Организуем место домашнего мастера. Тонкости монтажа керамогранита... ("Сделай сам" №3∙2016) - [37]

Зимой плотву ловят на большой глубине поплавочными удочками с кивком и на мормышку, применяя в качестве приманки мотыль и насадки из теста.

Плотва может служить живцом для щуки и судака.

Свежую плотву употребляют в жареном виде, хороша и вяленая плотва, которую ошибочно называют воблой. Вобла — это каспийская плотва, а тарань — азовочерноморская, поднимающиеся и по впадающим в эти моря рекам (Волга, Днепр, Дон, Кубань и др.), но не высоко от устья.

КРАСНОПЕРКА

Красноперка — ближайшая «родственница» плотвы, рыба-красавица, обладающая очень яркой расцветкой. В отличие от плотвы тело у красноперки более высокое и толстое, плавники ярко-красные (у плотвы они бледнее), глаза оранжевые с красным пятном в верхней части. Обычно красноперка крупнее плотвы: длина до 35 см, масса 200–400 г, изредка — 1,5–2 кг. Живет красноперка до 12 лет.

Красноперка обитает в озерах и на участках рек с замедленным течением, предпочитает находиться в «окнах» водных растений.

Нерест красноперки начинается при температуре воды свыше 16 °C, обычно в мае, и совершается в 2–3 приема.

Держится красноперка утром и днем на средних глубинах, в теплую погоду поднимается к поверхности воды, а вечером уходит в нижние теплые слои воды и забивается до рассвета в траву.

Рыболовы подметили одну закономерность: там, где много красноперки, нет плотвы, и наоборот. Связано это с излюбленными местами обитания: плотва выбирает открытые места и даже на течении, а красноперка предпочитает окна растительности на тиховодье.

Красноперка клюет более уверенно, чем плотва: не теребит поплавок, а основательно погружает его в воду. Ловят ее более грубой поплавочной удочкой, чем плотву: леска до 0,25 мм в диаметре (лучше зеленого цвета), крючок № 4–7, поплавок незаметный (пробковый, небольшой перьевой). Приманки: ручейник, мелкий кузнечик, червь, хлебные насадки.

Красноперку обычно жарят, в вяленом виде она уступает плотве.

ЛЕЩ

Лещ — тоже относится к семейству карповых, широко распространен во многих районах, являясь объектом промыслового и любительского рыболовства. Излюбленные места обитания леща в реках — заливы, глубокие заводи и ямы у крутых берегов с илистым дном. Лещ населяет также водохранилища, пойменные водоемы и озера.

Длина леща до 30–50 см, масса до 2–3 кг. Отдельные экземпляры могут постигать в длину 75 см при массе 5–6 кг. Лещей с массой меньше 1 кг принято называть подлещиками. Предельный возраст леща 20 лет.

Тело у леща высокое, сжатое с боков, голова небольшая с коротким рылом, маленький рот с выдвижной трубкой позволяет лещу добывать корм в иле на глубине до 5 см.

Окраска тела леща изменчива и зависит как от его возраста, так и от среды обитания, в частности от цвета грунта и воды. Речной лещ обычно светлее озерного, в водоемах с торфяным дном лещ приобретает бурый цвет.

Лещ относится к стайным рыбам, причем стай могут состоять из сотен и даже тысяч особей, например перед уходом осенью на зимовальные ямы.

Икрометание у леща начинается при температуре воды от 10 до 15 °C для разных водоемов, приходится обычно на конец апреля — начало мая и проходит единовременно в течение 3–4 дней, но лещ нерестится партиями в 2–3 подхода — сначала крупные особи, а затем средние и мелкие. Наиболее удачные периоды ловли леща — перед нерестом, затем через 10–12 дней после него. Хорошо ловится лещ в мае, июне, затем с середины августа и до начала октября (до появления на деревьях осеннего наряда). В теплое время лучший клев приходится на раннее утро, а иногда и на ночь, когда лещ подходит близко к берегу.

Осенью лещ ловится почти весь день. Опытные рыболовы установили, что ночью и ранним утром лещ предпочитает животные приманки, а утром, днем и ближе к вечеру — растительные.

Летом свое присутствие лещ выдаст своеобразной игрой: высовывает из воды голову, затем спинной плавник и, ударив хвостом, уходит в глубину. Как говорят рыбаки в таких случаях, лещ «плавится». Леща можно обнаружить и по пузырькам газа, которые поднимаются к поверхности воды, когда он копается в поисках корма в иле. Обсасывая побеги и корни растительности, лещ аппетитно чмокает, что также выдает его местонахождение.

Ловля леща — это целая наука, и изложить кратко хотя бы ее основы невозможно. Остановимся только на главных моментах.

Прежде всего, лещ очень пуглив: боится любого шума и особенно стука, его настораживает даже тень рыболова. Близко к берегу или к лодке лещ не подходит, поэтому обязательна прикормка. У поплавочной снасти удилище должно быть длинным и достаточно прочным. Леска толщиной 0,25-0,4 мм, крючок № 5–7 со средним или длинным цевьем (в зависимости от приманки), поплавок удлиненный, лучше с креплением к леске в одной точке.

Своеобразна поклевка леща: взяв со дна крючок с приманкой и находясь почти головой вниз, лещ затем стремится принять более естественное для себя горизонтальное положение и вместе с крючком поднимает и грузило, которое располагают в 3–5 см ог крючка. При этом поплавок ложится на воду или, как говорят рыболовы, «выкладывается», затем слегка поднимается и, погружаясь в воду, уходит в сторону. Это и есть момент подсечки, если на крючке приманка животного происхождения (пучок червей или мотыля). Если на крючке растительная приманка (тесто, каши), подсечку нужно делать еще раньше, сразу после «выкладывания» поплавка.