Огород у вас дома - [38]

Выращивание шпината в домашних условиях

При помощи подробной инструкции читатель сможет вырастить на подоконнике или балконе отличный урожай шпината. В продаже имеются сорта, предназначенные специально для выращивания в домашних условиях (гибриды). Чтобы хорошо расти, шпинат требует интенсивного освещения, поэтому после первых всходов ящики с рассадой необходимо выставить на светлые окна или застекленный балкон.

Шпинат может выдерживать температуру от 14 °C, учитывая свои достоинства. Для домашнего выращивания шпината рекомендовано использовать богатый субстрат, состоящий из дерновой земли, перегноя и песка (2:2:1). Выбирая тару, можно остановиться на среднем варианте глубиной в 15 см. Сперва следует насыпать грунт и подождать, пока земля немного осядет и станет комнатной температуры. Предварительно замочив семена в растворе, можно начинать посев. Для этого необходимо вырыть канавки глубиной 2 см, полить теплой водой и насыпать немного сухого перегноя – грунт готов к высадке семян.

После того как растения взойдут, их стоит немного проредить, чтобы расстояние между кустиками было 5–6 см. Шпинат предпочитает обильный и частый полив, преимущественно теплой и чистой водой. Главные вредители растения – тля и мухи, но в комнатах они заводятся лишь изредка. А вот при неправильном уходе шпинат могут подстерегать мучнистая роса, гниль, ржавчина, вялость. Все болезни и недуги можно предотвратить специальными средствами, только разрешенными биологами.

Глава 5. Аптека в горшке

Эта глава будет полностью посвящена лечебным растениям и их роли в жизни человека. Читатели смогут ознакомиться со многими видами лекарственных растений и, в прямом смысле этого слова, попробовать развести собственную «аптеку в горшке». Уверен ли покупатель, приобретая лечебные травы в аптеке, что они были собраны правильным образом и в экологически чистом месте? Замкнутая домашняя атмосфера – это, конечно, не лучший вариант, но зато в ваших силах будет полностью обеспечить уход за растениями, полив и подкормку, максимально приблизить культуру к желаемой среде обитания. Когда лекарственных препаратов на службе человека было немного и стоили они от этого немалых денег, люди самостоятельно выращивали или собирали лекарственные травы.

5.1. Лечебные растения в жизни человека

В Древней Греции, когда заболевал человек, больного выносили на улицу. У каждого прохожего спрашивали, не болел ли он такой болезнью и какими травами смог излечиться. К IV веку до н. э. относятся первые упоминания о выращивании лекарственных растений. Сейчас, когда уже многие целебные травы и их свойства изучены, можно смело разводить «зеленую аптеку» дома.

Исходя из сложившихся стереотипов, люди в большей степени предпочитают гомеопатические препараты (на основе трав), чем химические соединения. Потребителю кажется, что травы лучше справляются с поставленной задачей, восстанавливают и защищают организм. Действительно, лекарства почти не обходятся без растительных составляющих. Лекарственные травы можно использовать как сырье в нескольких случаях:

– для промышленной выработки чистых активных веществ. Предприниматели получают такие вещества, синтез которых пока экономически неэффективен. Они не применяются в чистом виде, а используются фармацевтами как сырье для создания препаратов с ярко выраженным терапевтическим действием;

– для получения эфирных, водных и спиртовых настоек, лечебных порошков и соков;

– для создания чайных сборов (для похудения, стимулирования иммунитета, противовирусного). Главное достоинство сборов в том, что лекарства действуют комплексно;

– как модель для разработки нового вида лекарственного препарата, в лабораторных исследованиях. Путем взаимодействия с различными химическими соединениями определяется эффективность лекарственного растения.

Самая распространенная форма использования растения – в высушенном виде: листья, плоды, корни или порошок. При комнатном выращивании человек сможет извлечь всю пользу из свежего комнатного растения. Достаточно добавить к заварке один лист мяты, чтобы придать чаю изысканный аромат и тонкий вкус. Некоторые виды лечебных цветов можно выращивать в тесной компании (рис. 8), как они растут в природе, совершенно не мешая друг другу.

Рис. 8. Выращивание лекарственных растений

Для того чтобы заняться профессиональным выращиванием «фитопилюль», необходимо прежде обзавестись энциклопедией лекарственных трав и растений. Основные преимущества разведения «зеленой аптеки» на подоконнике заключаются в следующем:

– в случае проявления недуга под рукой всегда есть полезный лист или корень, который может послужить эффективным лекарством;

– лекарственные растения, подобно декоративным, могут также играть роль «живого» зеленого украшения на домашнем подоконнике;

– экономия средств на покупке лекарств;

– простота в уходе и непривередливость культур;

– продолжительный период жизни растений. Стоит быть внимательными при выборе грунта для будущей аптеки, ведь лекарственные растения по своей сути имеют разное происхождение (болотное, озерное, лесное, пустынное и т. д.), а следовательно, и почва для них тоже должна подбираться индивидуально.