ПП: Похудеть Просто - [4]
Куда же без морепродуктов? Тунец, лосось, кальмары, креветки – все они также богаты белком. Нельзя их НЕ употреблять. А такая простая и достаточно распространенная рыба, как скумбрия – просто кладезь витаминов! Любители копченой рыбки только что выдохнули с облегчением. Но тут имеется небольшой нюанс: речь идет лишь о вареной или запеченной рыбке (здесь должен быть смайл).
Творог… Святая святых в мире белка! Призываю не использовать творог 0% жирности (почему – расскажу в главе, посвященной жирам). Внимательно читайте упаковку. Творог должен состоять из молока и закваски. Все. Ничего больше. Ни крахмал, ни консервант, ни сахар. Ничего. Молоко. Все. Не обижайте коровок. Если вдруг вам повезло жить не в самом центре мегаполиса, и у вас есть возможность добыть домашний творог… Завидую вам. Повезло. Употребляйте его, только если уверены в здоровье животных. Итак. В 100 граммах творога вы найдете примерно 15 граммов белка. А еще, если творог натуральный, кучу всяких других полезностей, за которые ваш организм скажет вам «спасибо».
Это были белки животного происхождения. Белки растительного происхождения не менее важны, но, все же, на них одних построить мышечный каркас будет очень сложно (нет, я не вегетарианка). Вот основные из них: все бобовые, орехи, брокколи и брюссельская капуста, зародыши пшеницы (цельнозерновая мука).
Конечно, это краткий список, полный вы при желании найдете сами, справочник я составлять не буду (мне лень). Давайте лучше обсудим, когда же можно есть белок.
И ответ прост – всегда. Белок можно употреблять в любой прием пищи, ведь пагубно на вашу фигуру он (в разумных количествах) не повлияет. В завтрак (я пока говорю не о полноценном меню, а лишь о продуктах, богатых белком) можно включить яйца, небольшой кусочек рыбы или мяса, если у вас нет проблем с желудком и вы не страдаете повышенной кислотностью, то позавтракать можно и творогом. В обед обязательно надо употребить мясо. Да, здесь я обращусь к канону и вспомню о пресловутой вареной курогрудке, но вовсе не обязательно кушать ее каждый Божий день в одно и то же время в одном и том же виде. Тогда вы возненавидите всех и вся, а меня в первую очередь. О вариантах обеда поговорим ниже, а пока я лишь упомяну продукты, богатые белком, что будут пригодны для дневной трапезы: филе, телятина, индюшатина и т.д., бобовые (самое время!), грибы (не соленые). Для перекуса между обедом и ужином вполне подойдут орешки. Ужин… Здесь уже начинаем немного сбавлять обороты, но мясо все еще присутствует в списке. В идеале – это рыбка: запеченный лосось, салат из морепродуктов, скумбрия из духовки или уха из горбуши. Забыли купить рыбу? Не беда, пускай будет мясо, что осталось после обеда, пускай будет омлет из яиц и грибов, но белок присутствовать в вашем ужине просто обязан. Вспомните первую главу, порадуйте свой метаболизм. Он любит работать, правда…
О белках, кажется, все… Мы к ним еще вернемся, когда будем проходить тему примерного меню на каждый прием пищи, а также тогда, когда я буду рассказывать вам о диетах. Ведь, пожалуй, не осталось ни одного человека, желающего похудеть, который не слышал о так называемой «белковой диете», которая творит чудеса. О да, она такое творит… (и снова – место для смайла).
Глава 3
Углеводы
Тут я для многих, возможно, покажусь злой теткой. Как я сама люблю говорить про себя: «Баба Яга против». Сейчас буду вас «кодировать» от ваших любимых вкусняшек (а вот тут представляем злой-злой смайлик с рожками).
Что такое углеводы? Углеводы – это весьма важные элементы для нашего любимого организма, которые дают нам энергию для жизнедеятельности, чтобы мы могли ходить, работать, доносить полные еды сумки из магазина, чтобы нам хватило сил заварить себе чай дождливым днем, погладить кота, заработать ему на корм… То есть, углеводы дают нам силы, чтобы жить! А теперь ищем подводные камни…
Хотя какие же это камни, товарищи? Это булыжники! Ведь именно из-за углеводов мы и поправляемся! Чуть было не сказала, что они тому виной. Нет, бедные углеводы не виноваты. Виноват наш слабый характер, не развитая сила воли, невозможность устоять перед запретными вкусностями. Но, да, именно переизбыток углеводов в рационе приводит к ожирению.
Теперь немного фактов. Углеводы бывают простые (быстрые) и сложные (медленные). Давайте сперва поговорим о тех углеводах, которые нужны нам для выше изложенной жизнедеятельности (иначе кто же заработает на корм котику, кто погладит его?!). Сложные углеводы крайне важны для нас, ни в коем случае нельзя их исключать из рациона, подсаживаясь на «супер эффективную безуглеводную диету». Убрав из своего рациона сложные углеводы, вы обречете себя на слабость, усталость, нервозность, а бедного кота на мучительный голод. Сложные углеводы не просто нужны нам, они полезны, без них мы не будем здоровым человеком. Что же такое сложные углеводы? Приведу небольшой перечень.
Каши. Да-да, каши, то, что современный человек старается избегать, потому что варить гречку (а потом еще и отмывать после нее тарелку!) куда утомительнее, чем купить картошку фри или лапшу быстрого приготовления. Но даже каши в правильном питании не все одинаково хороши (к примеру, манка – одна из самых бесполезных каш, пустой углевод, от которого вы лишь поправитесь, потому деткам ее и варят).
Молодой и весьма успешный художник и дизайнер знакомится с идеальной, на его взгляд, девушкой. После того, как они решают провести отпуск в доме ее дальней родственницы, с главным героем начинают происходить необъяснимые вещи. Он пытается понять: сходит он с ума или же его действительно преследуют "гости с того света". Желание узнать причину происходящего берет верх над инстинктом самосохранения. Но спасет ли правда?
Днём она живет одной жизнью, а ночью погружается в другую. Её сны отличаются от снов других людей: для неё всё, что ей снится, происходит на самом деле. И не всегда эти события несут положительный характер, ведь, как известно, во сне может привидится всё, что угодно. Её кошмары становятся её явью.
Глубинка Брянской области времен начала Великой Отечественной Войны. Долгое время сокрытое ото всех небольшое поселение, где живут одни женщины. Необычные женщины. Они могут больше простых людей, потому простые люди их обходят стороной. Даже зверь из леса не рискует туда зайти. Но все меняется, когда начинается война… Как горстка смелых женщин, владеющих особыми умениями, сможет противостоять врагу? Чудеса, радости встреч и горечь потерь, любовь и смерть – это жизнь тех, кого люди зовут "бабками".
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.