С продавцом на равныx. Как не быть обманутым на рынке - [5]
Дадим несколько рекомендаций, на что стоит обращать внимание при покупке.
Обязательно читайте этикетку и первым делом обратите внимание на производителя. Солидная фирма – это гарантия качества, а названия майонезов зачастую не говорят ни о чем, под одним и тем же названием, можно обнаружить самые разные продукты.
Обратите внимание на рецептуру. По ГОСТу продукты записываются в порядке убывания массовой доли. Яйца и молоко – традиционный вкус могут обеспечить только они, их бледное подобие – ароматизаторы. Стабилизирующие (стабилизатор и крахмал) и консервирующие добавки – вреда никакого не приносят, как впрочем, и пользы, хотя об этом много спорят. Для средне– и низкокалорийных майонезов без них не обойтись и, если они не указаны на этикетке, скорее всего производитель вводит покупателя в заблуждение.
Жирность – чем выше, тем майонез вкуснее.
Дата производства – очень важна для отечественных (импортные стерилизуют) майонезов, так как нестерелизованный натуральный продукт долго храниться не может.
Условия хранения в торговой точке. Майонез должен храниться при температуре от 3 до 7±С. Заморозка, как и чрезмерный нагрев майонеза, разрушает его структуру. При температуре выше оптимальной срок хранения резко сокращается. Покупайте только в проверенных торговых точках, потому что если вам продали майонез из холодильной витрины, это еще не значит, что он хранился в подсобке в холодильнике.
Ароматизаторы, специи, красители – дело вкуса, суть не меняется.
Вес в граммах и миллилитрах – не одно и то же. 250 мл это приблизительно 240 г!
КАК КУПИТЬ СЛИВОЧHОЕ МАСЛО?
Ответ на этот вопрос прост: сначала найдите его!
В соответствии с отечественными ГОСТами существуют: масло коровье сливочное; масло коровье топленое; маргарин
(бутербродный, столовый, кулинарный); жиры для кулинарии (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные).
Большинство масел, которые завозят к нам, – это смесь жиров и различных добавок, а вкус, цвет и запах подделываются с помощью разных ароматизаторов и отдушек. Иногда это в чистом виде маргарин, иногда просто твердое растительное масло, а вот коровье масло найти проблематично.
Испытания, проводимые Госстандартом РФ, подтверждают: в импортных так называемых бутербродных маслах содержатся твердые растительные жиры, а не молочный, т.е. не коровий, как нам хотелось бы. Смесь растительных и животных жиров представляют собой, например, немецкое масло "Table butter", финское "Voimix", голландское "Remi".
Многих из нас уже успели убедить, что маргарин лучше масла. Что так называемые облегченные масла (смеси) полезнее для здоровья – они, мол, легче перевариваются, не зашлаковывают организм.
Между тем Всероссийский НИИ молочной промышленности и западные ученые не скрывают, что обеспокоены присутствием в дешевых растительных маслах, добавляемых в маргарин и в продукты, которые мы считаем сливочными маслами, трансизомеров. Доказано, что как раз они существенно повышают уровень холестерина в крови, цементируют клеточные мембраны, выводят из строя сосуды, снижают иммунитет.
Отправляясь в магазин, надо помнить о том, что чаще мы имеем дело с подделками. Больше всего подделок под известные торговые марки. Союзом потребителей России были выявлены фальсифицированные "Вологодское" и "Крестьянское" из Эстонии. Госторгинспекция РФ обнаруживала голландское масло "Wiche Food", которое на ценниках значилось как "Вологодские кружева" с припиской "облегченное".
Коровье масло – это тончайшая эмульсия натурального жира коровьего молока и влаги. Содержание жира в нем не должно быть меньше 71,5-82,5% (см. на пачке). Есть в нем белки, витамины А, Д, Е, С и витамины группы В, бета-каротин, минеральные соли, сахара и другие полезные для человека ингредиенты.
Масло – скоропортящийся продукт. Несмотря на предварительную пастеризацию сливок, из которых его изготавливают, микроорганизмы в них все же сохраняются и в конечном счете начинают размножаться. Тогда жир окисляется, масло становится прогорклым.
На рынке сейчас продавцы дают пробовать масло на вкус – искушенную хозяйку тут провести трудно. А в магазине обнаружить подделку сложнее. Обратите внимание хотя бы на то, что консистенция настоящего масла по ГОСТу однородна. В тепле оно не расползается, как сметана, но и тугим, как резина, долго оставаться не может. Цвет масла также должен быть однородным.
Оно не должно крошиться, иметь посторонних запахов.
Обратите внимание на то, как завернут брикет. Если его заворачивали вручную, это заметно сразу. При машинной упаковке бумага вдавливается в продукт, на масле от ее краев остается полоска.
Надо прочитать, что написано на упаковке.
Срок годности может быть указан следующим образом: "Годен в течение… (часов, дней, месяцев или лет), Годен до… (дата), Использовать до… (дата)". Саму дату окончания срока годности указывают так: час, день и месяц – для скоропортящихся продуктов; день и месяц – если продукты можно хранить не больше трех месяцев; месяц и год – если срок годности продукта превышает три месяца. Перечень пищевых продуктов, на которые устанавливается срок годности, утверждает правительство.
«Итак, вы получили или купили земельный участок. И вас кроме сарайчика, в котором можно хранить только садово-огородный инвентарь, вам хочется иметь дом на дачном участке. Каким он будет? Все зависит от того, сколько средств, времени и труда вы решили на него затратить. Ведь очень многие горят желанием сделать что-то своими руками на своей земле, будь то маленький домик или настоящая усадьба. Хотя и маленькие домики могут быть настоящим уютным и комфортным жильем или местом загородного отдыха…»Каждый владелец дачного участка мечтает превратить его в райский уголок.
Двадцать первый век – век твоей молодости. Другая жизнь, другие требования, другие цели. Этот мир создан специально для тебя, но ты пока не подобрала к нему ключик. Поэтому тебе может казаться, что никто раньше не переживал того, что ты переживаешь сейчас, что твои эмоции уникальны, а проблемы – единственные в своем роде. Ты можешь чувствовать себя одинокой и непонятой, брошенной на произвол судьбы в бурном море житейских бурь и невзгод, тебе может казаться, что родители не хотят вникнуть в твои проблемы, друзья предают, а учителя попусту придираются.
Книга посвящена художественной ковке – одному из древнейших способов обработки металлов.В книге представлена подробная информация о кузнечном ремесле, включающая его историю и развитие.Особое внимание здесь уделено кузнечным инструментам (опорным, ударным, вспомогательным и измерительным), изготовлению этих инструментов, а также разновидностям кузнечной рубки, отделке поковки, сборке кованых изделий и защите поверхностей кованого металла.
Рулеточные системы, основанные на вероятностях, преследуют своей целью достижение положительного результата. Существует множество стратегий, при помощи которых можно добиться выигрыша. В этой книге описаны системы, которые помогут добиться успеха, а также системы, которые считаются ошибочными. Знание этих стратегий очень важно для игроков в рулетку, т. к. с помощью их Вы избежите типичных ошибок.
Книга подробно расскажет о явлении коррозии металлов, о причинах ее возникновения и методах защиты от нее.Кроме того, в книге дана подробная информация о термической обработке металлов, о таких ее разновидностях, как отжиг, нормализация, закалка и отпуск, а также о химико-термической обработке черных металлов.
Немаловажную роль в художественной обработке металлов играет опиливание. В книге подробно изложена сущность процесса опиливания, детально рассмотрены типы напильников.Особое внимание в книге уделено опиливанию выпуклых поверхностей и мелких деталей, а также уходу за напильниками.
Стройная длинноногая красотка, которая помешана на здоровом питании и спорте, – вот эталон красоты сегодня. И что при этом делать обычным женщинам, коих большинство? Как не впасть в депрессию, если ты не можешь обуздать свой аппетит, а лишние килограммы не дают надеть любимое платье? Знаменитая Марла Силли, разработавшая уникальную методику «Флайледи», призванную навести порядок в доме и в голове, и ее подруга Линн Эли снова предлагают избавиться от хлама, но на сей раз телесного! Авторы прежде всего предлагают разобраться в причинах переедания.
Доктор Сиэл Клэридж – детский психолог, практикующая буддистка и мама девятерых детей. Опираясь на профессиональный опыт и буддийское образование, доктор Клэридж выработала свою методику воспитания детей на основе буддийских ценностей и назвала ее «Воспитание детей с раскрытием природы Будды» (Buddha Heart Parenting). В книге «Маленькие Будды. а также их родители!» доступным современным языком излагаются основы Учения Будды, а затем подробно представляется буддийская методика воспитания детей, главным принципом которой является развитие сострадания и любви.
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд.
Перед вами большой сборник лучших данеток! Он разработан так, чтобы каждый смог подобрать загадки по тематике: детективные, исторические, криминальные, фантастические, детские, сложные. Каждая данетка – это удивительная история, в которой кроется захватывающая тайна, и ее нужно разгадать. Эта игра способна затянуть на целые часы увлекательного веселья. Возьмите ее в дорогу или на встречу с друзьями, и вы увидите, как интересно и незабываемо проведете время!
Национальный проект «Доступное жилье», обозначив цель и финансовые средства для ее достижения, не содержал конкретного указания на способы достижения цели, вследствие чего вокруг задач нового строительства разыгралась серьезная борьба. Это отнюдь не академическая дискуссия. Крупный строительный бизнес стремится развернуть национальный проект в сторону закрепления своего монопольного положения на рынке. Средний бизнес стремится разрушить монополию мощных строительных компаний. Авторы брошюры определенно выступают за расширение предложения на строительном рынке, за нормализацию рынка жилья, то есть за расширение зоны коммерческого найма (доходные дома) и правильное прочтение социального найма.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.