Полезные советы и готовые решения - [34]

Уже на 14–16 день можно кастрировать поросеночка. Попробовав разные варианты по срокам (до 2 месяцев), я утвердился в мысли, что более раннюю кастрацию хрячки переносят лучше, и она благотворно сказывается на их дальнейшем росте и развитии. При этом улучшается рентабельность связки «затраты кормов – рост приплода» – хрячки лучше растут и потребляют меньше кормов.

Отнимаю молодняк от свиноматки в 40-дневном возрасте, при этом отъемышей и матку следует разместить в разных помещениях. Перед отъемом я незначительно снижаю рацион питания свиноматки. В этом возрасте суточный прирост живого веса поросят составляет уже в среднем 300 граммов, поросята достаточно крепкие, и еще через 10 дней они практически готовы к продаже. В этот период, между 40 и 50 днями, ввожу в рацион поросят вареный картофель и 1–2 кг обрата 5 раз в сутки. Кормовыми массами в этот период лучше не злоупотреблять. Остальные корма и обеспечение водой такое же, что и в подсосный период.

Важно следить, чтобы все поросята подъедали корма одновременно, чтобы не происходило разделения молодняка на слабый и сильный. Тех, кто остается в моем хозяйстве, к двум месяцам (вес 22–26 кг) я полностью перевожу на «взрослую» жизнь с трехразовым питанием через равные промежутки времени.

После кормления у моих поросят обязательная прогулка продолжительностью 20 мин – это вызывает у молодняка здоровый аппетит и обеспечивает нормальное развитие.

3.9.6. Как выбрать поросенка при покупке?

– Здесь продай!

– Здесь кто ее купит, здесь ее все знают…

Мимино. Диалог о корове

Казалось бы, хозяину выгодно продать поросеночка как можно быстрее. Но не будем забывать, что в деревнях практически повсеместно (на примерах Рязанской, Челябинской, Вологодской областей, где я имел удовольствие получить бесценный опыт общения) существует свой менталитет, и те владельцы ЛПХ, кто продает заведомо слабых (некачественных) поросят, накликают на себя неудовольствие остального деревенского общества. Здесь все друг друга знают, и сплетни – обычное дело.

Поэтому те, кто продает поросят своим соседям-селянам (есть и такие, кто едут в другой район, предварительно подав объявление о продаже поросят в местной газете), как правило продают хороших, крепких, перспективных поросят. Тем не менее, заострим внимание на проблеме выбора и отбора, которая актуальна, если вам предстоит купить поросеночка у заезжего продавца.

Покупать лучше всего уже привитого поросенка, и у тех фермеров, кого уже давно знаешь, – тут я не открою Америки. Смотрите на состояние легких поросенка (конечно, визуально и внешне). Частое и поверхностное дыхание, «подкашливание», сипы говорят о нездоровых легких. У перспективного крепкого порося – дыхание ровное и глубокое (если, конечно, он перед этим не бежал от хозяина). Разомкните челюсти – вы должны увидеть ровный прикус и смыкание. В противном случае поросенок не сможет активно захватывать корм, будет только подсасывать его, и в течение 6–8 месяцев нарастить большую массу ему вряд ли удастся. Широкий лоб на короткой голове, кожа без складок, тонкие небольшие уши (возможно, нависающие на глазки – это не порок), широкие грудь и спина, чистые копыта (если чуть блестят – совсем хорошо) – вот некоторые основные критерии здорового и перспективного на откорм порося, которого рекомендую прикупить. И, конечно, знаменитый поросячий хвост петлей (пистолетом), сухой, чистый и смотрящий кверху.

3.9.7. Разводить или не разводить?

Свинки отличаются высокой скороспелостью – так, уже в полугодовалом возрасте поросенок достигает у меня живой массы 100 кг. Взвешивал, конечно, примерно, поскольку он все время двигался… Если среди читателей есть любители прокалькулировать долгосрочную перспективу, помогу и вам: за один опорос одна свиноматка даст в перспективе 1–1,2 тонны живой массы. А вполне нормально, когда опоросы происходят два раза в год. Затраты кормов на выращивание поросенка много ниже (в 2–2,5 раза), чем те же затраты для обеспечения коровы. Поэтому разводить или не разводить в своем хозяйстве поросят – такой вопрос для меня не стоит, а вам, читатель, я рекомендую взвесить все «за» и «против» и, не убоявшись возможных трудностей, приступить-таки к делу.

3.10. Забой скота

3.10.1. Свинки

Так или иначе, но забивать свиней приходится, когда они после девяти месяцев откорма достигают веса 130–140 кг и невольно ломают все перегородки в хлеву. Однако подходить к забою нужно весьма осторожно, соблюдая меры безопасности, ибо свинья в таком весе на ограниченной территории хлева опасна, а раненная – опасна вдвойне, потому что начинает метаться. В данном случае, к сожалению, не подходит рекомендация выращивания свиней согласно известному анекдоту: зацементировать задние ноги, а корыто с едой отодвигать все дальше и дальше – при таким образом зафиксированном поросенке задача заготовки мяса существенно бы упростилась. В реальности же перед забойщиком сильный свин, который, предчувствуя бойню, начинает метаться.

Забой свиньи я провожу в специальной загородке в хлеву (рис. 3.7), предварительно выгнав оттуда всех других обитателей. Животное заманивается в эту загородку с помощью приманки (едой).