Питание по группам крови. Новые рецепты - [29]
2. Треску пропустить вместе с булкой через мясорубку.
3. В полученный фарш добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу, сформовать несколько лепешек.
4. Зелень петрушки и укропа промыть, измельчить и растереть со сливочным маслом.
5. На середину каждой рыбной лепешки положить по кусочку масла с зеленью и скатать фарш в трубочку.
6. Оставшееся яйцо взбить в отдельной посуде.
7. Котлеты обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом масле.
8. До готовности котлеты следует доводить в умеренно разогретой духовке.
Рецепт 4. Жареный морской язык
Филе морского языка ........................ 500 г
Картофель .................................. 1 шт.
Яйцо ........................................ 1 шт.
Лимон ..................................... 1/2 шт.
Панировочные сухари ..................... 3 ст. л.
Пшеничная мука ........................... 3 ч. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Растительное масло ........................ 100 мл
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Яйцо взбить до образования пены.
2. Филе морского языка промыть, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить, запанировать в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Рыбу обжарить в разогретом масле. Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить в масле и посолить.
3. Лимон нарезать тонкими ломтиками.
4. Перед подачей на стол рыбу и картофель выложить на тарелки и украсить дольками лимона и веточками укропа.
Рецепт 5. Кальмары во фритюре
Мука ....................................... 300 г
Молоко ..................................... 250 г
Яйца ........................................ 6 шт.
Кальмары ................................... 3 шт.
Лимон ...................................... 1 шт.
Виноградное вино .......................... 1 ч. л.
Сахар ..................................... 1/4 ч. л.
Растительное масло для фритюра ............. 1/2 л
Зелень петрушки ............................. 10 г
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. В отдельной посуде приготовить маринад из 20 г растительного масла, вина, соли и перца.
2. Кальмаров разделать, промыть, нарезать кольцами и опустить в маринад на 20 минут.
3. Желтки отделить от белков. Белки взбить до получения пышной пены.
4. Соединить молоко, муку, сахар, яичные желтки, соль и 1 ст. л. растительного масла, тщательно растереть и добавить яичные белки.
5. Кальмаров обмакнуть в тесто и обжарить в разогретом масле.
6. Лимон нарезать тонкими ломтиками.
7. Перед подачей на стол кальмаров разложить по порционным тарелкам и украсить лимоном и веточками петрушки.
Рецепт 6. Лосось с овощами
Филе лосося ................................. 1 кг
Корень петрушки ............................ 1 шт.
Морковь среднего размера ................... 1 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Зелень петрушки и укропа .................... 20 г
Соль .................................... по вкусу
1. Лук, корень петрушки и морковь очистить и нарезать кружочками.
2. Филе нарезать кусками, залить водой, посолить и добавить овощи.
3. Варить на медленном огне до готовности.
4. Бульон слить, рыбу разложить по тарелкам и украсить веточками укропа и петрушки.
Рецепт 7. Треска в винном соусе
Треска ...................................... 250 г
Сметана ................................... 2 ст. л.
Белое столовое вино ....................... 2 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Рыбу разделать, нарезать небольшими кусками, натереть солью и запекать в разогретой до 230° С духовке в течение 20 минут. В течение этого времени надо поливать рыбу вином и образующимся соком.
2. По прошествии указанного времени рыбу полить сметаной и тушить еще 5 минут.
3. Перед подачей на стол разложить треску по порционным тарелкам, полить соусом и украсить веточками укропа.
Рецепт 8. Осетр с сырно-молочным соусом
Филе осетра ................................. 300 г
Сыр ......................................... 100 г
Лимон ..................................... 1/2 шт.
Молоко ............................... 1/2 стакана
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Из лимона выжать сок.
3. Рыбу нарезать порционными кусками, залить лимонным соком и маслом, посолить и поперчить, поставить на 1 час в холодильник.
4. Молоко соединить с большей частью сыра, оставив немного для посыпки.
5. Рыбное филе поместить в специальную форму для запекания, смазанную маслом, залить соусом, посыпать сыром и поставить в разогретую до 230° С духовку.
6. Запекать в течение 20 минут.
Рецепт 9. Салат с сельдью
Филе соленой сельди ........................ 100 г
Картофель .................................. 1 шт.
Соленый огурец ............................. 1 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Яблоко ..................................... 1 шт.
Строительство дома и благоустройство приусадебного участка по системе фэн-шуй, которая становится все более популярной в России, помогут начинающим и опытным садоводам избежать разочарований и проблем. В данном издании собраны простые советы по подбору растений, мебели и аксессуаров для вашего сада, которые позволят даже на шести сотках создать гармоничное и комфортное для проживания пространство.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Еще в древности люди заметили и оценили способность некоторых растений помогать справляться с самыми разнообразными болезнями и недугами. Лекарственные травы не потеряли своих свойств и сегодня. Среди всего многообразия подобных растений выделяется подорожник. Он встречается практически повсюду во многих странах мира и ценится за полезные качества. В лечебных целях применяются не только листья подорожника, но и его стебли, корни и семена. На их основе можно приготовить настои, соки и экстракты, помогающие в борьбе со многими болезнями.
Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.