Просто быть счастливой: измени себя, не изменяя себе - [5]

Поскольку все мы разные, наши потребности в пище и питательных веществах тоже разнятся, равно как и способность тела сопротивляться токсинам, стимулам и неудачному выбору еды. Да, нам всем нужны основные витамины, минералы, белки, жиры, углеводы и вода, чтобы выжить. Но не существует одного-единственного верного способа получить эти питательные вещества. Это вполне понятно: вспомните все замечательные мировые культуры и их разнообразную кухню!

Именно поэтому я никогда не заявлю что-нибудь вроде «нужно есть только так, а не иначе»: ваши вкусовые рецепторы вряд ли устроены в точности как мои!

То же самое касается и физических упражнений. То, что я делаю для развлечения – это то, что приносит мне удовольствие. И, как вы наверняка поняли из фотографий, мне много чего нравится. Мой выбор постоянно меняется! Я в душе искатель приключений, так что, наверное, хоть раз в жизни, да попробую все: от серфинга до скалолазания. Но то, что нравится мне, не так важно, как то, что нравится тебе.

Если хочешь действительно владеть своим телом и почитать его, то нужно будет потратить время, чтобы попробовать разные вещи и понять, что нравится именно тебе. Ты не обязан уже хорошо что-то уметь: почувствуй себя начинающими, освой что-нибудь новое! Но правда состоит вот в чем: если хочешь ощущать настоящую синхронность со своим телом, заставляй его двигаться. Наши тела созданы для движения, и без ежедневной активности они начнут ломаться.

Универсальных рецептов не существует

Все мы знаем – из многолетнего личного опыта, за который мы насмотрелись на тысячи диетических программ, фитнес-лихорадок, книг и экспертов – что не существует универсальной диеты или программы упражнений, которая помогает всем. Диета Аткинса, средиземноморская диета, палеодиета, Whole30, веганство, сыроедение, кроссфит, TRX, гимнастика Барра, пилатес – и это лишь очень малая часть списка. Любая диета поможет, если вы просто хотите похудеть. Любая программа упражнений тоже первое время будет помогать, если вы будете придерживаться ее достаточно долго. Но если вы хотите построить близкие отношения с вашим телом, понять, что ему нужно и что оно хочет, что ему нравится (что делает вас энергичными и довольными) и что не нравится (на что оно реагирует негативно), то я дам вам несколько советов. Читайте дальше, если:

• Вы хотите обрести внутреннее доверие, которое поддержит и укажет путь;

• Вы хотите лучше узнать себя, чтобы каждый день не заморачиваться излишне на тему «что поесть»;

• Вы хотите внести движение в повседневную жизнь таким образом, чтобы быть энергичными, сильными и контролировать ситуацию.

• Вы хотите обрести покой и мир без стресса, чтобы хорошо спать и просыпаться отдохнувшими;

• Вы хотите научиться слушать тело, когда оно к вам обращается.

Жизнь – это глагол.

Шарлотт Перкинс Гилман

Кто бы со мной нянчился

По личному опыту и по опыту общения с экспертами в разных сферах интегрированной медицины (эти врачи работают со здоровыми людьми сразу полностью, не дожидаясь болезней) и другими специалистами и экспертами по связи тела и разума – специалистами по питанию, медиками, аюрведическими целителями и авторами типа Дипак Чопры, Майка Сингера и Тины Виндум – я пришла к выводу, что, в полном соответствии с пословицей «Только вся деревня может воспитать ребенка», вам необходимо несколько разных точек зрения, чтобы понять ваше тело и создать связь между телом и разумом, жизненно необходимую для здоровья. Я сама собрала информацию из всех этих разнообразных источников. Я перепробовала много разных подходов к сохранению здоровья и нашла те, которые лучше всего подходят мне. На самом деле, поскольку все мы разные, то, что подходит лично вам, можно найти лишь методом проб и ошибок.

Аюрведа, например, объединяет в себе современную западную медицину и дополнительные методики – траволечение, йогу, технику избавления от стресса – чтобы постараться вылечить человека целиком. (Сторонники аюрведы используют термин дополнительные методики, чтобы подчеркнуть, что они должны использоваться вместе с традиционной медициной, а не вместо нее.) Аюрведа учит думать о всей личности в целом, утверждает, что все грани жизни влияют на здоровье. По учению Аюрведы, молекулы отрицательных и вредных эмоций – гнева, страха, печали, зависти… – липофильные, то есть прячутся и поселяются в наших жировых клетках, вызывая физические и эмоциональные нарушения в течение многих лет. Сжигая место их обитания, мы избавляемся и от старых шаблонов поведения, которые лучше не повторять. Аюрведа работает не по принципу «один способ для всех». Ее программы заточены под уникальную пракрути (аюрведическую конституцию) каждого человека, учитывая индивидуальные потребности в пище, физических нагрузках, общении и эмоциональной подпитке. Иными словами, наш образ жизни влияет на все аспекты нашего тела. Именно поэтому аюрведическое питание, которое подчеркивает, что полезная еда – щелочная, а не кислая, так хорошо подошло для меня.

От специалистов по питанию я узнала основную информацию по потребностям наших тел в постных белках, хороших жирах (не плохих, вроде трансжиров), углеводах (опять-таки хороших, а не сильно переработанных или слишком крахмалистых), пищевых волокнах и замечательных антиоксидантах, которые мы получаем только из овощей и фруктов. Я поняла, почему нужно исключить из рациона переработанную еду и снизить потребление сахара до одной чайной ложки в день, чтобы не создать похожее на наркоманию привыкание к сладостям. Я узнала, почему многие из нас не могут потреблять в пищу глютен и молочные продукты. Кроме того, я узнала, как сделать рацион более щелочным и менее кислотным. Диеты с высоким содержанием кислот приводят к самым разным нехорошим последствиям, от набора веса и остеопороза до синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона.