Предрассудки о здоровье. Жить надо с умом и правильно - [75]
Соколечение модно.
Соколечение вкусно. Большинство соков обладают приятным вкусом, а не очень приятный вкус можно смягчить при помощи добавок. Так, например, огуречный сок можно употреблять, смешав с простоквашей. И будет вкусно. Почти как окрошка.
Соколечение доступно. Соковыжималка есть почти в каждом доме, а если у вас ее нет, то приобретение не составляет проблем. И стоит этот волшебный девайс недорого, и в эксплуатации прост.
Соколечение обходится недорого. Да, разумеется, фрукты и овощи что-то стоят, особенно зимой, но если вы сравните стоимость сырья для соков со стоимостью лекарств, врачебных консультаций и всего прочего медицинского, то осознаете всю экономическую выгоду соколечения.
Соколечение безопасно. Практически. Если соблюдать предписанные дозировки, то можно не опасаться побочного действия соков. А еще их трудно передозировать по невнимательности. Выпить лишний стакан — это вам не две таблетки вместо одной принять.
Соколечение бесполезно. То есть — практически неэффективно.
Да, это не опечатка.
Соколечение бесполезно и неэффективно. Если вам нравится вкус того или иного сока, то пейте его на здоровье, но не ждите от этого процесса ничего, кроме порции витаминов и микроэлементов.
Крайне немногие соки способны оказывать какой-либо значимый, то есть реальный терапевтический эффект.
Так, например, сок белокочанной капусты стимулирует секрецию желудочного сока. При гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока некоторые врачи назначают пациентам сок белокочанной капусты. Не для лечения гастрита в целом, как это делают «сокотерапевты», а только лишь для стимуляция желудочной секреции. Капустный сок при лечении гастрита является одной из составляющих лечебного процесса, а нет главным и единственным средством лечения.
Сок петрушки обладает умеренным, то есть слабым, мочегонным эффектом. Его можно применять в тех случаях, когда пациенту необходим слабый мочегонный препарат.
Пожалуй, это все. Остальными соками можно лечить только авитаминозы — хроническую витаминную недостаточность. И ничего больше.
Морковный сок не улучшает зрения в целом. Он помогает лишь в том случае, когда из-за нехватки в организме витамина А нарушается ночное зрение, то есть человек перестает различать предметы в условиях слабой освещенности. В морковном соке содержится вещество каротин, которое в нашем организме превращается в витамин A. Как только нехватка витамина А в организме будет ликвидирована, положительное действие морковного сока прекратится. По существу, все действие морковного сока сводится к восполнению недостаточности витамина А, а не улучшения остроты зрения и т. п. Близорукому или дальнозоркому человеку морковный сок нормального зрения не вернет и номальное зрение «орлиным» не сделает[34].
Человеку, у которого развился авитаминоз С, называемый цингой, при котором разрыхляются и кровоточат десны, лимонный сок поможет привести десны в порядок. Но при пародонтите (воспалении околозубной ткани) лимонный сок не поможет.
Пользу соков в лечении авитаминоза, то есть восполнение нехватки тех или иных витаминов, нельзя трактовать как способность лечить заболевания различных органов и систем в целом. Это необоснованно и глупо.
Так же глупо рассуждать об антиоксидантных, стимулирующих и прочих «общих» действиях соков. Да, некоторые витамины и провитамины, содержащиеся в соках, например тот же каротин, обладают антиоксидантным действием. Но их концентрации недостаточно для оказания терапевтического эффекта. (Вспомните пример с золотом, содержащимся в морской воде, из предыдущей главы). Даже с учетом того, что соки пьются стаканами. Ну а уж рассуждения о стимулирующем и общеукрепляющем действиях это вообще вода водянистая, то есть сплошное пустословие.
Но и в тех крайне редких случаях, когда сок может оказывать значимый эффект, врачи стараются избегать его назначения. Например, назначают вместо сока петрушки какой-то мочегонный препарат.
Почему врачи так поступают?
Сразу, конечно, приходит на ум великая и ужасная медико-фармацевтическая мафия, которая заставляет врачей выписывать «химические» лекарства вместо натуральных. Но правильный ответ другой.
Во-первых, при использовании соков (а также настоев и отваров, приготовленных в домашних условиях) неизвестна точная концентрация активного вещества в растворе, то есть неизвестно принятое внутрь количество лекарства! Содержание веществ в растениях варьируется. Даже яблоки, выросшие на одном и том же дереве или на одной и той же ветке, могут содержать различное количество витаминов и микроэлементов. Для витаминизации соки вполне пригодны, поскольку витаминизация организма не настолько уж тонкий процесс. Сегодня немного недодали витаминов — ничего страшного, завтра восполним. Дали больше — тоже ничего страшного, лишнее будет выведено организмом без каких-либо отрицательных последствий. А вот когда дело касается, к примеру, мочегонного эффекта, то здесь нужна четкая стабильность. Для того чтобы не перегружалась сердечно-сосудистая система и не «скакало» артериальное давление, из организма сверх обычного следует выводить ровно столько воды, сколько нужно. Подбор точных дозировок — непременная часть любого правильно организованного лечебного процесса.
