Продуманный тренинг - [64]

Все мы люди, и в нашу жизнь периодически приходят праздники. В этом случае белой вороной тоже не нужно быть. Не стоит во время праздничного застолья уединяться в тихий уголок подальше от гостей и кушать диетический творожок, думая, что все вкусности на столе, которые так радуют животы ваших гостей, от лукавого. Смело присоединяйтесь к массовому застолью и разделяйте радость со всеми. От одного такого дня ничего плохого с вашим организмом не произойдет, главное, чтобы это не превращалось в систему и обычный образ жизни. Этот пример больше касается тех, у кого обмен веществ не очень быстрый и организм способен легко набирать лишние килограммы в виде жировых отложений. Если же ваш обмен веществ, наоборот, ускоренный, то не стоит морочить себе голову разными диетами, главное, ешьте больше белковой пищи.

Раз уж зашел разговор о генетической предрасположенности, то стоит обсудить это подробно. Как мы уже выяснили ранее (в главе Миологии), человеческий организм имеет три генотипа это: эктоморф (астеник), мезоморф (нормостеник) и эндоморф (гиперстеник). Каждый из нас принадлежит к какому-то из этих типов с его особенностями. Например, эктоморфы имеют тонкие кости и недостаточно развитую мускулатуру, при этом они не предрасположены к набору жировых отложений. У такого типа людей ускоренный обмен веществ и им можно есть все подряд, не боясь набрать лишних килограммов, поскольку это им удается с трудом, в том числе и рост мышечной массы. Эндоморфы, наоборот, более крупные, в отличие от эктоморфов. Кости у этого типа людей крепче и шире, но вот тело округлое и мягкое. Мышечная масса также не очень развитая, а их массивность в основном объясняется тем, что их тело покрыто большим слоем подкожного жира. У эндоморфов замедленный обмен веществ, и поэтому они склонны к набору избыточного веса в качестве жира. Можно считать везунчиками тех, кто имеет тип телосложения мезоморфа. Эти люди являются счастливыми обладателями безупречной физики: широкие крепкие кости, заметная мускулатура (даже без тренировок), без лишних жировых отложений, вот что отличает мезоморфа от других типов. Кроме того, они имеют огромный потенциал к набору сухой мышечной массы, не заморачиваясь особо по поводу диет. Поскольку обмен веществ у мезоморфа настолько уникален, что их организм готов перерабатывать и усваивать абсолютно любые продукты, не откладывая лишних жировых запасов. Но таких одаренных людей очень мало. Если выйти на улицу и оглянуться, то мы увидим, что в основном нас окружают эндоморфовы и эктоморфы, а мезоморфа можно встретить крайне редко.

Обеспокоенность за людей с такими генотипами и желание помочь им в попытке скорректировать свои физические недостатки как раз и послужили дополнительным стимулом к написанию этой книги. Ведь неопытные новички начинают брать пример с генетически одаренных мезоморфов и искренне верят в то, что станут такими же. В очередной раз спешу вас расстроить, что это далеко не так. Но это не значит, что нужно опустить руки и смириться со своей судьбой. Любой генотип можно изменить в какой-то степени. Конечно, превратиться из эктоморфа в мезоморфа полностью не получиться, но все-таки приблизиться к нему немного можно, просто от вас потребуется чуть больше усилий и упорства. Ваши старания обязательно будут вознаграждены.

У большинства база генотипа закладывается еще с детства. Я имею в виду, что тот образ жизни, который проходит у вас в юности очень сильно может повлиять на дальнейшее генетическое развитие. К примеру, если вы с детства занимались в спортивных секциях, то, соответственно, ваше физическое развитие пойдет по этой дорожке. И внешний вид, сформированный в юношестве, сразу будет ассоциироваться с телом человека, имеющего тесное отношение к спорту, а достижение дальнейших успехов будет даваться намного легче. Если же, наоборот, вы все детство и сознательную юность провели дома за компьютером, уделяя большую часть своего времени спасению мира от вторжения пришельцев или вновь и вновь старательно препятствовали осуществлению коварных планов о мировом господстве виртуальных злодеев, то о каком физическом развитии может идти речь? Такой образ жизни ведет как раз к телосложению типичного эктоморфа. И в третьем случае, когда вы все свое сознательное детство и юность провели дома, поглощая центнерами пирожки с тортиками, валяясь на диване, то в таком случае вас ждет будущее толстяка — эндоморфа. Прежде чем ругать свою генетику, вспомните, какой образ жизни и питания был у вас в прошлом, что могло привести к сегодняшним нежелательным последствиям, с которыми приходится бороться. А ошибки всегда исправлять труднее.

А теперь поговорим о том, как должно выглядеть наше сбалансированное питание. Продукты, потребляемые нами ежедневно, являются энергетическим топливом и строительным материалом для нашего организма. Их можно разделить на шесть основных классов питательных веществ, каждый из которых выполняет свою важную функцию.

1. Белки. 2. Углеводы. 3. Жиры. 4. Витамины. 5. Минеральные вещества. 6. Вода.

Белки

Белки являются строительным материалом для нашего организма. В процессе обмена веществ существует постоянная потребность в образовании новых клеточных структур. Все белки расщепляются на аминокислоты. В таком виде они транспортируются по нашему организму в те части тела, где больше всего на тот момент востребованы (в нашем случае это мышцы). Также аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. Для нормального развития человека необходимы всего 22 аминокислоты, 9 из которых незаменимые, а остальные заменимые. Наш организм способен синтезировать только заменимые аминокислоты, т. е. одни превращать в другие. А незаменимые аминокислоты могут поступать в наш организм только с продуктами питания.