О питании - [6]
Увы, сегодня, как мы уже писали в некоторых других своих статьях, большая часть потребляемых продуктов приготовляется всего из 20 видов растений. Ради эксперимента попробуйте перечислить те растения и исходные продукты, которые вы постоянно едите. Думаю, что у большинства список составит не более 40 единиц. У тех, кто имеет уровень дохода повыше, он будет несколько больше, порядка 100 единиц. Только не забывайте, что многие “продукты” как те же макароны манка или хлеб, на самом деле изготовлены из одного и того же исходного продукта — пшеницы. То есть, различные комбинированные продукты, типа пельменей, не в счёт — их раскладываем до составляющих.
В тоже время, в начале 20 века крестьяне в России употребляли в пищу около 300 различных растений! Не говоря уже о более ранних временах. Я тут пытался выяснить сколько же растений употребляли в пищу люди тех же дольменов, и у меня вышло, что большая часть растений могла употребляться в пищу. Причём не только плоды, но и листочки, стебли травы, кора деревьев. зависело от конкретных потребностей человеческого организма в данный момент. Причём разные части растений содержат разные соединения и, естественно, употреблялись в разных случаях. Многие как лекарственные препараты. Точнее даже не лекарственные, а корректирующие содержание необходимых веществ в организме. У меня также получилось, что многие растения имеют сходное предназначение и синтезируют одни и те же вещества, но каждое изначально создавалось для своей местности и климата. То есть, в какую бы местность я не попал, если естественная природная среда там не нарушена (точнее не сильно нарушена), я всегда смогу найти в растущих в этой местности растениях практически полный набор необходимых соединений.
Из этого получается один интересный вывод. При разнообразном питании, когда организм большую часть соединений получает в готовом виде, а не синтезирует сам, количество потребляемой пищи уменьшается. Уменьшается потому, что сокращаются затраты энергии на синтез необходимых веществ. Я, кстати, это проверил на себе. Причём в сегодняшних условиях это разнообразие достигается в основном с помощью использования разнообразных приправ и специй, которых, к счастью, сейчас продаётся великое множество.
Нужны как приправы из сушёных трав, так и различные пряности. Только последних должно быть очень немного, гораздо меньше, чем мы привыкли использовать сейчас. Приправы и пряности не должны забивать или сильно искажать исходный вкус и запах основного продукта. Иначе организм не сможет толком понять, какие ферменты ему необходимо выделить для правильного переваривания пищи. Но в тоже время, именно пряности являются источником многих неорганических соединений и редких элементов таблицы Менделеева.
Разные травки, я, например, когда есть такая возможность, предпочитаю есть в исходном виде — зелеными, лучше прямо с грядки. И я не люблю, когда их крошат и перемешивают — различные салаты и т. д. При этом перестаёшь чувствовать исходный чистый вкус и запах этой травы.
Как я сам использую разные приправы. Когда я только начал их использовать, то у меня не было чёткого соответствия между названием приправы и вкусом и запахом. И на первом этапе я их все просто по очереди пробовал. Один день — одну, второй — другую. Причём желательно их не смешивать и пробовать по одной в день. Пробуя — старался запомнить вкус и запах приправы.
Ну а дальше, когда уже более менее определился с вкусами и запахами, перед приготовлением пищи как бы спрашиваешь свой организм: какую бы тебе хотелось сейчас приправу?”. И пытаешься понять-почувствовать какой у тебя возникает вкус или запах. То есть, организм, зная лучше, чем сознание, что же ему сейчас больше всего не хватает, через чувства мне подсказывает, что нужно выбрать.
Но есть одно важное условие.
Все продукты, приправы и специи должны быть натуральными. И ни в коем случае нельзя использовать искусственные вкусовые добавки или искусственные заменители каких-либо веществ. Сейчас постараюсь объяснить почему.
О натуральных и искусственных веществах
Я постараюсь объяснить, так сказать, «на пальцах», но если кому нужны подробности, то смотрите книги по органической химии и технологиям химического производства.
Основной синтез органических соединений в природе происходит внутри клетки. С технической точки зрения клетка является миниатюрным химическим заводом, который из исходных компонентов производит нужные природе соединения. Причем во многих случаях нужные не только данному конкретному живому организму, но и многим другим организмам, которые стоят за ним в пищевой или утилизирующей отходы цепочках. При этом как исходные соединения, так и конечный продукт являются по своей сути природными веществами. Сам процесс происходит на молекулярном уровне с очень большой точностью. То есть, вероятность того, что будет синтезировано не то вещество, которое требуется, очень мала (для большинства здоровых клеток менее 1 %). Вероятность же того, что в результате ошибки будет синтезировано вредное вещество меньше. Исключение составляют больные клетки, у которых обычно за счёт внедрения вируса как бы нарушается программа синтеза органических соединений и они начинают генерировать неправильные соединения.
Последние годы количество почечных заболеваний в России неумолимо растет и принимает масштабы национальной катастрофы. Проблемы с почками и мочевым пузырем уже имеет каждый десятый россиянин!В книге, которую вы держите в руках, систематизирована информация по лечению наиболее распространенных заболеваний почек и мочевыводящих путей — пиелонефритов, циститов, почечной недостаточности, мочекаменной болезни и гломерулонефритов.Я предлагаю вам 28 способов лечения этих недугов — многие вам уже знакомы, а о некоторых вы слышите впервые — например, вокалотерапия или лечение деревьями.
Наше здоровье и здоровье наших детей, продолжительность жизни, активность ума в первую очередь зависят от того, что мы ежедневно едим. Это известно людям уже много тысяч лет. И более чем актуально сегодня!Ведь на прилавках магазинов можно встретить все больше и больше ненатуральных, искусственно созданных пищевых продуктов, которые не только не полезны, а опасны для человека. Как избежать вреда? Кто нас защитит? Ответ один: защитить себя можем только мы сами! И эта книга вам поможет. Она откроет вам правду, которую очень неохотно открывает «потребителям» производитель продуктов.Давайте разберемся, что кроется за яркой этикеткой и приятным вкусом того или иного продукта; какие продукты действительно полезны нашему организму, а какие представляют собой лишь химические элементы, которые и едой то назвать нельзя; почему даже полезные для многих людей продукты, для некоторых могут оказаться ядом.Данное издание не является учебником по медицине.
По данным медицинской статистики отмечается ежегодное увеличение числа больных, страдающих заболеваниями органов пищеварения. К сожалению, никто не застрахован от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки или любого другого заболевания желудочно-кишечного тракта, но каждому по силам распознать их симптомы на ранней стадии заболевания и сделать все возможное, чтобы этот недуг не прогрессировал. И в этом вам поможет наша книга. В ней содержатся все необходимые сведения по данному вопросу, которые помогут вам справиться с заболеваниями желудка и кишечника.
Данная книга предназначена для людей, страдающих различными заболеваниями суставов: артритами, артрозами, ревматизмом, остеохондрозом и др. В ней они найдут не только методы лечения, но и способы профилактики данных заболеваний посредством регулярной физической нагрузки, закаливания всего организма и других несложных приемов.Книга рассчитана на массового читателя.
Разработана масса лекарственных препаратов, позволяющих повысить иммунитет, но проблема в том, что они имеют побочные действия и далеко не всем подходят. Так что же делать? Ответ прост: нужно обратиться к незаслуженно забытым, проверенным веками народным способам укрепления защитных сил организма.Наши предки не имели понятия, что такое иммунитет, но тем не менее они прекрасно знали самые действенные рецепты для сохранения богатырского здоровья. Многие из них собраны в нашей книге. Здесь вы найдете рецепты отваров и настоев из лекарственных трав, лечение с помощью меда и продуктов пчеловодства, главу о пользе русской бани и многое другое.
Расти, коса, до пояса, не вырони ни волоса – строчки, знакомые нам с самого нежного детства… А многие ли знают, что здоровые волосы – показатель благополучия всего организма? Что нельзя иметь роскошную кожу и слабые волосы и ломкие ногти одновременно, потому что и ногти и волосы – производные кожи.Бабушка Агафья знает, как, не имея под рукой дорогих косметических средств, сохранить косу до пят на долгие годы, ведь издревле на Руси косу берегли до самой старости. Кроме этого, Агафья Тихоновна научит вас, как сохранить румянец на бархатных щечках, поделится народными секретами для красоты кожи тела и крепости ногтей.