Растения, побеждающие боль. Дача — вылечит, дача — исцелит - [31]

Действующие начала

Все части растения обладают специфическим ароматом, обусловленным наличием в них эфирного масла.

Листья и корнеплоды петрушки содержат значительные количества Сахаров, белка и витамина С. Сахара преимущественно представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой, в корнеплодах, кроме того, найдена ксилоза. В листьях преобладают глюкоза и фруктоза, в корнеплодах много сахарозы.

Листья значительно богаче каротином, витамином С и фолиевой кислотой, чем корнеплоды. По содержанию аскорбиновой кислоты зелень петрушки следует отнести к богатым С-витаминоносителям. В ней также имеется значительное количество витамина E и никотиновой кислоты, а в корнеплодах витамина В₆. Эфирного масла больше всего найдено в плодах — до 7 %, а в зелени — до 0,016–0,3 %. В состав эфирного масла входят апиол, апинен, миристицин, альдегиды, кетоны и фенолы. В плодах есть фурокумарин бергаптен, флавоноиды (апиин, кверцитин и кемпферол), а также 17–22 % жирного масла, в состав которого входит специфическая петрозелиновая кислота.

Терапевтические свойства

Лечебное применение петрушки и препаратов на ее основе крайне разнообразно. Издавна петрушку используют как средство, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение и усвояемость пищи. Ее семена, корни и зелень обладают ярко выраженным мочегонным действием.

Петрушка повышает половую потенцию у мужчин, а на женский организм оказывает лечебное воздействие при нарушениях менструального цикла. Способствует отхождению газов при метеоризме, повышает тонус мускулатуры мочевого пузыря, кишечника и матки. Петрушка обладает потогонным и желчегонным свойствами, причем в последнем случае действует эффективнее, чем повсеместно употребляемый раствор сернокислой магнезии (сульфат магния).

Некоторые зарубежные ученые считают, что свежий сок петрушки способствует нормализации функций надпочечников и щитовидной железы, а также укреплению капилляров.

Растение обладает также спазмолитическим, дезинтоксикационным и антисептическим действием.

Как диуретическое (мочегонное) средство петрушку применяют при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Настой и отвар семян и листьев оказывают положительный эффект при почечнокаменной болезни (оксалат- и фосфатурии), воспалении слизистой оболочки мочевыводящих путей, особенно на почве спазма гладкой мускулатуры внутренних органов.

Способность петрушки повышать чувствительность организма к солнечным лучам (фотосенсибилизация) используется при лечении гнездной плешивости, витилиго и других кожных заболеваний. Имеются данные, что фурокумарины, входящие в состав петрушки, тормозят патологический рост тканей, поэтому перспективным представляется применение препаратов петрушки в качестве противоопухолевых средств.

При наружном применении растертые листья или примочки из их сока уменьшают воспаление и успокаивают боли от ушибов и укусов пчел. Сок свежей травы и мазь из отвара плодов эффективны в борьбе с платяными и головными вшами.

Применение

Петрушку используют в виде настоев, отваров, сока, мазей, компрессов и просто в свежем и сушеном виде.

Настой из зелени и корней. 1–1,5 ст. ложки нарезанного сырья залить стаканом кипящей воды, настаивать до охлаждения, процедить через 4 слоя марли и довести объем до первоначального. Принимать по 1/3–1/4 стакана 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Настой из семян. 0,5 ч. ложки семян тщательно растереть и залить 2 стаканами холодной воды, настаивать 8 часов, процедить через 4 слоя марли, долить кипяченой водой до 400 мл и принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Отвар из семян. 4 ч. ложки семян тщательно растереть, залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут, затем настаивать до полного охлаждения, процедить и довести объем до исходного добавлением кипяченой воды. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раз в день в день за 15–20 минут до еды.

В качестве мочегонного средства употребляют также сок, полученный из свежей зелени.Как приготовить сок из травянистых растений, подробнейшим образом описано в первой книге из серии «Дача — вылечит, дача — исцелит» «Целебные сорняки». Принимать сок следует по 1 дес. ложке 3–4 раза в день за 15 минут до еды при мочекаменной болезни и циститах.

Свежий сок корня рекомендуется употреблять внутрь по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при маточных кровотечениях, атонии кишечника и мочевого пузыря, как мочегонное средство при сердечных и почечных отеках.

Поскольку сок из свежих листьев и корней обладает обезболивающим эффектом, его целесообразно применять при местном лечении дерматита и как хорошее противовоспалительное средство при укусах различных насекомых.

Мазь из семян оказывает инсектицидное действие, ее применяют против вшей, а измельченные семена втирают в кожу головы при облысении.

Свежие или сушеные листья или корешки, если их хорошо пожевать, устраняют неприятный запах чеснока и лука изо рта. Корень следует жевать для укрепления десен и уменьшения их кровоточивости.

Растение издавна применяется в косметике как отбеливающее средство. Для этой цели лучше всего использовать