Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения - [18]

Используя антибиотики так часто и безответственно, мы уничтожаем популяцию дружелюбных бактерий. Без них у нас, скорее всего, не получится жить здоровой жизнью. Всем врачам следует быть более благоразумными и бдительными, если возникает вопрос выписывания антибиотиков.

Когда я спросил Грега о его истории болезней, он рассказал, что два года назад перенес воспаление легких. Врач для лечения выписал ему – и сделал это абсолютно правильно – левакин, сильнейший антибиотик. Симптомы, с которыми Грег по-прежнему сталкивался, заставили его поверить в то, что он так окончательно и не оправился от серьезной инфекции. Он был уверен, что бактерии нанесли легким непоправимый урон. Тем временем флюорография не показала наличия каких-либо рубцов. Я объяснил ему, что на самом деле его организм до сих пор не восстановился после приема антибиотиков, прописанных в свое время для борьбы с вызвавшими воспаление легких бактериями. Они спасли ему жизнь, расчистив дыхательные пути, однако одновременно с этим и испортили ее, уничтожив дружелюбные бактерии кишечника. Микрофлора кишечника Грега оказалась уничтожена, сам кишечник оказался под угрозой, что и привело к появлению симптомов, характерных для простуды.

Депрессия также объяснялась нарушением нормальной работы кишечника. Его «второй мозг» оказался истощен, ему приходилось постоянно реагировать на сигнал тревоги, исходящий от иммунной системы, которая была приведена в боевую готовность в связи с дисбактериозом и повышенной проницаемостью стенок кишечника, вызванными левакином. Нам с коллегами удалось полностью победить эти затянувшиеся симптомы благодаря тому, что мы сосредоточились на восстановлении здоровья кишечника Грега, в первую очередь на заселении его дружелюбной микрофлорой.

Позвольте мне внести ясность: я ни в коем случае не утверждаю, что следует отказываться от антибиотиков, когда в них возникает жизненная необходимость. В конце концов, антибиотики спасли жизнь мне самому, когда я умирал от двустороннего воспаления легких на диване у своего друга Ричарда. Дело в том, что в настоящее время мы используем антибиотики слишком часто и полностью безответственно. Мы стираем популяцию дружелюбных бактерий с лица земли, а без них нам, вероятно, не удастся жить здоровой жизнью. Всем врачам – мне самому в том числе – следует быть более бдительными и благоразумными, когда встает вопрос выписывания антибиотиков.

Однако даже этого будет недостаточно. Существуют и другие, более коварные антибиотики, угрожающие целостности микрофлоры нашего кишечника. Речь идет об антибиотиках, которые встречаются в пище. Домашний скот, разводимый в промышленных масштабах, массово пичкают некоторыми из тех же самых антибиотиков, которые врачи выписывают своим пациентам. Эти антибиотики не менее успешно справляются с уничтожением дружелюбных бактерий в вашем кишечнике. Теперь добавьте сюда огромное количество антибиотиков, которое пищевая промышленность добавляет в любую готовую пищу и полуфабрикаты, продаваемые в картонных коробках, пластиковых пакетах, бутылках, банках или тюбиках. В ходе технологической обработки в пищу добавляют различные антибиотики для уничтожения всевозможных бактерий и грибков, которые иначе значительно сократили бы срок годности продуктов. В пищевой промышленности их именуют консервантами, однако по факту своим действием они мало отличаются от антибиотиков. Другие химические добавки, такие как красители, ароматизаторы и наполнители, также усложняют жизнь дружелюбным бактериям в кишечнике. Как иначе заставить нечто съедобное храниться годами, чтобы оно при этом не разложилось? В следующий раз, когда вы будете делать покупки в местном супермаркете, вспомните о том, что чем дольше срок годности ваших продуктов, тем меньше они будут у вас храниться.

Огромное количество съедаемой нами пищи, неуместное сочетание продуктов и слишком частые перекусы также вносят свой вклад в геноцид кишечной микрофлоры, даже если при этом мы питаемся исключительно органическими продуктами. Мы умудряемся сочетать продукты, которым никогда не следует находиться на одной тарелке. В один присест мы съедаем и фрукты, и овощи. Подобные сочетания зачастую оказываются неестественными для организма и наносят серьезный вред дружелюбным бактериям кишечника, что в конечном счете приводит к появлению в нашем кишечнике благоприятной ситуации для развития условно-патогенных организмов. Миллионы людей следуют советам СМИ и «недоврачей» с экранов телевизоров, которые постоянно твердят о том, что фруктов следует есть как можно больше. При этом они умалчивают о том, что в случае с разросшимися колониями грибков, что зачастую имеет место после курса антибиотиков, вы тем самым будете только подливать масла в огонь. Сахар, содержащийся во фруктах, возглавляет список излюбленных грибком десертов.

Условно-патогенные микроорганизмы постоянно проделывают путь по всей длине желудочно-кишечного тракта. Тем не менее задерживаются в организме они только тогда, когда дружелюбных бактерий, которые обычно не дают им прохода, по какой-то причине нет на месте. Учуяв вседозволенность, эти новые опасные жильцы начинают немедленно конкурировать с нами за ценные питательные вещества. Они устраивают пирушку из всей съедаемой нами дрянной еды, лишенной всяческой питательной ценности. Затем паразиты принимаются за самые беззащитные клетки и ткани нашего организма, съедая их на обед и ужин, в то время как вирусы берут контроль над ДНК наших клеток, заставляя наши собственные клетки безропотно производить на свет новые поколения вирусов. Подобная атака стенок кишечника приводит к серьезнейшим последствиям.