ПП: Похудеть Просто - [17]
К чему это я все. Конечно, свихнуться можно, если кушать только блюда из категории правильного питания: ЖКТ подлечим, с нервной системой распрощаемся. Но позволяйте себе вредную пищу крайне редко. Я раньше говорила, что торт позволяю себе дважды в год: на дни рождения своих детей (яжмать, атырожал?!), и со спокойной совестью дважды в год я довольно уплетала тортики, которые мои детям не особо нравились (кстати, торты я заказываю у проверенных кондитеров, магазинным не доверяю – здоровье детей мне важно, сама же я не пеку – рученьки немного не оттуда выросли, так сложилось…), но тут детки подросли и, видимо, заботясь о маминой фигуре и репутации, заявили, что им больше по душе шоколадные торты, а не творожные, как я заказывала раньше. Потому теперь дважды в год я заказываю шоколадные торты и любуюсь, как мое семейство их уплетает, потому что черный шоколад я ем и так, в торте мне его еще не хватало… Взгрустнула, попечалилась и пошла творог медом заливать.
Ни в коем случае я не призываю доводить жизнь до абсурда и лишать детей торта в праздник, но не приучайте их к постоянному потреблению сладкого. Эндорфины, говорите? Гормоны радости в сладком? А детское ожирение? А закупорка сосудов? А диабет? То-то же. А эндорфины, кстати, от физических упражнений вырабатываются не хуже, чем от кусочка шоколада (особенно под конец тренировки, когда тело радуется тому, что сия экзекуция окончена), потому и себя, и детей сдавайте в спорт. И будет все у вас замечательно!
Глава 11
Идем в магазин
Сказано много, надеюсь – вполне понятно. Теперь я беру вас за ручку, как маленького ребенка, и веду в магазин. Берем самую большую тележку и въезжаем на ней в новую жизнь.
Предлагаю начать с каш. Изобилие, не правда ли? Открываем список покупок и кладем в тележку: бурый рис, гречку, овсяные хлопья, булгур, кус-кус, перловку, горох, нут. Проходим немного и выбираем макароны: обязательно из муки из твердых сортов пшеницы, по возможности – грубого помола. Шагаем дальше: масла. Здесь проще сказать, что не брать, да вы и так уже знаете: подсолнечное масло мы не трогаем, а на полке выбираем что-то по своему вкусу. Учтите, что, если вы не удержитесь и все-таки решитесь сделать яичницу на сковороде, то не всякое масло для этого можно будет использовать. К счастью, только на подсолнечном производители умалчивают об этом, на остальных они пишут: не для жарки. (Но не забываем, что жарить надо на медленном огне, не доводя до золотистого цвета). Масло в корзине, подходим к прилавку с приправами, и началось… Как правило – чем менее заманчивая упаковка, тем более правильный состав. Напомню, не ведемся на надпись «без ГМО» – нам этого мало. Нам надо исключить наличие глутамата натрия, чтобы купить именно натуральную пищевую добавку. Читаем, выбираем, берем только те приправы, в составе которых лишь натуральные пряности или сушеные овощи.
Чипсы, сухарики, прочая дрянь – проходим мимо. Можно бросить презрительный взгляд, обидно сглотнуть слюну и снова высоко задрать подбородок – мы на ПП! Алкоголь – не наша тема (кодировать я вас не собираюсь – дело ваше, но пока мы худеем – про спиртное забываем). Сладости… Выбираем себе черный шоколад, читаем состав – там все должно быть натуральным, никакого усилителя вкуса или красителя (обычно такой шоколад из дорогих), если дома ждут киндеры – можно купить им шоколад той же фирмы, что и себе, только молочный – пускай хоть в детстве поедят… Зефир: только фруктоза, никакого сахара, красители, как и ароматизаторы – натуральные (а не идентичные натуральным). Мед, конечно же, лучше покупать на пасеке, но, если нет такой возможности – можно и магазинный, если в его составе будет только МЕД. На остальное даже не смотрим, идем дальше. Хлеб, булочки, батоны… Берем цельнозерновые хлебцы без добавок, стараемся не плакать. Напитки: вода, родная нашему организму H2O.
Молочный отдел. Начнем непосредственно с молока (хоть в кофе можно?!): в составе молока должно быть МОЛОКО! Все. Ничего и никого больше. Творог (если нет возможности купить домашний) – состав натуральный: молоко и закваска, жирность ни в коем случае не 0%. Та же ситуация и с кефиром. Йогурт мы покупаем только классический для заправки салатов либо греческий, питьевых фруктовых йогуртов и йогуртов в стаканчиках избегаем – там полно сахара. Другое дело – ацидофилин – им не брезгуем. Сметану выбираем нежирную, но опять же читаем состав. Масло сливочное (состав: сливки пастеризованные) берем только 82.5%! Твердый сыр, как и сыр плавленый – внимательно читаем состав. Сложно найти в наше время сыр без консервантов, поэтому старайтесь выбирать меньшее из зол, но ни в коем случае не покупайте сырный продукт! Глазированные же сырки или сыры копченые – даже не смотреть в их сторону! А вот адыгейский сыр или брынза, сулугуни – по желанию.
Колбасный отдел минуем, не глядя по сторонам, и подходим к мясу. Здесь уже выбор на ваш вкус и кошелек, но в первую очередь выбираем куриное филе. Внимательно проверяйте: магазины часто обманывают покупателей, «перебивая» даты на упаковках с мясом. Если вы пришли сразу за всем, что нам может понадобиться, то берем: курицу (филе), индюшатину (филе), телятину. Яйца – обязательно! Рыба… Копчености игнорируем, а вот заморозка – то, что надо: скумбрия, лосось, форель, тунец, минтай, горбуша – что душе угодно (натуральная приправа для рыбы не просто же так в тележке катается, прогулки ради!). Не брезгуем и другими морепродуктами: мидии, кальмары, креветки, можно купить уже готовый замороженный «коктейль» из морепродуктов, для которых было бы неплохо предварительно захватить на молочном отделе натуральные сливки.
Молодой и весьма успешный художник и дизайнер знакомится с идеальной, на его взгляд, девушкой. После того, как они решают провести отпуск в доме ее дальней родственницы, с главным героем начинают происходить необъяснимые вещи. Он пытается понять: сходит он с ума или же его действительно преследуют "гости с того света". Желание узнать причину происходящего берет верх над инстинктом самосохранения. Но спасет ли правда?
Днём она живет одной жизнью, а ночью погружается в другую. Её сны отличаются от снов других людей: для неё всё, что ей снится, происходит на самом деле. И не всегда эти события несут положительный характер, ведь, как известно, во сне может привидится всё, что угодно. Её кошмары становятся её явью.
Глубинка Брянской области времен начала Великой Отечественной Войны. Долгое время сокрытое ото всех небольшое поселение, где живут одни женщины. Необычные женщины. Они могут больше простых людей, потому простые люди их обходят стороной. Даже зверь из леса не рискует туда зайти. Но все меняется, когда начинается война… Как горстка смелых женщин, владеющих особыми умениями, сможет противостоять врагу? Чудеса, радости встреч и горечь потерь, любовь и смерть – это жизнь тех, кого люди зовут "бабками".
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Это книга-поддержка больным и их родственникам с самого первого дня постановки диагноза – рак. В ней затронуто большое количество тем: каждый этап лечения, отдых и возвращение к терапии, жизнь после выздоровления, уход и моральная поддержка больных, паллиативное лечение. Автор, онколог с многолетним опытом, рассматривает симптомы рака, причём не только самые распространённые, такие как боль или хроническая усталость. Затрагивает и более запретные темы, такие как проблемы с сексуальной жизнью и депрессивные состояния.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.