Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников - [55]
2. Влейте в жаровню бульон, добавьте перловку, мясо с выделившимся соком и соль и тщательно перемешайте. Перловка впитывает много соли, поэтому чуть позже стоит попробовать суп и при необходимости добавить соли. Варить 1½ часа.
3. Добавьте морковь, репу, лук-порей, сельдерей, чеснок и черный перец и варите еще 1 час на медленном огне. Затем выложите капусту и петрушку и варите еще 30 минут.
ПОЛУЧАЕТСЯ 8 ПОРЦИЙ
• 2 ч. л. + 1 ст. л. растительного масла
• 6 куриных бедер, вымытых и высушенных
• 1 средняя луковица, порезанная кубиками
• 6 стаканов воды
• 500 г порея, тщательно промытого и порезанного кусочками в 1,5 см
• ½ стакана длиннозерного белого риса
• Соль и свежемолотый черный перец
1. Разогрейте 1 чайную ложку растительного масла в широкой кастрюле. Выложите 3 куриных бедра, кожей вниз, и обжаривайте 5 минут с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Переложите на большую тарелку. Слейте вытопившийся жир, протрите кастрюлю и добавьте еще одну чайную ложку масла. Обжарьте оставшиеся 3 куриных бедра.
2. Слейте вытопившийся жир, протрите кастрюлю и разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Выложите лук и жарьте до прозрачности, тщательно перемешивая, чтобы лук не подгорел, в течение 5 минут. Добавьте порей и жарьте еще 5 минут, часто помешивая.
3. Влейте воду, добавьте рис и курицу. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока мясо курицы не станет нежным. Рис станет мягким и почти растворится в супе.
4. Достаньте куски курицы из супа. При помощи шумовки удалите жир с поверхности супа. Очистите куски курицы от кожи и костей и порежьте маленькими кусочками, затем верните в суп. Приправьте суп солью и перцем.
ПОЛУЧАЕТСЯ 8 ПОРЦИЙ
• 1 стакан воды
• ¼ стакана перловой крупы
• 6 стаканов куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок
• Соль и белый перец по вкусу
1. В толстостенной кастрюле объемом 2 литра доведите до кипения воду, добавьте перловку и варите 5 минут. Слейте воду и промойте перловку холодной водой.
2. Вытрите кастрюлю. Влейте куриный бульон, выложите обратно перловку и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп в течение 75 минут.
3. Перелейте ⅔ супа в большую миску, оставив ⅓ супа в кастрюле. Постепенно пюрируйте суп, перелитый в миску, пока он не приобретет гладкую однородную консистенцию, а затем перелейте полученное пюре в кастрюлю. Добавьте жирные сливки, перемешайте и приправьте солью и белым перцем по вкусу.
ПОЛУЧАЕТСЯ 6 ПОРЦИЙ
Жареные куриные ножки с приправами
Гарри с радостью приносит Сириусу куриные ножки – бедному Сириусу приходилось питаться крысами с тех пор, как он ударился в бега. Однако Гарри не слишком рад встрече с Сириусом. Он опасается, что Министерство магии, объявившее Сириуса коварным убийцей, выйдет на его след (см. «Гарри Поттер и Кубок огня», глава 27).
• 500 г куриных ножек
• ¼ стакана оливкового масла
• ½ ч. л. соли
• ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 2 зубчика мелко порезанного чеснока
1. Вымойте и обсушите куриные ножки.
2. Перемешайте растительное масло, соль, перец, розмарин и чеснок.
3. Обмажьте ножки получившейся смесью и выложите в 23-сантиметровую форму.
4. Жарьте по 10 минут с каждой стороны, до появления золотистой хрустящей корочки.
ПОЛУЧАЕТСЯ 3 ПОРЦИИ
Корнуэльские пирожки
Нисколько не теряя самообладания под суровым взглядом матери, Рон спокойно рассказывал, как блефовал на экзамене по истории магии, а затем протянул руку и схватил корнуэльский пирожок. Это было в тот день, когда Гарри предстояло пройти заключительное испытание на Турнире Трех Волшебников (см. «Гарри Поттер и Кубок огня», глава 31).
Как бы нас сегодня ни огорчало ЖКХ, один неоспоримый плюс все же появился в последнее время. Нам не надо теперь стоять в длинных очередях в сбербанк, чтобы оплатить счета! Перевести деньги за жилье, электроэнергию, отопление, воду и прочее можно за считаные минуты, не выходя из дома. И мы научим вас, как это сделать.Но ничего не бойтесь! Вам надо только строго следовать нашим простым пошаговым подсказкам-инструкциям, да еще для вашего удобства подкрепленные иллюстрациями. Кроме оплаты ЖКХ, вы научитесь оформлять и отправлять жалобы, писать заявления, находить нужную информацию про ЕИРЦ и капитальный ремонт, расселение аварийных домов и кадастровую оценку вашей недвижимости, незаконные свалки и законные требования к шумным соседям, и многое-многое другое.И главное – к подвигам вас должен толкать стимул: чем меньше вы будете тратить время на решение скучных бытовых вопросов, тем больше останется времени для вашей насыщенной, творческой, интересной жизни.
Современная электросеть развивается вместе с появлением новых нагрузок, новых требований по безопасности, новых задач. Справочник содержит необходимые современному домашнему электрику сведения по элементам домашней электросети, электробезопасности, эффективным источникам света, учету и экономии электроэнергии. Изложение материала ведется на современной базе нового 7-го издания ПУЭ (Правил устройства электроустановок). Книга будет полезна и тем, кто делает ремонт квартиры, и тем, кто формирует под свои задачи электросеть строящегося коттеджа или купленной квартиры в новостройке в состоянии «без отделки, после строителей». Приводится много интересных примеров, полезных советов, важных предупреждений, рисунков и таблиц.
Книга содержит практические советы по подбору гардероба на все сезоны и все случаи жизни.Для широкого круга читателей.
В книге рассказано о возможности заработка с помощью различных инновационных технологий. В сборнике поднимаются следующие темы: о проекте благополучия и процветания, об эффективных агрокомплексах на основе технологии «МОНОСОТА», о жилищном направлении, скоростных транспортных радиоуправляемых системах, автономной энергетике, проекте «Рыба России», проекте «Дальневосточный гектар» и так далее.
Из книги вы узнаете: что такое моносота, какова философия проекта «ЭКОС», как формировать фермерские хозяйства различного назначения с полным оснащением «под ключ» и т. д. Сборник также посвящен темам: — новый эко-паркинг «Моносота»; — агродом; — Скоростная Транспортная Радиоуправляемая Автономная Универсальная Система (СТ*РАYС); — преимущества моносотоструктурных сооружений и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей, на всех, кто интересуется темой жилья.
Чтобы избежать неловкого разговора, лучше изучить ту или иную проблему с мужским здоровьем, заодно и физиологию. Из этой книги каждый читатель поймет многочисленные процессы, происходящие в мужском половом органе и около него, симптомы и последствия заболеваний, а также ознакомится с интересными случаями из врачебной практики автора. В книге научные и медицинские материалы адаптированы под обычного обывателя, а также есть немного житейского юмора. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.