Разведение рыбы, раков и домашней птицы - [13]

Работами в прудах рыбхоза «Осенка» и Саввинского рыбхоза Московской области выявлено, что у рыб, получавших витамин В12, наблюдается увеличение содержания гемоглобина и числа эритроцитов. Определение общего белка в сыворотке крови, проведенное в конце вегетационного периода, показало, что наибольшая концентрация его наблюдается у рыб, которым добавляли витамин В12 (5,44 г % против 4,89 г % в контроле). Содержание витамина В12 в печени карпов, дополнительно получавших его с кормом, было на 48,7 % выше. Средняя масса двухлетних карпов, выращенных с использованием этого комбикорма, была 474–483 г по сравнению с 437 г в контроле, кормовой коэффициент соответственно 3,27-3,33 против 4,06 в контроле. Наиболее доступным источником витамина B12 является кормовой концентрат витамина В12, производство которого основано на использовании барды (ацетоновой и спиртовой) при сбраживании ее метанообразующими бактериями. Норма концентрата, добавляемого рыбе, составляет 0,5 кг на 1 т комбикорма.

При приготовлении комбикорма кормовой препарат витамина В12 вводится в кормовую смесь с помощью дозаторов.

Наиболее распространенными в комбикормовой промышленности являются следующие витамины: А – концентрация 32 тыс. и. е./г;

D2 – в виде сухих облученных дрожжей, концентрацией 4000 и. е./г; В3 – в виде видеипа, концентрацией 200 тыс. и. е./г;

Е – концентрацией 200 тыс. и. е./г; В1 – тиамин, концентрацией 1000 мг/г; В2 – рибофлавин, концентрацией 1000 мг/г;

В3 – пантотеновая кислота, концентрацией 97 % (вводится без пересчета); РР – никотиновая кислота, концентрацией 1000 мг/г;

В6 – пиридоксин, концентрацией 1000 мг/г;

фолиевая кислота, концентрацией 1000 мг/г;

В12 – концентрацией не менее 25 мг/г.

Биостимуляторы роста

Практикой кормления карпа установлено, что при уплотненных посадках, когда доля естественной пищи в общем рационе снижается ниже 10–15 %, карп плохо растет и не достигает установленной нормативной массы, особенно при недостатке в рационе протеина. Для того чтобы подтянуть рост карпа, применяют биологические стимуляторы роста, к числу которых относятся вещества, биологически действующие на усиление роста, через различные системы организма. Под стимуляторами роста, по определению академика М. Э. Беленького (1963), понимается мобилизация резервных возможностей организма, повышение его жизнедеятельности.

Мобилизация резервных возможностей основного объекта прудовой культуры карпа, являющегося по своей природе всеядной рыбой, приобретает особое значение в условиях высокоинтенсивного прудового хозяйства при использовании в корм продуктов растительного происхождения.

К числу биостимуляторов, испытанных на рост карпа, относятся кормовые средства, содержащие витамины, антибиотики, различные микроэлементы и ферменты.

Опыты по применению биостимуляторов роста проводились на сеголетках и двухлетках карпа. При испытании биостимуляторов в кормлении карпа критерием эффективности того или иного вещества является влияние на рост и величину затрат корма на единицу прироста карпа. Показателем физиологического состояния рыбы являлся уровень белков сыворотки крови. Кровь является внутренней средой, через которую клетки организма получают из корма все необходимые для их жизнедеятельности вещества. Через кровь происходит удаление из клеток веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности. Количество белков в сыворотке крови меняется в зависимости от качества корма и обеспеченности рыб питательными веществами в процессе роста.

Гидролизные дрожжи – продукт биосинтеза белка и витаминов, осуществляемый на предприятиях гидролизной и целлюлозно-бумажной промышленности. Они выпускаются в виде сухой порошкообразной массы, содержат 42–52 % протеина, 2–3% жира, 13–16 % углеводов и 6-10 % минеральных веществ. Дрожжи содержат в себе (в мг на 1 кг): витамин В1 (тиамин) 18, витамин В2 (рибофлавин) 20–50, витамин РР – никотинамид (никотиновая кислота) 200–300, пантотеновую кислоту 50-100, холин – 2500–4000. Кроме того, в гидролизных дрожжах содержится провитамин D2, который при облучении ультрафиолетовыми лучами превращается в витамин D3. В настоящее время целлюлозно-бумажные комбинаты выпускают дрожжи облученными.

Экспериментальные работы, а также производственная проверка в рыбхозах показали, что введение в рацион двухлетнего карпа 4 % гидролизных дрожжей увеличивает его рост в среднем на 16,3 % при одновременном снижении затрат корма на единицу прироста рыбы в среднем на 15 %. Гидролизные дрожжи нашли широкое применение в качестве компонента кормовой смеси для радужной форели и при выращивании карпа в садках и бассейнах.

Резкое снижение роста карпа при одном и том же рационе, но при увеличении плотности наступает из-за недостатка витаминов группы В. Недостаток витаминов группы В отрицательно сказывается на активности ферментов, что понижает усвояемость кормов и продуктивность рыб.

Добавление гидролизных дрожжей, содержащих витамины группы В, способствует росту карпа. Поэтому гидролизные дрожжи – один из наиболее перспективных ингредиентов комбикорма, изготавливаемого промышленным способом, который в ближайшем будущем будет иметь самое широкое применение.