Плесень – лекарство или яд? - [6]
Медик-биолог Каирского университета Эззеддин в течение многих месяцев наблюдал за археологами и сотрудниками музея в Каире и в организме каждого из них обнаружил грибок, провоцирующий лихорадку и сильнейшее воспаление дыхательных путей. Сами грибки представляли собой целое скопище болезнетворных агентов, и среди них – Aspergillus niger, обитающий в мумиях, пирамидах и склепах, тысячелетиями остававшихся закрытыми для всего мира.
Таким образом, причиной смерти лиц, вскрывавших гробницы египетских фараонов, была желтая плесень, выделяющая афлатоксин. Афлатоксин вызывает тяжелые пневмонии и рак печени.
Неутешительные результаты эксперимента
Ученые провели серию экспериментов для изучения возможностей антигрибковых средств. Так, в пробирку с таким средством поместили грибок. Большая часть клеток погибла. Однако лишь часть! Другая, небольшая часть клеток сохранилась. Шансы на выживание у плесени были сходны с шансами на выживание человека, погруженного в серную кислоту. Выживших клеток было достаточно, чтобы в короткий срок вырастить новую колонию. Вывод ученых неутешителен: плесень практически неубиваема.
Рис. 6. Научный эксперимент по уничтожению плесени
Зараженные продукты разрушают печень
Африканское племя банту намеренно хранит продукты таким образом, чтобы они покрывались плесенью – это придает им специфический вкус. Представители этого этноса более всех в мире страдают раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет.
В Индии для развития плесени идеальные условия: там тепло и сыро. Неслучайно в Индии очень высок процент заболевания детей, которых кормили «желтым рисом», циррозом печени. Он весь заражен афлатоксином.
Плесень атаковала американских врачей и медсестер
Американские ученые из Корнельского университета (штат Нью-Йорк) случайно заинтересовались необъяснимыми случаями заболевания врачей, медсестер и посетителей больниц легочным аспергиллезом. То, что вызывает эту болезнь плесень, они не сомневались, но сначала думали, что ее источник – вентиляционные системы. После длительного изучения все-таки установили, что она «нападает» на человека из одежды. Для обитания плесени наиболее подходит хлопковая ткань.
Законы солнечной активности
В 1935 году великий русский ученый Александр Чижевский изучал реакцию микроорганизмов на вспышки солнечной активности. Он выяснил, что с ростом солнечной активности повышается агрессивность плесени.
Рис. 7. Александр Чижевский
Девять раз в столетие, по два-три года каждый, солнечные пертурбации посылают в пространство, образно говоря, осколки атомного и ядерного распада высоких энергий, сильные фотонные и радио излучения. Соответственно каждый раз на протяжении двух-трех лет все явления земной неорганической и органической природы приходят в возбуждение (магнитные и электрические бури, землетрясения, смерчи, наводнения, пожары лесов и т. п.). Активизируются микробы и вирусы, по всем континентам прокатываются эпидемии и пандемии, обостряются хронические заболевания, возрастает общая смертность во всех странах.
Рукописи Леонардо да Винчи – в опасности!
В 2007 году все мировые информагентства с тревогой передали: рукописи великого живописца гибнут. Самую большую коллекцию рисунков и рукописей легендарного Леонардо да Винчи, известную как Кодекс Атлантикус, что хранится в библиотеке Амброзиана в Милане, пожирает плесень.
Бумага из корицы спасает хлеб от плесени
Очень невзлюбили плесень испанцы. Не секрет, что испанские барышни худобой не страдают, а испанские булочки очень вкусны. И вот испанские ученые изобрели новую упаковочную бумагу. Изготавливается она на основе масла корицы и может предохранить от плесени хлебобулочные изделия до десяти дней, сохраняя при этом свежесть хлеба.
Ученые из университета Сарагосы отмечают, что ранее для борьбы с плесенью пытались использовать самые разнообразные методы: облучение ультрафиолетом, стерильную упаковку, различные химикаты. По их мнению, лучшим методом может быть использование «активной упаковки», которая сама «атакует» грибок.
Ученые изготовили несколько вариантов «активной упаковки» из вощеной бумаги, пропитанной коричным маслом в разных концентрациях. Затем они «заразили» некоторыми разновидностями плесневого грибка свежий белый хлеб и оставили его на несколько дней, завернув один кусок в обычную бумагу, а второй – в «активную».
Результаты показали, что упаковка, содержащая лишь 6 % коричного масла, на 96 % подавляет рост плесени. Коричная бумага сохраняла свои антигрибковые свойства более десяти дней.
На основе этого открытия группа тайваньских ученых провела свое исследование и сообщила, что обнаружила у коричного масла также свойства репеллента – по их данным, это вещество даже в небольших количествах эффективно уничтожает москитов.
Колокольный набат – средство спасения
Во время эпидемий тяжелых заболеваний, свирепствовавших в Средние века на Руси, все церкви оглашали воздух тревожным набатом. Он звучал как клич SOS! Современная звуко-анализирующая техника позволила провести исследования, которые показали, что ультразвуковые обертоны колокольного благовеста (с частотой более 25 килогерц) повышают иммунитет и даже подавляют рост патогенных микроорганизмов.
