Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников - [81]
ПОЛУЧАЕТСЯ ОКОЛО 30 КОНФЕТ
Растапливая шоколад, старайтесь не перегреть его, или ничего не получится. Порежьте шоколад кусочками и разогревайте в микроволновке в течение 2 минут, останавливая процесс каждые 30 секунд, чтобы перемешать шоколадную массу. Если масса слишком нагреется, но кусочки шоколада не растворятся полностью, просто продолжайте тщательно перемешивать массу. Это может занять несколько минут.
Источники
Примечание автора. Используя представленные ниже источники, я могла допустить некоторые ошибки, связанные с историческими фактами. Это исключительно мои оплошности, не связанные с перечисленной литературой.
Американская тестовая кухня. Семейная поваренная книга по мотивам американской тестовой кухни. – Brookline, MA.: America’s Test Kitchen, 2006.
Арести, Эстер Б. Очаровательное прошлое. – New York: Simon and Schuster, 1964.
Айто, Джон. Еда и напитки от A до Z. – Oxford: University Press, 2002.
Брумфилд, Андреа. Особенности приготовления пищи в викторианской Англии: История. – Westport, CT: Praeger Publishers, 2007.
Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон по миру еды. – Oxford; New York: Oxford University Press, 2006.
Дэй, Марта. Все о выпечке. – London: Anness Publishing Ltd., 1999.
Фриберг, Бо. Профессиональный кондитер, 4-е изд. – New York: John Wiley and Sons, Inc., 2002.
Гарми, Джейн. Великая британская кухня: тайна за семью печатями. – New York: Harper-Collins Publishers, 1992.
Джонс, Дэвид. Приготовление конфет для «чайников». – Hoboken, NJ: Wiley Publishing, Inc., 2005.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Тайная комната. – New York: Arthur A. Levine Books, 1999.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Дары Смерти. – New York: Arthur A. Levine Books, 2007.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Кубок огня. – New York: Arthur A. Levine Books, 2000.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Принц-полукровка. – New York: Arthur A. Levine Books, 2005.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Орден Феникса. – New York: Arthur A. Levine Books, 2003.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Узник Азкабана. – New York: Arthur A. Levine Books, 1999.
Роулинг, Дж. К. Гарри Поттер и Философский камень. – New York: Arthur A. Levine Books, 1998.
Спенсер, Колин. Британская кухня: Необычная тысячелетняя история. – New York: Columbia University Press, 2002.
Тернер, Байен. Любимые британские рецепты Брайана Тернера. – London: Headline Book Publishing, 2005.
Уолден, Хилари. Традиционная британская кухня: лучшие рецепты: Полная коллекция. – London: Southwater, 2004.
www.asf.ca/about_salmon.php?type=cultural
www.bakingforbritain.blogspot.com
www.britannia.com/cooking/recipes
www.carrotmuseum.co.uk/history.html
www.flyingswan.com.au/nougat.html-history
www.indepthinfo.com/carrots/history.htm
www.irish-genealogy-toolkit.com/Irish-stew-recipe.html
www.php.com/lindahl/foc/8cury11.txt
samuraiknitter.blogspot.com/search?q=Brussels=sprouts
www.videojug.com/tag/pie-recipes
Об авторе
Дина Бухольц обожает готовить роскошные десерты и угощать ими свою семью и соседей, которых ее увлечение то раздражает, то приводит в восторг. У миссис Бухольц диплом по специальности «Английская литература», и она даже некоторое время преподавала английский язык, но поняла, что преподавание – не ее призвание. Она предпочитает готовить и писать.
Миссис Бухольц живет в Филадельфии с мужем и четырьмя детьми.
