Обмани свой вес - [14]
Такое поэтапное движение к стройности поможет вам постепенно превратить здоровое питание из «временной необходимости» в образ жизни.
Прием в течение дня пяти 200-миллилитровых стаканов чистой воды был необходим Елене вот по каким причинам. В период снижения веса происходит не только избавление от лишних килограммов, но и детоксикация организма. Потому что, с одной стороны, адипоциты выделяют в кровь продукты расщепления жиров, а с другой – все клетки потихоньку освобождаются от всего, что их отравляет. Все их токсические выделения следует немедленно из организма удалять. И здесь на помощь приходит чистая питьевая вода.
Вода – основное транспортное средство, участвующее в процессе вывода токсинов и продуктов расщепления жиров из организма. И ее требуется немало. Человеческому организму необходимо и достаточно 30 граммов чистой природной (колодезной, ключевой, бутилированной артезианской) воды на килограмм веса тела в сутки. А в жаркие дни и во время активных физических нагрузок, сопровождаемых обильным потоотделением, нужно повышать количество потребляемой воды до 40 г на 1 кг веса. Воду пить нужно регулярно в течение дня и ни в коем случае об этом не забывать.
А это не так-то просто. Здесь требуется привычка. Если хотите, даже навык. Вот почему еще за несколько дней до начала процесса снижения веса я даю своим пациентам задание выпивать не менее литра воды в день. Важно знать, что пить следует отдельно от приемов пищи. Не менее чем за 20-30 минут до еды и не менее чем через 40-60 минут после еды. Так вырабатывается важная для хорошего здоровья и самочувствия основа – правильное потребление воды. Она же помогает выработать привычку вести дневник питания тщательно и внимательно.
Представители чувствительного психотипа часто задают мне вопрос: «Доктор, какой у меня дневник питания – плохой или хороший?» – может быть, в надежде услышать похвалу. Я всегда отвечаю, что лучший дневник – честный. Плохо не то, что пациент съел «запретную» шоколадку, а то, что он утаил этот факт – причем в действительности не столько от врача, сколько от себя. Совсем не нужно воспринимать меня как «строгого начальника», который будет отчитывать «подчиненного» за каждый «неверный» шаг. Я – лишь куратор, который поможет разобраться в ситуации, найдет способ избежать пищевых срывов и объяснит, в каких случаях «съесть шоколадку» не возбраняется.
Заполнять дневник питания лучше перед каждым приемом пищи и жидкости, а не вечером, перед сном, напрягая память. Иначе можно что-нибудь упустить. Заметка, сделанная перед едой, надежно фиксирует в вашем сознании факт приема пищи и тем самым «отодвигает» чувство голода. Кроме того, вы не съедите больше того количества пищи, которое записали.
Итак, вы уже поняли, что дневник питания – очень важный инструмент самоконтроля. Его ведение означает непрерывное движение к поставленной цели – избавлению от лишних килограммов. А в финале, – безусловное достижение этой цели.
Что же такое «чистая вода»?
1. Самая лучшая, самая полезная вода – природная: ключевая, колодезная.
2. Если у вас нет доступа к природным водным источникам – покупайте в магазине негазированную артезианскую питьевую воду. Важно, чтобы она была разлита в емкости, на которых указан срок годности и минерализация воды. Всегда контролируйте эти показатели. Минерализация – это количество солей, растворенных в 1 л. Она не должна превышать 1 г/л.
3. Если же вы собираетесь пить воду из-под крана, то есть водопроводную (что нежелательно!), поступайте так:
• Пропускайте ее через бытовые водоочистительные фильтры.
• После этого отстаивайте в открытых емкостях не меньше одного часа.
В любом случае пейте воду сырую и комнатной температуры – не нагревайте ее и не охлаждайте. Пейте ту воду, которая нравится вам по вкусу, пейте медленно, словно дегустируете дорогое бургундское вино.
Почему нужно себя хвалить?
«Римма Васильевна спросила меня: „А как часто вы себя хвалите?“ Ну что тут ответишь… „В общем-то, никогда?“ Дома внимательно смотрю на свое отражение в зеркале. Хвалить себя мне пока что не за что – эта грузная женщина напротив мне не слишком-то симпатична. Но – доктор сказала, что научиться искренне одобрять и хвалить себя – одна из самых важных частей в работе по снижению веса. Что ж, попробуем…»
Почему нужно себя хвалить? Все очень просто. Сбрасывая вес, вы меняете образ жизни. В таких обстоятельствах положительный настрой особенно важен. Похвалить себя – значит, по-научному, провести позитивную самопрезентацию. Может быть, вы думаете, что это всего лишь игра. Пусть! Похвала, произнесенная вслух, превращает эту игру в самоощущение. Мысль становится словом, а слово – реальностью. Не думайте, что у вас нет повода себя хвалить. Он есть! Утром встаньте пораньше, чтобы больше успеть, – и скажите себе: «Молодец!» Выпили мелкими глотками стакан воды – в хорошем, приподнятом настроении, – «Умница!». Совершили днем активную прогулку и после нее на свой этаж поднялись не на лифте, а по лестнице – снова похвала себе, и еще какая! Минимум 10 раз в день искренне высказывайте себе одобрение.
Римма Мойсенко – ведущий диетолог проекта «Сбрось лишнее» на Первом канале в программе «Здоровье» с Еленой Малышевой. Благодаря ее советам всем участникам проекта удалось добиться потрясающих результатов – похудели все! Римма Васильевна, как и ее сестра – известный диетолог Маргарита Королева, помогает многим звездам, политикам и бизнесменам не только обрести фигуру мечты, но и наладить гармонию с собой и окружающими. Разработав собственную методику, автор много лет назад решила свои проблемы с лишними килограммами и сегодня продолжает выглядеть замечательно.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
Курение – это привычка, и в то же время навязчивая химическая и эмоциональная зависимость, которую вы тесно увязываете с вашей повседневной деятельностью и сценариями жизни. Когда-то вы придали курению эмоциональную привлекательность, приписали его к зоне комфорта, сделали тем, что вам нравится. Таким образом, вы полностью заблокировали критическое отношение к курению. Очевидное проявление разрушительных последствий курения растянуто во времени и может быть значительно отстроченным, это также затрудняет адекватную оценку вреда этой привычки самим курильщиком.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Шунгит – уникальный природный материал. Он необычен по происхождению, структуре входящего в его состав углерода и структуре самих пород. Единственное в мире месторождение находится в России, в Республике Карелия, в пяти километрах от Онежского озера. Перечень заболеваний, для профилактики и лечения которых показан шунгит, огромен: анемия, аллергии различных видов, бронхиальная астма, гастрит, диспепсия, заболевания почек, заболевания печени, диабет, желчнокаменная болезнь, болезни желчного пузыря, ослабленный иммунитет, болезни поджелудочной железы, простудные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания, холецистит, синдром хронической усталости… Положительные отзывы о свойствах шунгитовой воды были получены из многих медицинских учреждений страны.