Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение - [27]

Теплолюбивые растения также нуждаются в понижении температуры (табл. 11).

Таблица 11

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ДЛЯ ТЕПЛОЛЮБИВЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Через неделю температура днем в солнечную погоду должна быть на уровне 20–25° C, в пасмурную – 15–19° C, а ночью – 8–14° C.

Только при соблюдении режима, соответствующего агротехническим нормам, можно получить кондиционную рассаду.

Следует обратить внимание и на такой момент: температура снижается или повышается не сама по себе, а обязательно в связи с освещенностью, то есть чем больше света, тем выше температура.

Кроме того, необходимо сказать о том, что подобный температурный режим имеет под собой биологическое обоснование. Для значительного числа овощных культур процесс фотосинтеза и роста достигает своего максимума при 25° C, причем непременно при соблюдении других условий: нормальная освещенность, оптимальное количество воды, углекислого газа и минеральных веществ. Дефицит хотя бы одного из компонентов, а чаще всего это оказывается свет, снижает интенсивность фотосинтеза и превращает нормальную температуру (25° С) в бесполезный (и даже вредный) фактор. При недостатке света уровень фотосинтеза падает независимо от температуры, а количество образующихся органических веществ снижается. Дыхание же (расходование органических веществ) не связано с освещенностью и не останавливается даже ночью, в темноте. Оно интенсифицируется прямо пропорционально повышению температуры. Для скорости роста сеянцев была выведена формула:

П_б = Ф – Д, где

П_б – прирост биомассы;

Ф – фотосинтез;

Д – дыхание.

Нехватка света в сочетании с высокой температурой – фактор, приводящий сеянцы к гибели, поскольку почти все, что образуется днем (неважно – при недостаточной освещенности или коротком световом дне), ночью при постоянно повышенной температуре расходуется. Но положение не столь безнадежно, как может показаться. Необходимо либо улучшить световой режим и в результате интенсифицировать фотосинтез, либо понизить температуру и, соответственно, дыхание.

Таким образом, чем выше уровень освещенности, тем больше могут быть температурные параметры, и наоборот.

Если семена не нуждаются в поступлении минеральных веществ, то с момента прорастания и появления всходов положение меняется. Подобно взрослым растениям, корневая система сеянцев должна обеспечивать поступление из грунта 15 элементов. Причем 6 из них (азот, фосфор, кальций, калий, сера, магний) требуются в большом количестве и по этой причине называются макроэлементами, другие же необходимы в мизерной дозировке, поэтому именуются микроэлементами. Среди последних бор, молибден, марганец и др. На долю всех их приходится не более 1–3 % от веса растения, но каждый из них незаменим. Отсутствие или недостаток хотя бы одного микроэлемента заканчивается угнетением растения или его гибелью.

Очень важной является специфика минерального питания сеянцев. Если для посева использовались хорошо выполненные, полноценные семена, то они содержат определенное количество минеральных веществ, которого достаточно для нормального развития сеянцев и компенсации их первоначально несовершенной корневой системы.

В связи с этим в течение первых 2 недель растения в основном нуждаются в макроэлементах, из необходимых микроэлементов можно назвать бор, в то время как потребность в остальных возрастет в дальнейшем.

От того, насколько полноценным и сбалансированным будет питание сеянцев именно на первой стадии развития, зависит их дальнейший рост. По этой причине начальный период считается критическим в плане минерального питания. При его недостаточности растения тем не менее развиваются, хотя не так энергично, как должны. Но самое главное в том, что из «голодающих» сеянцев формируются низкоурожайные растения.

Из этого факта, однако, не следует, что надо начать усиленно питать сеянцы, организовав корневые и внекорневые подкормки. К данной деликатной проблеме следует подойти со всей ответственностью и известной долей осторожности, поскольку способность сеянцев и взрослых поглощать и усваивать минеральные вещества отнюдь неодинакова. Для сеянцев характерны такие особенности:

1. Питательные вещества для сеянцев, как и для взрослых растений, должны поступать в легко доступной водорастворимой форме. Даже насыщенный органикой и минеральными веществами грунт бесполезен, если состояние, в котором они находятся, не может быть воспринято корневой системой растения.

2. На первом этапе развития сеянцев поступление питательных веществ должно быть постоянным, поскольку даже кратковременный минеральный голод обернется тем, что урожайность растений будет снижена.

3. То количество, которое может быть усвоено взрослым растением, категорически не подходит для сеянцев. Последние усваивают питательные вещества хотя и непрерывно, но минимальными порциями. Совершенно необязательно повышать концентрацию минеральных веществ в почве путем полива растворами удобрений. Это может дать противоположный результат – затормозить рост сеянцев, вызвать заболевания и т. п. Ведь известно, что растения страдают не только от недостатка, но и от избытка тех или иных веществ. Кроме того, высокие дозы удобрений закисляют почву, что плохо переносится сеянцами.