В Средиземноморье встречается интересное растение – терпентинное дерево, родственник фисташек. Оно небольшого размера, с мелкими зеленоватыми цветками и небольшими темно-красными плодами. Если надрезать кору, то начнет выделяться прозрачная зеленоватая приятно пахнущая смола, которую называют хиосский (или кипрский) терпентин. Он очень близок по своему составу и действию к скипидару. Вот и называют иногда это дерево скипидарным.
В России скипидар получают из живицы – терпентина. Живица – это смолистые выделения хвойных растений, т. е., попросту говоря, жидкая смола кедров, елей и сосен. В ней-то и содержится живичный скипидар, или терпентинное масло, как его еще называют. Это масло является летучим веществом и разносится невидимыми парами по всему хвойному лесу, что и придает ему характерный бодрящий смолистый аромат. Помимо скипидара, в состав живицы входят нелетучие смоляные кислоты, содержащие канифоль, воду и небольшое количество примесей.
Скипидарная живица находится в смоляных протоках, пронизывающих, словно сосуды, древесину сосен, елей, кедров и лиственниц. Выступая из порезов и трещин и застывая на поверхности стволов деревьев, она предохраняет их от проникновения под кору короедов, грибов и других вредных для них живых организмов. Живица затягивает раны деревьев, заживляет, исцеляет их. Отсюда и пошло ее народное название.
Для добывания скипидарной живицы на стволах хвойных деревьев делают ряд неглубоких стреловидных надрезов – подсочку. Выход живицы зависит от породы и вида дерева, условий его роста. В России наиболее пригодна для получения живицы сосна обыкновенная. Одно ее дерево в год дает от 0,9 до 2 кг живицы.
Во время вытекания из смоляных протоков на поверхность коры сосновая живица представляет собой вязкую прозрачную жидкость с приятным хвойным запахом. Затем на воздухе скипидар испаряется, смоляные кислоты кристаллизуются, вследствие чего живица загустевает и становится мутной, словно засахаренный мед. Вы, конечно, много раз видели такие «медовые» сгустки на стенах свежепостроенных деревянных домов или свежих сосновых досках, полежавших на солнце.
Скипидарная живица, поступающая на лесохимические заводы, содержит около 18 % скипидара, 75 % канифоли и 6 % воды. Выделяют скипидар из живицы с помощью его отгонки с паром. Твердые смоляные кислоты сплавляют в канифоль.
Скипидар представляет собой бесцветную или желтоватую жидкость с характерным резким сосновым запахом. Это сложная смесь углеводородов, преимущественно терпеновых. Хорошо растворяется в органических растворителях, диэтиловом эфире, ацетоне, этаноле. Не растворяется в воде.
Скипидар хорошо растворяет жиры, масла, смолы. Так как он является летучим, легкоиспаряющимся веществом, то относится к эфирным маслам.
Второе название скипидара – терпентин.
Живичный скипидар (терпентиновое масло) получают отгонкой летучей части живицы (сосновой, еловой, лиственной, кедровой) при производстве канифоли. Скипидар применяют как растворитель лаков, красок и эмалей, а также как сырье для получения многих ценных продуктов, например камфары, терпинола, соснового масла, инсектицидов, различных смол, душистых веществ. Температура воспламенения + 32–35 °С, температура самовоспламенения – 254–300 °С.
В медицинской практике применяют скипидар очищенный (масло терпентиновое очищенное). Скипидар очищенный – это прозрачная бесцветная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом. Он нерастворим в воде, но растворим в спиртах, легко окисляется на воздухе, приобретая при этом желтый цвет и густую консистенцию.
По химическому составу скипидар главным образом – это смесь терпеновых углеводородов. Соотношение компонентов, входящих в состав разных сортов скипидаров, может существенно отличаться, что объясняется прежде всего особенностями поступающего на переработку сырья.
Помимо терпенов, в состав живичного скипидара входят терпеноиды, являющиеся их производными – например, камфара, ментол, борнеол, терпинеолы.
Некоторые виды терпенов обладают довольно приятным запахом. Именно терпены и терпеноиды создают аромат цветов, запах хвойных и многих других растений. Живица ели, кедра, лиственницы и пихты используется для производства бальзамов, в том числе лечебных, и репеллентов – веществ, отпугивающих насекомых, а также для производства медицинских пластырей и мазей.
Терпены и терпеноиды широко применяют (в индивидуальном состоянии или в виде скипидара, смол, эфирных масел, бальзамов) при создании парфюмерных композиций, в производстве косметических изделий, бумаги и картона.
Используют эти природные вещества и как пищевые эссенции, лекарственные средства, растворители, инсектициды.
Терпены и их кислородные производные – терпеноиды – в растительном мире распространены очень широко. Они находятся в листьях, корнях, плодах, цветах разных растений, в хвое и древесине деревьев хвойных пород.
Принято считать, что терпены и терпеноиды эфирных масел защищают растения от вредных насекомых, а эфирные масла с приятным запахом привлекают насекомых к цветам, имеющим пыльцу, и таким образом способствуют их опылению.
