Ресторан. Миллион за стойкой - [37]
Продавайте наборы для пикников на природе, маринуйте шашлыки. Делайте максимально удобный комплект, чтобы к вам мог прийти человек, особенно в летний сезон, и купить все, что необходимо, для организации классного вечера на природе. Вы можете мариновать самый вкусный шашлык в городе или собирать отличный комплект «Пикник у моря».
Наконец, вы можете помочь людям в подготовке домашнего романтического ужина. Например, хочет муж порадовать свою дорогую жену. Так почему бы ему не помочь за небольшое вознаграждение? Разрекламируйте услугу – помощь в подготовке красивого домашнего романтического ужина. Вы можете и оборудование свое одолжить, и красивую посуду, и лучших официантов. Все, на что человек потратился бы, вы можете дать в аренду. Также можно обучать сервису – позовите шеф-повара, чтобы он проконсультировал и помог заботливому мужу в приготовлении еды. Если вы будете использовать такие возможности, то заработаете намного больше денег от своего бизнеса.
Рестораторы часто просят нас поделиться несколькими техниками увеличения продаж, и мы, как правило, не отказываем. Более того, стараемся подобрать наиболее эффективные инструменты именно для их конкретного случая.
Заключение
Например, рекомендуем внедрить систему накопительных подарков при заказе бизнесланчей. И нередко слышим в ответ: «Так я же знаю эту технику!» На что мы обычно спрашиваем: «А вы ее применяете или просто знаете?» Молчание.
Действительно, большинство инструментов, приведенных в книге, просты. У многих людей не укладывается в голове: как что-то НАСТОЛЬКО простое может эффективно работать и существенно увеличивать прибыль?
Люди рассчитывают получить некую «волшебную таблетку», эдакое секретное знание, о котором не принято говорить вслух. Но все намного прозаичнее. «Волшебная таблетка» – это ваша способность действовать и воплощать задуманное в жизнь.
Какая разница для уровня продаж, о скольких сотнях фишек, инструментов и техник вы знаете, если они остаются у вас в голове? Как правило, самые умные из нас имеют больше всего нереализованных планов, неоконченных проектов и других отложенных в долгий ящик дел. И это неспроста.
Представьте, что вы собираетесь лететь в долгожданный отпуск на Бали. А вдруг будет ремонт дороги, и мы в аэропорт опоздаем? А что если в море будут акулы? А что если гостиница не такая, как на картинке? И так далее.
Проблемы, которые могут никогда и не случиться, УЖЕ стали для вас барьером, который сдерживает ваш успех. Поймите меня правильно: планировать и перестраховываться нужно, но слишком уж часто люди с этим переусердствуют.
То же самое и с бизнесом. Люди еще не внедрили ничего нового, но уже переживают, как это все ВДРУГ не будет работать.
Мы все равно никогда не сможем учесть всех «а что, если…» и «а вдруг». Это тот самый случай, когда проблемы лучше решать по мере их поступления. Я не сомневаюсь, что у вас достаточно ресурсов и возможностей, чтобы разобраться со всеми проблемами, если таковые появятся. А пока этих проблем нет, сосредоточьтесь на том, как выиграть, а не на том, как не проиграть.
Даже самые твердолобые люди, которые знают две с половиной фишки, но внедрили их в работу, могут иметь отличные результаты! Это несправедливо, ведь вы же знаете больше них! Но жизнь вообще несправедливая штука.
Знания + Действия = Прибыль
Если вы держите в руках эту книгу и читаете ее заключение, значит ваша тяга к профессиональному развитию, вероятно, выше, чем у 95 % населения Земли. Так используйте свой потенциал и начинайте воплощать пришедшие по ходу чтения идеи в жизнь. Уверены, что если вы читали эту книгу внимательно, то у вас есть как минимум 10–15 отличных идей на внедрение в свой ресторанный бизнес.
Лучший комплимент для нас как для авторов – это ваш успех. Поэтому мы очень надеемся узнать о ваших результатах, как вы смогли применить предложенные идеи. Пожалуйста, хвастайтесь и присылайте свои истории на [email protected].
Для самых успешных и деятельных рестораторов мы даже проводим бесплатные консультации и мастер-классы, чтобы они могли совершенствоваться.
Успехов вам и достижения новых высот!
Искренне ваши,
Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев и Андрей Парабеллум
Эта книга написана одними из лучших тренеров в области личных финансов и успешных бизнесменов России, которые расскажут все свои секреты о деньгах, поделятся личными наработками, опробованными на тысячах учениках.Первый раздел посвящен психологии богатства – прежде чем предпринимать конкретные шаги к увеличению дохода (например, менять работу или открывать свой бизнес), полезно разобраться с внутренними барьерами.Известно, что знание само по себе ничего не дает – все решает действие. Поэтому, «расчистив поле» от негативных установок и неприятия денег, вы пройдете 9-дневный практический пошаговый тренинг.
В этой книге представлены 50 реальных, законных и быстрых способов заработать, имея под рукой только компьютер и доступ в Интернет. Вам не понадобятся вложения и специальные знания. Все советы даны в сжатом виде – только самое ценное, что действительно работает, без «воды».По каждому из способов дана подробная пошаговая инструкция: что и как делать, в какой последовательности.Вы сможете заработать деньги буквально в течение нескольких дней, вам надо лишь взять и сделать то, о чем написано в этой книге.
Книга содержит обобщенный опыт ведущих российских инфобизнесменов и тренеров по увеличению прибыли при работе с инфопродуктами. Предлагаются конкретные рекомендации, уникальные стратегии и практические задания. Материал представлен без скучной теории, заоблачных идей и «воды».Книга адресована в первую очередь инфобизнесменам (как опытным, так и начинающим), владельцам офлайн-бизнеса, которые хотят увеличить продажи с помощью Интернета, а также тренерам, консультантам и коучам.
Если чему-то учиться – то из первоисточников. Эта книга написана «отцом-основателем» инфобизнеса Андреем Парабеллумом, который в 2007 году фактически с нуля начал выстраивать эту отрасль, а также одним из его самых успешных учеников Николаем Мрочковским, построившим крупнейший информационный бизнес в России. В издании пошагово разбирается вся суть построения собственного инфобизнеса с нуля до $10 000 дохода в месяц. Все основы создания и раскрутки собственного денежного источника даны в формате пошаговых практических инструкций.
Книга содержит практические способы привлечения новых клиентов для бизнеса из социальных сетей. Более подробно в ней разобраны основные принципы продвижения бизнес-страниц в таких социальных сообществах, как «ВКонтакте» и «Facebook». Во второй части книги детально рассмотрены отдельные примеры продвижения. Ключевые моменты издания:– этапы и последовательность действий по привлечению клиентов;– получение потока клиентов;– монетизация;– оптимизация сайта;– оформление бизнес-страниц;– генерация и публикация контента.Рекомендуется всем, кто хочет использовать новые источники привлечения клиентов.
В мире бизнеса существует масса заблуждений, которые заводят предпринимателей в тупик, бизнес упирается в потолок своей прибыли и не может расти дальше, а то и вовсе загибается, хотя реально способен приносить в разы большую прибыль. Авторы этой книги раскроют вам глаза на истинное положение дел – чтобы преуспеть в бизнесе, необходимо постоянно нарушать правила, а лучше вовсе отказаться от них. В издании вы найдете нестандартные, но чрезвычайно эффективные стратегии и тактики по управлению компанией, построению системы продаж, маркетингу, управлению персоналом, стратегическому развитию и многому другому.Настоятельно рекомендуется владельцам и управляющим бизнесом, предпринимателям, менеджерам всех уровней.
Дэнни Перекальски приехал в Россию из Израиля в 2006 году и перевернул отечественный мир ритейла. Автор известен как яркий реформатор: он преобразовал сеть продуктовых магазинов «Дикси» в успешный, клиентоориентированный бизнес, а OZON.ru – в лидирующий мультикатегорийный онлайн-магазин с ассортиментом более 5 млн товаров. Это история 25-летнего опыта развития людей и бизнеса. 12 различных компаний. Только реальный опыт из первых рук, никакой теории. 35 принципов, которые учат двигаться вперед!
Дизайнер в роли лидера? Это интересно! Джон Маэда – всемирно известный дизайнер, автор бестселлера «Законы простоты», один из наиболее влиятельных людей XXI в. по мнению журнала Esquire. Возглавив Род-Айлендскую школу дизайна, из профессора, не признающего авторитеты и любившего свободу и эксперимент, Маэда превратился в главу иерархической организации и вынужден был методом проб и ошибок учиться быть лидером. В своей новой книге он делится опытом и сводит воедино различные точки зрения на лидерство – художника и дизайнера, инженера и ученого, преподавателя и просто человека.
Вторая из серии книг о раскрытии секретов новых электронных денег. Книга познакомит с очередной звездой криптографии, оставляя читателю свободу самому решить – является ли Эфир очередной киберугрозой для мировой экономики, или платформа Ethereum – это просто логическая последовательность цифрового развития человечества. Параллельно с этим перед читателем раскроется более детально так нашумевшее название «смарт-контракт».
«И ботаники делают бизнес», необычная деловая книга о приключениях простого провинциального предпринимателя Федора Овчинникова, стала бестселлером 2011 года и получила премию «Выбор рунета». Продолжение книги рассказывает, что случилось с героем после того, как он продал свой бизнес за бесценок и остался ни с чем. Это вдохновляющая история о том, как человек, пережив неудачу, нашел в себе силы учесть ошибки и начать все с чистого листа – и что у него из этого получилось.
Известный бизнес-тренер и писатель Андрей Сизов раскрывает принципы, которые лежат в основе мотивации персонала. Книга имеет вид 55 тезисов, которые в простой и доступной форме показывают, какие действия руководителя могут сделать его великим, а компанию успешной и процветающей.
Каждый из нас в детстве играл в игры. Мальчики в машинки, а девочки в куклы. Мы занимались только тем, что нам нравилось и получалось. В детстве мы могли себе позволить заниматься любимым делом каждый день, 7 дней в неделю, 365 дней в году. Но когда выросли, на смену детским увлечениям пришло страшное слово "работа". Мы стали делать то, что нам не всегда нравится и получается. И со временем совсем забыли про свои детские увлечения и перестали заниматься тем, что приносит нам удовольствие – своим любимым делом.
Каждая женщина хочет быть стройной: ведь стройность сегодня – это признак не только красоты, но и успешности. Со страниц журналов на вас смотрят потрясающие длинноногие красотки. А вы совсем не такая, вы обычная женщина, не похожая на них. Но вам очень хочется быть такой! Да, вы действительно не похожи на них, но у вас свои ценности, своя неповторимая индивидуальность.Книга представляет собой 7-недельное пошаговое руководство, описывающее день за днём ваш путь к стройности, красоте, здоровью и счастью.
Главная особенность продаж по телефону состоит в том, что вы не видите собеседника, а следовательно, ваша задача как менеджера по продажам значительно усложняется.Нет врожденных продавцов. Есть люди, которые умеют правильно использовать технологии продаж. Продажи – это приобретенный навык. На сегодняшний день телефонные продажи весьма распространены, а менеджеры, владеющие этим искусством, ценятся на вес золота. Чтобы научиться успешно продавать себя или свой товар, необходимо встраивать продажи в свое общение с внешним миром.Из этой книги вы узнаете о ПЯТИ ОСНОВНЫХ УСЛОВИЯХ, при которых осуществляется телефонная продажа; о ТРЕХ ГЛАВНЫХ ПРАВИЛАХ в телефонных продажах; о ДЕВЯТИ ПРИЕМАХ обработки возражений.
Эта книга – удивительная. Ее написал человек, знающий, что такое отчаяние. Молодой и полный сил, но прикованный к постели или инвалидному креслу, он начал поиск средств излечения – и нашел их в недрах древней китайской медицины. Сейчас Владимир Осипов здоров, активно практикует искусство Тайцзицюань разных стилей, ведет семинары и тренинги.В книге «Секреты восточной медицины» собраны результаты его 15-летних поисков и просеивания огромного количества информации, апробирования систем Цигун и Тайцзи, которым он обучался у настоящих китайских мастеров.Вы узнаете о том, как снять острую боль, остановить утечку энергии и самостоятельно отрегулировать ее поступление; как с помощью правильно подобранных техник быстро восстановиться даже при тяжелейших патологиях внутренних органов, которые безуспешно лечились годами.
Вы не найдёте ни одного человека, который бы не хотел быть счастливым. Вы вряд ли найдёте того, кто не хотел бы быть любимым. Но почему-то одни светятся счастьем, и им для этого много не нужно, а другие стараются изо всех сил быть «хорошими», но их «никто не любит».В чём секрет счастья? Есть ли формула любви?Ответы на эти вопросы ищет человек на протяжении всей своей жизни. Пытаются разгадать эту загадку и ученые. Их исследования подтверждают: наша потребность в любви очень велика! А фундаментом любви и счастья является самая первая встреча с миром, у истоков которой стоит наша мать.Автор делится своим опытом и наблюдениями, как в психотерапевтическом процессе всё-таки возможно излечение, хотя бы частичное, эмоциональной раны, возникшей от недостатка материнской любви в детстве.Вы сможете заглянуть в кабинет психолога и почувствовать атмосферу этого сакрального пространства.