Покрытосеменные растения - [7]

Очень зимостойкий и устойчивый к болезням и вредителям сорт Коричное полосатое. Из некрупных плодов с сочной, нежной, светло-желтой мякотью, с кисло-сладким своеобразным вкусом приготавливают самое лучшее яблочное варенье. Мякоть плодов этого сорта не разваривается. В яблоневом саду сорт выделяется плодами светло-желтыми с темно-красными штрихами и прерывистыми полосками.

Гостем из Канады поселился в российских садах сорт Мельба. Обладая многими ценными свойствами, этот сорт выращивается в России повсеместно. Плоды довольно крупные (до 180 г), зеленовато-белые с красными полосками или красным или сизоватым налетом. Обладают приятным пряным, кисло-сладким вкусом.

Многие отечественные сорта в настоящее время выращиваются на карликовых подвоях. Такие яблоневые деревья легче обрезать, опрыскивать, облегчен и сбор плодов.

Грушовка

Яблоки заготовляют впрок: их сушат, делают компоты, выжимают сок. Моченые яблоки зимой не только лакомство, но и копилка витаминов, так необходимых в холодное время года. Месяцами яблоки могут сохраняться в холодильниках и подвалах. Яблоки имеют и лечебное применение: кусочек свежего яблока, помещенный на несильно обожженную кожу, смягчает боль и уменьшает жар. Древесина яблони идет на изготовление поделок и мебели.

Вот какое это полезное и ценное дерево. Пусть в наших садах всегда растут, цветут и плодоносят яблони.

Черемуха обыкновенная (Padus racemosa)

Этот знакомый всем душистый кустарник (иногда принимающий вид небольшого деревца) — неприхотливое растение. Разумеется, на плодородной почве она обильно разрастается, но неплохо себя чувствует и на бедных суглинках, лишь бы неглубоко залегали грунтовые воды.

В сыром малозатененном мелколесье, по оврагам, в поймах, рядом с жильем людей — везде растет черемуха. И там, где она поселяется, воздух становится чистым и здоровым.

Грозди белых цветков, веточки, кора, все черемуховое растение издает горьковатый, очень своеобразный приятный незабываемый запах. Его источники — особые летучие вещества — фитонциды, биологически активные вещества, губительные для микробов. Людям, бездумно наламывающим большие букеты цветущей черемухи, надо бы знать, что они приносят вред не только растению, но и себе. Оставленные в помещениях букеты будут источать такой сильный аромат, что могут вызвать недомогание.

Черемуха зацветает ранней весной, почти одновременно с распусканием первых листьев. Небольшие душистые белые цветочки собраны в поникшие кисти. В каждом цветке по пять лепестков и чашелистиков, тычинок много, пестик один.

К душистым цветкам черемухи устремляются различные насекомые. Пчелы и шмели, погружая свои хоботки в глубь каждого цветочка, пьют нектар, собирая пыльцу, обеспечивают опыление.

Отцветет черемуха, и на время померкнет ее привлекательность. Вместо каждого веселого цветочка видны крупинки зеленых завязей, которые в конце июля превратятся в черные, сочные, блестящие на солнце плоды. Обычно их называют ягодами, но научное название их костянка. Зрелые плоды со сладковато-терпкой мякотью съедобны не только для людей, но и для многих птиц, например дроздов, рябчиков, тетеревов, глухарей.

Черемуха — растение пищевое, лекарственное, медоносное, декоративное.

Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea)

Обычный обитатель опушек светлых лесов, этот кустарник высотой от 1,5 до 5 м может поселяться также по берегам лесных речек и озерков. Ну а если посадить боярышник вокруг приусадебного участка, то никакого забора уже не надо, потому что пролезть через такую разросшуюся изгородь трудно. А изгородь может служить защитой очень долго, потому что боярышник — изрядный долгожитель, доживает до 300 лет. Зацветает боярышник позже других кустарников: только в конце мая округлые щитки соцветий начинают появляться на голых еще побегах.

Одновременно с цветением растут и ромбовидные листья с перисто-рассеченным краем. Все побеги боярышника, за исключением самых молодых, покрыты большими прочными колючками. «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи» — так говорится в русской загадке. Вот эти-то «когти» — шипы и колючки — хорошо защищают гнезда птиц, которые поселяются среди ветвей боярышника. Ни коварная кошка, ни остроглазый ястреб, никакой другой хищник не будет угрожать жизни птенцов. А там, где птицы, — меньше вредных насекомых. Но не только своими защитно-охранительными свойствами ценен боярышник.

Это лекарственное растение, его препараты назначаются при сердечно-сосудистых заболеваниях. Плоды можно использовать для приготовления компотов, мармеладов, желе, киселей. У боярышника крепкая, прочная, в народе говорят — вязкая древесина. Она идет на разные столярные поделки, из нее вырезают художественную посуду и игрушки.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus)

Малина, давно введенная в культуру, ставшая буквально обязательным растением каждого приусадебного участка, кажется такой знакомой, что ничего удивительного от нее уже не ждешь.

Но вот вы вошли в лиственный лес, спустя какое-то время вышли на хорошо освещенную опушку и попали… в сплошные заросли малины. Пробираться через такие заросли без риска быть поцарапанным о крепкие шипы дикой малины можно только в прочной и плотной одежде. Густые заросли — это обычная жизненная форма этого полезного кустарника. И на приусадебном участке могут образоваться непроходимые заросли малины, если каждый год не удалять старые, отплодоносившие побеги.