Пищевые отравления. Восстановление организма народными средствами - [13]

Рецепт 12

Ингредиенты

Корневище горца змеиного – 20 г

Корневище лапчатки прямостоячей – 20 г

Корневище таволги шестилепестковой – 20 г

Трава зимолюбки зонтичной – 20 г

Способ приготовления

Ингредиенты ссыпать в стеклянную емкость, залить 0,5 л водки и настаивать в темном месте в течение 7 дней, после чего процедить. Готовое средство принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за несколько минут до еды. Это средство хорошо помогает при болях в животе, сопровождающихся поносом.

Рецепт 13

Ингредиенты

Корневища дягиля – 10 г

Марьин корень – 10 г

Трава душицы обыкновенной – 10 г

Трава девясила британского – 10 г

Трава мокрицы – 10 г

Трава росянки круглолистной – 10 г

Трава сабельника болотного – 10 г

Листья крапивы двудомной – 10 г

Листья подорожника большого – 10 г

Соцветия пижмы обыкновенной – 10 г

Способ применения

Сухие ингредиенты сбора соединить, 1 ст. ложку смеси залить 1,5 л крутого кипятка и настаивать под крышкой в течение 30 минут, после чего процедить.

Весь объем настоя выпить в течение дня, разделив на 4–5 приемов. Средство нужно принимать за 30 минут до еды или через 1 час после нее. Этот настой эффективно действует при отравлениях, сопровождающихся болями в животе без диареи.

Рецепт 14

Ингредиенты

Корни валерианы – 30 г

Листья мяты перечной – 30 г

Листья вахты трехлистной – 30 г

Шишки хмеля обыкновенного – 30 г

Способ применения

Сухие ингредиенты сбора соединить, 1 ст. ложку смеси залить 1,5 л крутого кипятка и настаивать под крышкой в течение 30 минут, после чего процедить. Весь объем настоя выпить в течение дня, разделив на 4–5 приемов. Средство нужно принимать за 30 минут до еды или через 1 час после нее. Этот настой эффективно действует при отравлениях, сопровождающихся спазмами желудка.

Рецепт 15

Ингредиенты

Трава мелиссы – 50 г

Соцветия ромашки аптечной – 50 г

Способ применения

Сухие ингредиенты соединить, 2 ст. ложки сбора залить 200 мл крутого кипятка и настаивать под крышкой в течение 30 минут, после чего процедить.

Готовый настой выпить в 2 приема: вечером, перед сном, и утром натощак. Это средство эффективно действует при болях в животе, не сопровождающихся поносом.

Диета при отравлениях

Диета при отравлениях должна быть физиологически полноценной и содержать все необходимые для организма компоненты – жиры, белки и углеводы. Основная особенность – приготовление блюд на пару или в вареном виде. Кроме того, из меню исключаются все продукты, усиливающие процесс гниения или брожения в кишечнике, стимуляторы отделения желчи, а также продукты, активизирующие работу желудка, поджелудочной железы и раздражающие печень. Такой режим питания обычно назначают до полного выздоровления.

Щадящая диета призвана предохранить стенки пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки от неблагоприятных механических, термических или химических факторов. Кроме того, она должна предотвратить развитие воспалительных процессов в органах пищеварения и бродильных расстройств кишечника.

Диета в первые 3 дня после отравления предусматривает минимальный объем пищи, так как прием ее сильно затруднен. Она включает жидкие и желеобразные блюда, за исключением пюре или молока. Количество приемов пищи учащается до 6 раз в день, при необходимости пациент должен получать ее круглосуточно, с интервалом в 2–2,5 часа. Пища должна быть не слишком горячей, но и не холодной.

Что касается химического состава пищи и ее калорийности, в течение дня больной должен получить около 15 г белков, 15 г жиров и 200 г углеводов. Дневная норма калорий – 1000, поваренной соли – не более 5 г, а общая масса суточного рациона не должна превышать 2 кг.

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДНЕВНОЙ НАБОР ПРОДУКТОВ

Фруктовые соки – виноградный, абрикосовый, сливовый, яблочный, вишневый и др.

Ягодные соки – малиновый, клубничный, черносмородиновый и др.

Слабые бульоны из нежирных сортов мяса или рыбы – телятины, говядины, кролика, курицы, карпа, леща, судака, наваги и пр.

Крупяные отвары – овсяный, рисовый, гречневый, кукурузный.

Витаминные настои и отвары – кураги, изюма, шиповника.

Кисели – из ягод, фруктов или сухофруктов, ягодных или фруктовых соков с небольшим добавлением крахмала.

Масло сливочное.

Некрепкий чай с молоком или сливками.

Примерное меню

8 часов – фруктовый или ягодный сок.

10 часов – чай со сливками или молоком и сахаром.

12 часов – кисель ягодный или фруктовый.

14 часов – слабый бульон с добавлением масла.

16 часов – лимонный кисель.

18 часов – отвар шиповника.

20 часов – чай с сахаром и молоком.

22 часов – рисовый отвар.

Хлеб и хлебобулочные изделия

Можно: белый хлеб вчерашней выпечки, сухари, сухие бисквиты.

Нельзя: прочие хлебобулочные изделия.

Супы

Можно: на слабом обезжиренном рыбном или мясном бульоне с добавлением отваров слизистых круп, протертого отварного мяса или фрикаделек.

Нельзя: молочные супы, супы с цельными крупами, макаронными изделиями, овощами, жирные и крепкие бульоны.

Мясо и птица

Можно: нежирное мясо, птицу без кожи, паровые котлеты, фрикадельки, кнели, фарш с отварным рисом, суфле из вареного мяса.

Нельзя: жирное мясо, мясо целым куском, копчености, колбасы и др.

Рыба

Можно: нежирные сорта рыбы рубленые или куском, сваренные на пару или обычным способом.