Практическое руководство аборигена по выживанию при чрезвычайных обстоятельствах и умению полагаться только на себя - [38]

В нашей стране финиковые пальмы произрастают преимущественно в Калифорнии, их прекрасное цветение можно увидеть повсюду от Каролины к южным штатам, причём это дерево одно из первых зацветает в сезон.

Финики и финиковый сок богаты сахаристыми веществами, они особенно ценны в качестве альтернативы сахару у тех, чьи зубы рискованно перегружать обычным сахаром. Арабы считали финиковую пальму отличным афродизиаком, а сегодня она все ещё остаётся прекрасным тоником. И древние, и современные травники согласны в одном — финики повышают энергию и выносливость.

Отлично, если вы начнёте употреблять финики и сок пальмы в качестве тонизирующего средства — его легко приобрести в любой бакалее. Высушенные и измельчённые финики могут заменить сахар во многих рецептах, но прекрасно они годятся для вашего рациона и в чистом виде. В любом случае финики — прекрасное дополнение к вашему рациону.

Инжир, фиговое дерево

Другой фрукт, происхождение которого корнями уходит на Средний Запад, издревле употреблялся непосредственно в пищу и в качестве медикамента. Арабы считали, что инжир, как и финики, способен дать им особую жизненную силу, если регулярно употреблять этот плод как тонизирующее средство. У римских гладиаторов существовала особая традиция — обязательно добавлять в рацион большое количество инжира и фиников. Вооружённый этими древними знаниями, я несколько лет назад начал добавлять инжир в свой личный рацион и сразу заметил, насколько возросла моя работоспособность.

Помимо своего прямого назначения в качестве продукта питания, инжир — прекрасное средство для лечения синяков, бородавок, фурункулов, открытых ран. Клосс описывает отличный сироп против кашля, который можно приготовить путём медленной варки инжира в воде в течение нескольких минут, затем надо поместить сок в контейнер, тщательно перемешивая с мёдом и лимонным соком.

Теперь после очевидных достоинств инжира в качестве фрукта, остановимся на его фармацевтической пользе. Клосс предлагает приготовить из инжира мазь для наружного кожного применения, чтобы ускорять процесс заживления ран, синяков, укусов насекомых. Такая мазь может пригодиться в качестве капель для носа и ушей, ополаскивателя для рта, полоскания воспалённого горла. В качестве чая для орального употребления инжир подойдёт при проблемах с лёгкими у больных астмой и хроническим бронхитом.

В Японии успешно проводятся эксперименты по получению химических соединений из инжира, помогающих излечивать рак у крыс. Для вашей домашней выпечки инжир отлично подходит в качестве клейкой субстанции.

Чеснок

Используемый тысячелетиями по всему побережью Средиземноморья, Южной Азии и Среднего Запада, чеснок — растение, к которому значительно возрос интерес в нашей стране. Чеснок — прекрасное тонизирующее средство, обладающее неоспоримыми целебными свойствами. В чесноке можно обнаружить несколько жизненно необходимых витаминов и минералов, включая витамины А, С и В,, железо, олово, калий, селен, медь. В чесноке высокое содержание серы, а если быть точным — 65 мг серы на 100 мг чеснока. Именно благодаря сере, чеснок так незаменим в качестве медикамента.

Традиционно чеснок применяется для лечения многих заболеваний: бронхита, воспаления лёгких, проказы, стригущего лишая, воспаления сальных желез или юношеских угрей, язвы, диареи, запоров, глистов, кишечных инфекций, дизентерии, холеры, артрита, туберкулёза, диабета, тифа, дифтерии, коклюша, простуды, гриппа, многих других. Поскольку в чесноке есть такое мощное химическое соединение, как аллицин, чеснок — главный враг любых бактерий. Ещё в 1940–х годах в научных лабораториях Швейцарии было опытным путём доказано что чеснок способен убивать микроорганизмы, вызывающие холеру и тиф, даже если принимать с водой в процентном соотношении 1: 80000. Очень мощное и эффективное средство — чесночное эфирное масло — применялось для излечения раненых и поддержания здоровья солдат русской и британской армий во время Второй мировой войны.

Последние годы чеснок исследуется учёными на предмет возможности нахождения компонентов, влияющих на излечение от рака, уменьшения уровня холестерина в крови. Из чеснока можно получать ценные антибиотики. Несколько научных лабораторий ещё в 1960–е годы доказали, что при помощи чеснока можно эффективно предотвращать появление и развитие онкологических заболеваний. Научных доказательств влияния чеснока на холестерин в крови и состав кровяной сыворотки гораздо меньше. Университеты Нью–Йорка, Индии, Японии пришли к одинаковым выводам — чеснок очень хорошо помогает понизить уровень холестерина в крови. Это хорошая новость для страдающих от высокого кровяного давления.

Чеснок отлично повышает жизненную выносливость и энергию человека. В качестве доказательства могу привести достоверный пример: древние египтяне кормили строителей пирамид пищей с высоким содержанием чеснока, обыкновенного лука и лука–порея.

Памятуя обо всех очевидных полезных свойствах чеснока, нельзя упустить из виду его крайне специфический и острый запах, который быстро и надолго передаётся вашему телу и дыханию. Возможно, это не было решающим фактором для египетских рабов — у них, в конце концов, просто не было выбора. Но для сотрудников современных американских фешенебельных офисов такой запах не совсем уместен. К счастью, многие продуктовые магазины продают чесночные капсулы, содержащие все полезные ингредиенты без побочных эффектов. Конечно, вы можете сделать выбор в пользу натуральных головок чеснока, но тогда, умоляю, постарайтесь не столкнуться со мною в одном лифте!