя! Лучше получить урожай несколько меньшего уровня, но с хорошим качеством продукции. В период плодоношения для ликвидации очагов болезней, таких, как мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь, можно использовать обычную поваренную соль (NaCl), присыпая ею появившиеся очаги болезни. Соль консервирует очаг и не дает ему распространяться на другие участки. Кстати, участки, где появляется белая или коричневая гипсовка, также присыпают солью или любым минеральным удобрением.

При нормальных условиях в камерах плодоношения, приспособленных помещениях, теплицах, подвалах, подземных выработках в первый месяц плодоношения болезней и вредителей практически не бывает. Как правило, болезни и вредители появляются на 5…6 неделе плодоношения, то есть в конце культурооборота, когда уже 85…90 % урожая получено. Чтобы в период плодоношения вредители и болезни медленнее развивались, температуру воздуха в помещении поддерживают в пределах 15…16 °C. При повышении температуры воздуха в камере грибы к тому же теряют свой, товарный вид и качество.

Ко всему изложенному следует добавить, что, как правило, летние месяцы — самые сложные для работы грибоводов.

Ведь в эти месяцы для приготовления компоста идет старая солома (после 9-12 месяцев хранения), и естественно, ее качество бывает несколько хуже, чем свежей соломы. Поэтому приходится более тщательно работать с компостом и уничтожать вредителей и болезни еще в процессе подготовки компоста, а бурт и площадку, на которой он готовится, обрабатывать 1…2 раза против мух и мушек одним из препаратов, указанных в табл.9. Кроме того, если завезенный конский навоз, бройлерный помет и другие виды навоза и помета будут храниться 2…3 недели, то их также следует обработать 1 раз препаратами против мух и мушек.

Эти профилактические мероприятия просто необходимы, поскольку летом в условиях теплой погоды вредители и болезни развиваются быстрее и обязательно сохранятся в компосте.

При подготовке покровной смеси также очень тщательно контролируйте чистоту торфа и доломитового шлама. Летом на торфе и в торфе могут быть и сорняки, и болезни. Подготовив покровную смесь, ее обязательно обработайте формалином и накройте пленкой или брезентом. При температуре 15–18 °C и выше формалин хорошо испаряется и эффективно работает против вредителей.