Путешествие за сортом - [26]
У Апорта в результате многовекового отбора в различных зонах страны появилось много клонов, некоторые из которых получили сортовые, а иные и местные названия.
И3 ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Мекинтош. Дерево сильнорослое. Устойчивость к парше недостаточная. В Центральном районе Нечерноземной зоны в суровые зимы подмерзает. Урожайность высокая, хорошо плодоносит на карликовых подвоях. Плоды привлекательной окраски, выше средней величины, приплюснутоконической формы. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая с сильным приятным ароматом, отличного вкуса.
У Мекинтоша найдены клоны и почковые вариации: Блек Микей, Боллер, Корнелл, Корволл, Ферлей, Женева, Джонсон, Кипбелл, Робинзон, Роджерск, Саммерленд.
Э. Регель в «Русской помологии» 1868 года дал описание пяти разновидностей сорта: Апорт, Апорт зимний, Апорт летний (белый), Апорт розовый, Апорт репчатый. Л. П. Симиренко и М. В. Рытов называли еще Апорт Александр, Апорт огромный, Апорт украинский, Шлопак, Гетмановка и другие.
На юго-востоке Казахстана из всех этих клонов наиболее распространен Апорт Александр и в гораздо меньшей степени — Апорт кроваво-красный. Основное отличие этих клонов друг от друга заключается в высоте деревьев, форме листьев, в покровной окраске плодов. Отличаются они и вкусом: мякоть у Апорта кроваво-красного несколько кислее, чем у Апорта Александра. Плоды у обоих этих сортов крупные и очень крупные (средняя масса 240–260 граммов). В более северных условиях, чем Алма-Ата, лучше растет и плодоносит Апорт кроваво-красный. Зимостойкость апортов также зависит от зоны выращивания. В условиях Гродненской области Апорт Александр проявил себя как среднезимостойкий сорт.
ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Суйслепское (Суйслепер, Малиновка). Один из лучших летних сортов по вкусовым качествам плодов. Создан народными селекционерами из Прибалтийских республик. По урожайности, к сожалению, уступает Мелбе и Папировке. Зимостойкость средняя. Плоды среднего размера, округлоконические, с хорошо заметными ребрами. Основная окраска соломенно-желтая, покровная — очень красивая, в виде ярко-розовых полос, переходящих иногда в сплошной розовый румянец. Мякоть белая, иногда с розовыми прожилками, под кожицей розовая, десертных качеств. Плоды созревают в начале августа, хранятся не более двух недель. Сорт представляет интерес как исходная форма при создании летних товарных сортов с десертным качеством плодов.
И еще вот что хотелось бы отметить: у того и другого сорта есть и положительные, и отрицательные отклонения. Причем положительных, к сожалению, во много раз меньше, чем отрицательных. Плоды на таких деревьях значительно мельче, вкус их травянистый… Многие садоводы-любители почему-то предпочитают резать черенки с деревьев, обладающих хорошим приростом, совершенно не обращая внимания на урожайность и качество плодов, и тем самым впоследствии дискредитируют сорт, по праву считающийся сувенирным.
Из коллекции помологического сада «Руткевичи» выделены сорта яблони, представляющие интерес как исходные формы при селекции на высокие товарные и потребительские качества плодов. Первым в этом списке сортов по алфавиту идет Апорт Александр, далее сорта: Апрельское, Бельфлер-китайка, Бессемянка мичуринская, Минское, Навои, Старк Делишес, Заря Алатау, Ветеран, Джойс, Коричное новое, Штрейфлинг красный Рылова, Штрейфлинг красный Семаки на, Линда, Л обо, Меканис, Мекаун, Мекинтош, Мелба, Норис, Орловское полосатое, Орлик, Победа Черненко, Диана Черненко, Ленинградское зимнее, Синап орловский, Слава переможцам, Суйслепское, Эдгар, Подмосковное, Дружба, Сеянец Уэлси, Катя, Красное из Кревзи, Зимнее нарядное, Бакстер, Жигулевское, Клоз, Осеннее полосатое, Ренет отцовский, Титовка красная.
ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Ренет украинский. Зимний сорт, полученный при скрещивании Ренета курского золотого с Ренетом Писгуда. Деревья средней силы роста, устойчивые к парше. Плоды выше среднего размера (120 граммов), приплюснутоокруглой формы. На поверхности привлекательных на вид плодов хорошо заметны темно-серые надкожные точки. Мякоть зеленоватая, плотная, сочная, ароматная, кисло-сладкая, хороших вкусовых качеств. Съемная зрелость наступает в середине сентября, плоды хранятся до февраля.
Особое значение вкус плодов и их внешний вид имеют для такой десертной плодовой культуры, как груша. Прекрасными вкусовыми качествами славится ряд южных сортов. Среди них Вильямс, Любимица Клаппа, Конференция, Лесная красавица, Бере Боек, Бере Арданпон, Оливье де Серр, Деканка зимняя. Несколько слов о последнем из перечисленных сортов. Считается, что родина этой замечательной зимней груши — Бельгия. Если верить известному бельгийскому помологу Ж. Ван-Монсу, маточное дерево сорта выращено из семян в саду бывшего капуцинского монастыря в Левене в середине XVIII века.
В «Атласе плодов России» А. С. Гребницкий сделал следующее замечание по поводу плодов Деканки зимней, полученных из Крыма: «По величине, красоте и вкусу такое совершенство, что трудно себе представить, чтобы можно было требовать, будучи даже очень взыскательным гастрономом, что-нибудь лучшее от какой бы то ни было груши вообще! Маслянистость, высокий вкус и нежный, очень приятный аромат, сочность, сахаристость, тончайшая килотность были в ней выражены в совершеннейшей степени. Подобной груши зимой, могу смело сказать, мне не приходилось пробовать даже среди выросших во Франции».
