Ресторан семьи Морозовых - [8]

— Как Александр Николаевич отнёсся к идее выращивать продукты и готовить из них?

— Положительно. Он встречался с практикой, когда заведение закупает свежие продукты на вечерний сервис и готовит из них блюда в этот же день. Покупали они (заведения — прим. редактора) на близлежащем рынке, куда свозили свои овощи, выращенные в естественной среде, местные фермеры. Так что, выслушав нашу идею вперемешку с мечтой, Сашка пришёл в восторг, оказалось, что мы попали в точку. С тура он вернулся в ужасно подавленном состоянии. Он был разбитый, руки опустил. Лёха, который ездил с ним, поддерживал брата, говорил, что всё не так плохо. Просто Лёшка не понимал, как устроен общепит за границей. Там, для них это образ жизни, это профессия, а у нас… Ну да ладно, я был очень позитивно настроен, осознавая, что на выходе получится заведение, в котором реализованы две мечты, отца и сына. Каждый со своей стороны будет улучшать производство, как может, финансовой стороной вопроса займётся наша маменька. Лёшка, будучи подростком, тоже прекрасно понимал, что должно случиться, он осознавал, что наша жизнь скоро круто поменяется. В новом этапе ему придётся взрослеть не по годам. Но он был готов на всё, именно в этот период, ему исполнилось десять лет. Алексей становится серьёзным молодым человеком. Подросток берёт на себя заботы, связанные с младшим братом. Андрюха подрастал, уже пять годков ему было, подготовка к школе, а у нас сделка, покупка земли намечается, круговорот событий сносил голову. Мы с маменькой валились с ног от усталости. Воспитанием Андрея, какое-то время занимался Алексей. В этот период происходит нечто ужасное, нечто важное и потрясшее нашу семью до глубины души. Дело в том, что я ни слова не сказал о своём крестнике.

В молодости, был у меня один немолодой, опытный партнёр по бизнесу. Генсек, с его помощью мы и улетели на отдых в Индию. Наши семьи хорошо общались, и для укрепления деловых отношений я стал крёстным отцом его внука. Звучит круто, правда, «крёстный отец». Конечно же, я представлял себя как минимум Доном Вито Карлеоне, почёсывая рыжий ус, гладя котика, говорю что-то в стиле «Вы такой-то, такой-то, я вас не звал, уходите», ха-ха-ха, ну да ладно. Через неделю после крестин, дед умер. Без подробностей перейду к следующему эпизоду. Когда Дениске, так звали крестника, исполнилось пять лет, а был он старше Андрюшки на два месяца, Андрюшка ноябрьский, а Дениска августовский, его отец с женой и старшим сыном, возвращаясь ночью домой, попали в аварию и насмерть разбились. Началось такое непонимание и разбирательства. По идее управлением фирмой Сергея Владимировича после смерти занимался совет директоров. Соответственно совет получил контроль над компанией по добыче золота, до исполнения Денису восемнадцать лет. Дело было тёмное и как оно закончилось, я думаю, знают все. Одним вечером, когда удалось разгрузить дела, и можно наконец-то побыть с семьёй, мы читали книжечку с Андрюшкой. Зазвонил городской телефон. Алекс подскочил, взял трубку и сказал, что спрашивают Николая Ивановича. Я взял трубку и упал в обморок от услышанного. Очнулся быстро от стойкого резкого запаха нашатыря. Лёшка, Андрюшка и маменька сидели рядом со мной в испуганными лицами. Я приподнялся, взглянул на них ошарашенно, вспомнив, что за новость меня подкосила, разрыдался горькими слезами. Опустим подробности похорон, переезда крестника к нам и прочих моментов. Скажу одно, у Дениса не осталось ни одного родственника, только крёстные. Вопрос о правильности решения с его усыновлением даже не поднимался, это было само собой разумеющиеся. Пришлось поднять связи, чтобы процесс прошёл красиво и без проблем. Таким образом, у нас оказалось три пацана и глобальный план по созданию бизнеса. Лёшка понимал без слов — он старший и от него много зависит. Он взял на себя хлопоты с ребятами: отвести в сад, забрать оттуда, зарядка, контроль питания, сбор учебников в школу, уроки, успеваемость, занятие спортом ребят, всё лежало на нём. Лёха за два года повзрослел на десять. Он мыслил, как взрослый, рассуждал как взрослый, брал на себя ответственность как взрослый. Естественно, мы всегда были рядом. Алексею ни в чём не отказывали: хочет телефон — пожалуйста, часы — не вопрос, репетиторство — с радостью. Малышня пошла в один класс, в ту же школу, где учился Алексей, а до этого Саня. Успеваемость у Дениски была лучше, чем у Андрюхи. Тот постоянно витал в облаках. Он был несерьёзный, весёлый парень, но с таким братом как Алёша, особо не повеселишься. Пока домашнее задание не сделаешь — из комнаты не выйдешь, пока не доешь кашу — из-за стола не встанешь. Лёха был строг, но одновременно справедлив. Он очень любил братьев, вся его серьёзность с ними была обусловлена только заботой и любовью. Вот так у него выражались чувства, что поделать — горячая кровь. Пару лет жизни у нас с матушкой просто выпали, точнее мы выпадали из воспитательного процесса. Дело в том, что покупка земли, планировка дома, закупка стройматериалов, наём работников, стройка и другие проблемы, отнимали много сил. Понятное дело, что была нанята бригада профессионалов, мастеров своего дела, но каждый день я ездил на участок проверить работу прораба и его работяг. Маменька целый день сидела за телефоне и вела бухгалтерию наших дел. От такого бешеного ритма, собираясь дома, падали без сил. Саня каждый день выносил мозги со своими проблемами, то у него одно, то другое. В тот период все наши дела шли кувырком. Казалось, жизнь подготовила нам самый настоящий экзамен — в любой сфере деятельности выскакивали проблемы. До этого наша жизнь была относительно спокойна, по крайней мере, дела шли без сучка и задоринки. Судьба улыбалась, Ангелы-хранители оберегали. Мы не попадали ни в какие махинации, на нас не устраивали охоту, в общем, судьба благоволила. Но с самого зарождения плана об открытии ресторана до самого последнего момента, когда Саня разрезал красную ленточку на открытии, и его ножницы зажевали ткань, всё шло не по плану и из ряда вон плохо. Проблемы неизбежные и не контролируемые. Об их появлении невозможно предугадать до самого последнего момента, когда они уже вот-вот не случатся. Всё пережили мужественно и стойко. Затея с открытием ресторана стала для нашей семьи большим опытом, каждый почерпнул что-то для себя, абсолютно все оказались вовлечены в проект. Мы задействовали все ресурсы, как финансовые, так и человеческие. На выходе получили сбывшуюся мечту. Мечту для всех общую, и для каждого по отдельности реализованную. И те люди, которые думают, что в этом нет ничего сложного, что нам всё упало само в руки с неба, которое всю дорогу над головой было светлое и безоблачное, знайте одно: вы правы! Нам просто повезло, везение и ничего больше. Вся наша жизнь один счастливый момент, которым мы пользуемся сполна.