Наука путешествовать. Как найти приключения - [16]
В аэропорту Найроби в Кении визу за 30 долларов охотно выдают всем желающим. 15 долларов стоит транзитная виза, выдаваемая на неделю. В самом аэропорту заняться нечем, семь лет назад я не нашел там даже душа. До города 20 минут автобусом, город состоит из квадрата с небоскребами и дорогими отелями, квадрата с колониальными зданиями и трущоб. Иногда в город забредают зебры и антилопы. На улице к вам может броситься бродяга и ослабшими от голода руками попытаться сорвать с шеи ксивник или фотоаппарат. Держите себя в руках: сильно бить не надо, можно покалечить. Ограничьте себя просто вежливым уходом с линии атаки. Этого более чем достаточно. Ночью по городу не ходите. Могут убить за 3 доллара. Ночью выползают настоящие бандиты. Днем же посмотрите город. На рынке продают отличную бытовую керамику (горшки и кувшины), копья для охоты на антилоп и местные музыкальные инструменты. За 8 долларов можно купить браслет из малахита или гематита (цельного куска). Там-тамы от 5 долларов и выше. Кстати, там самые вкусные ананасы на свете.
Если вы можете еще что-нибудь добавить к нашим научным изысканиям, пишите [email protected].
КАК, ЧЕМ И КОГДА ПИТАТЬСЯ
Еда необходима в походе или путешествии для получения энергии и как источник удовольствия. Чем питаться во время путешествия — вопрос тривиальный, что готовят в забегаловках, то и ешь. На иностранном языке забегаловка, столовая и закусочная имеют одно название — ресторан или (гораздо реже) кафе. В 90% этих заведений есть меню и некая фигура, приносящая заказ и убирающая посуду. Но это не официант, а, как правило, хозяин или его жена (дочь). Кормят в мелких закусочных всего мира весьма прилично, вкусно и питательно. Продукты свежие: личинки жуков для плова, свеженадерганные из-под коры тропических деревьев; черви для блюда «вых» свеженакопаны на огороде; овощи еще три минуты назад росли на грядке, а курица вот только что носилась по заднему двору, спасаясь от того же хозяина. В крайнем случае, она накануне умерла сама от старости. У людей, содержащих такие мелкие ресторанчики, обычно денег хватает только на один холодильник, где они хранят самое дорогое — пиво и пепси-колу. Остальная еда дожидается своего часа, вернее, минуты в естественных условиях. К тому же ресторанчик, как правило, это дело семейное, детей учат готовить бабушки и дедушки, секреты вкусных блюд передаются веками из поколения в поколение. Если кто-то когда-то отравится их стряпней — всё. Для них это конец жизни. Поэтому в маленьких закусочных питаться гораздо безопаснее, чем в Макдональдсах.
Если не хотите экспериментов, заказывайте яйца на завтрак и курицу на ужин. Эта пища живет везде.
Кстати, курица, безусловно, является победителем в эволюционной гонке… Численность этого вида птиц наиболее высока на планете, я думаю, она гораздо выше численности любого другого существа, включая человека. Таким образом, отдав всю себя другому виду, себя, своих детей и даже зародышей своих детей (яйца), отказавшись полностью от личных интересов, курица победила как вид. Ее болезни волнуют людей больше, чем собственные. Ее численностью озабочены и научно-исследовательские институты и общественные организации. Своей высоконравственной позицией (ударили по левой щеке… и так далее) курица обеспечила своему виду практическое бессмертие. Вот уж кому вымирание не грозило, не грозит и никогда грозить не будет. Еще один вывод: существу мыслящему есть чему научиться и у курицы.
Даже в глухой китайской провинции, где вообще взять что-нибудь в рот опасно и неприятно, рис с яйцом остается последним условно съедобным блюдом.
Многие люди любят пробовать новые блюда. Это хорошо. Если вы расширили свое сознание до таких горизонтов, когда любой белок — это белок и ничего, кроме белка, — пробуйте все на здоровье. Вкус все равно зависит, в основном, от приправ. Но если вы еще страдаете пищевыми фобиями, например моллюски (устрицы) кажутся вам съедобнее червей, а креветки более кошерными, чем тараканы, узнайте предварительно, из чего сделана эта вот красивая котлета. И постарайтесь не сблевать от картинок, рисуемых воображением, когда поймете, наконец, что вот эти вот корейские мясные макароны — на самом деле просто отварные личинки мух.
Должен сказать вам, что любой белок съедобен после денатурации при термической обработке, насекомые, отваренные в автоклаве, сами по себе безвкусные, и только приправы сообщают им букет. Органические яды разрушаются при высоких (выше 100 градусов Цельсия) температурах. При приготовлении змей им отрезают ядовитые части тела, и только рыба может дать нехороший эффект. В южных морях водятся рыбы, вызывающие у людей аллергические реакции в виде высокой температуры и лихорадки. Обычно такое состояние длится сутки.
Самое непривычное блюдо — фрукт дуриан. Обладая нежным вкусом, чуть сладковатым и немного похожим на мягкий сыр, пахнет он как солдатская портянка после недели боев. Людям, любящим французский сыр с плесенью, легче дается привыкание к этому продукту. Неприятность в том, что дуриан кладут в качестве приправы во многие блюда тайской, малазийской, филиппинской кухни и кухни Соломоновых островов. Это сообщает определенный купаж всему блюду. Не думайте, что это вонючее овощное рагу изготовили в прошлом году! Все свежее, включая дуриан.
Хотите, чтобы ваш салат из самых простых продуктов выглядел стильно, как в лучшем ресторане? Более 75 проверенных рецептов слоеных салатов украсят стол для торжества и сделают праздничным простой семейный ужин, станут полезным и сытным витаминным перекусом на пикнике или в офисе. Укладывание ингредиентов аккуратными слоями, без перемешивания, позволит сохранить свежесть и сочность овощей, фруктов и зелени, а заправки из майонеза, сметанно-лимонного соуса или йогурта, растительного масла с лимонным соком и соевым соусом или горчицей подчеркнут их вкус.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ты, вероятно, любишь животных и хотел бы у себя дома завести рыбок в банке, птичку в клетке, зверка. Это совсем не так трудно. И места для твоего живого уголка понадобится немного. Но кого поселить в нем? И как содержать животных? Как наблюдать за ними? Вот обо всем этом ты и узнаешь, если прочтешь книгу профессора С. В. Герда «Мой живой уголок».
Существует множество различных видов вышивки. Например, ришелье. Этот вид рукоделия считают одним из самых кропотливых и сложных. Правда, результат стоит всех усилий: получаются красивые ажурные и изящные изделия, которые всегда будут в моде.В этой книге вы познакомитесь с основами вышивки ришелье: видами швов, грамотным подбором ткани и рисунка, выполнением основных швов и брид. Кроме того, вы найдете рисунки и описания различных узоров, подробные инструкции по изготовлению изделий для дома и одежды.
Хотите стать рачительным хозяином, для которого нет проблем самостоятельно сделать мелкий бытовой ремонт и выполнить любую мужскую работу по дому: будь то окраска пола или заточка ножниц? Тогда эта книга — для вас! В ней Михалыч делится секретами о том, как отремонтировать мягкую мебель, сварить столярный клей, построить ледяной склад и даже сделать в домашних условиях надувной матрас!Следуя приведенным в ней простым рекомендациям, вы сэкономите кучу денег и получите удовлетворение от хорошо выполненной работы.
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 3, 2004 (№ 18).
Не стоит думать, что в современном мире не осталось места для романтики и приключений и что на планете нет белых пятен. Ведь каждый открывает для себя мир заново. И сколько еще осталось «затерянных миров», не охваченных туриндустрией. Почему бы вам не совершить путешествие в один из них и не почувствовать себя героем романа Артура Конан Дойля? Автор на своем примере показывает, что это возможно для каждого.Путешествие в «Затерянный мир» Артура Конан Дойля в Венесуэле, затерянные во времени миры Эфиопии и Ирана, самый высокий водопад планеты — Анхель, бескрайние просторы Амазонии, загадочные стелы Аксума, разрушенный Александром Македонским Персеполь, восхождения на пик Боливар и вулкан Демавенд, а также многое другое ожидает вас во время путешествия по страницам этой книги.Эта книга окажется интересной и для тех, кто собирается отправиться в путь, и для тех, кто в силу различных обстоятельств не может себе этого позволить, но хотел бы совершить хоть виртуальное путешествие в эти края.Предыдущая книга автора — «Дорога на Килиманджаро.