Организуем место домашнего мастера. Тонкости монтажа керамогранита... ("Сделай сам" №3∙2016) - [49]
В силу неприхотливости к условиям обитания сомик способен быстро «оккупировать» водоем и составить серьезную конкуренцию более ценным видам рыб и даже стать их врагом.
Для рыболовов-любителей, особенно начинающих, ловля сомика может представить определенный интерес, если она разрешена в данном водоеме. Клюет сомик уверенно, а при вываживании почти не сопротивляется. Нужно только учесть, что сомик остро реагирует на посторонние звуки. В руки брать его надо осторожно, так как ранки от укола лучами плавников сомика заживают долго.
Мясо сомика достаточно жирное и питательное, но после непродолжительного хранения или обработки теряет свои вкусовые качества.
ДЕЛА КРЕСТЬЯНСКИЕ
Бизнес для смелых
Страусы являются самыми крупными нелетающими птицами на Земле. В настоящее время все большее внимание они привлекают не как экзотическая птица, а в качестве сельскохозяйственного объекта для содержания и разведения в личном хозяйстве.
На страусиных фермах их разводят для получения высококачественного мяса, перьев и шкуры. Для эффективного разведения и выращивания страусов необходимо знать их основные биологические, природные и практические особенности, а также особенности кормления и содержания.
Основными целями создания страусоводческой фермы могут быть следующие:
• производство яиц;
• производство молодняка;
• выращивание птиц на убой;
• разведение племенного поголовья.
Самым дорогостоящим путем организации фермы является приобретение яиц и инкубация. В этом случае для организации воспроизводства птицы необходимо два-три года. Стоимость одного яйца на мировом рынке составляет 75-125 долларов за штуку. Примерно за такую же цену можно приобрести птенцов в возрасте одного дня.
Самым простым, но высокозатратным способом организации страусоводческой фермы является приобретение взрослых птиц-производителей. В хозяйство поголовье страусов приобретается из расчета 16 самок — производителей и 8 самцов, что приносит в год до 500 голов потомства. Пара взрослых страусов на рынке стоит от двух до четырех тысяч долларов.
В основном страусоводческие фермы специализируются на инкубации яиц и выращивании молодняка или на откорме молодых страусов для получения мяса. На ферме, где специализируются на воспроизводстве, должны выращиваться здоровые страуста, способные потреблять большое количество сена и травы.
На ферме, где специализируются на откорме, должны производиться страусы с высокой живой массой и небольшими отложениями покожного жира.
По данным анализа хозяйственной деятельности европейских и американских страусоводческих ферм наибольший доход приносит продажа молодняка в возрасте от одного до шести месяцев, предназначенного на убой.
Для создания фермы необходимо:
• построить необходимые помещения и загоны;
• благоустроить территорию;
• приобрести страусов или инкубационные яйца и инкубатор;
• приобрести оборудование для отопительных систем и установить его;
• приобрести кормовые концентраты и механизмы для производства зеленых кормов и т. д.
Под общим названием «страусы» объединены африканские страусы, эму и южноамериканские нанду — северный нанду и нанду Дарвина. Рост северного нанду 150–170 см, живая масса составляет 30–50 кг. Этот вид страусов распространен в Аргентине. Нанду Дарвина меньше северного нанду и обитает в Перу, Боливии и Южной Аргентине. Эму обитают в Австралии и на острове Тасмания. Их рост составляет 180, вес 55 кг.
Для разведения в фермерских хозяйствах в качестве сельскохозяйственной птицы наиболее пригодны африканские страусы, которые являются самыми крупными из бегающих птиц. Рост самца достигает 2,7–3 м, а его живая масса превышает 100–140 кг.
Различают три разновидности африканских страусов: с черной шеей или черный африканский страус, с розовидной и голубой шеей. Черные страусы появились в результате скрещивания малийских страусов с южноафриканскими. Из Южной Африки в конце XVIII века они были завезены в Америку. Очень крупными птицами являются страусы с розовой шеей, но они менее продуктивны и плохо приручаются. Страусов с голубой шеей отличают хорошие воспроизводительные способности, они хорошо приручаются, но для их содержания необходимы очень высокие изгороди.
Для разведения в условиях российских фермерских хозяйств чаше всего используются черные африканские страусы. От них получают мясо, отличающееся прекрасными вкусовыми качествами и диетическими свойствами, кожу и ценное перо. Черные африканские страусы легко адаптируются к новым условиям содержания.
В пустыне африканский страус выдерживает температуру воздуха до + 55 градусов. Как показывает опыт содержания страусов на фермах Европы и России, при 10–15 градусах морозы они также чувствуют себя хорошо.
Страус является травоядной птицей. Его пищеварительная система характеризуется удлиненной задней частью кишечника, особенно велика слепая кишка, что удлиняет путь растительного волокна в пищеварительном тракте, в результате чего хорошо развивающаяся на клетчатке микрофлора кишечника эффективно разлагает пишу.
В естественных условиях самка страуса достигает половой зрелости примерно в три года, а самец — в четыре. Как правило, половое созревание зависит от уровня кормления и содержания. При содержании в неволе и среднем уровне кормления самка откладывает яйца (11–12 штук) в возрасте 18–24 месяца. Но полная половая зрелость наступает в три года. В этот период от хорошей самки можно получить до 40–70 яиц в год.
