Нация фастфуда - [35]
Элиза Зэмот учится на первом курсе в школе Харрисон. Помимо работы в McDonald’s по выходным, она также трудится там 2 дня в неделю после школы. В общей сложности она проводит в ресторане 30–35 часов в неделю. Ее отец и мать, Карл и Синтия, – любящие, но строгие родители. Они пуэрториканцы, переехали в Колорадо-Спрингс из Лейквуда. Родители следят за тем, чтобы Элиза делала домашние задания, и установили вечерний «комендантский час». В любом случае девушка слишком устает, чтобы где-то задерживаться. Ее школьный автобус приезжает в 6 утра, а занятия начинаются в 7.
Элиза с самого детства хотела работать в McDonald’s. Это мечта многих сотрудников McDonald’s, которых я встречал в Колорадо-Спрингс. Но сейчас она ненавидит эту работу и очень хотела бы уволиться. Трудясь за прилавком, она постоянно сталкивается с грубостями и жалобами. Многие посетители смотрят на работников фастфуда свысока и относятся к ним неуважительно. На миловидную Элизу часто повышают голос гости, недовольные долгим ожиданием или ошибкой в заказе. Одна пожилая женщина швырнула в нее гамбургер, потому что в нем не было горчицы. Следующую работу Элиза надеется найти в магазине Wal-Mart, в отделе одежды – где угодно, только не в ресторане фастфуда. Ее хорошие друзья работают в компании Future Call, крупнейшем телемаркете Колорадо-Спрингс, который активно берет на работу подростков. Они трудятся там около 40 часов в неделю, помимо посещения школы Харрисон. Зарплата отличная, но работа ужасная. Сети фастфуда были пионерами в создании однообразия на рабочем месте, а американские телемаркетеры довели его до крайности.
«ПОРА ПРИВЛЕЧЬ ЗЕЛЕНЫХ! – так зазывает на работу компания Future Call{234}. – Много зеленых!» Тем, кто будет работать больше 40 часов в неделю, реклама обещает заработок от 10 до 15 долл. Друзьям Элизы по 16. После школы она стоит у здания Future Call на бульваре Норт-Академи до 10 вечера, глядя на экран компьютера. Компьютер автоматически звонит людям по всем стране. Когда кто-то снимает трубку, его имя высвечивается на экране, а заодно и товар, который рекламирует TSR, «телесервис» Future Call, от лица популярной компании кредитных карт, телефонных компаний и корпораций розничной торговли. У TSR есть инструкция никогда никому не позволять отказаться от товара, не дав возможности попробовать. Экран компьютера предлагает варианты, TSR делает около 15 презентаций в час, отбрасывая один отказ за другим. 9 из 10 человек отказываются от предложений, но даже тот единственный, который говорит «да», делает все предприятие рентабельным. Супервизоры компании ходят туда-сюда, заходят в сотни отдельных кабинок, где сидят операторы, предлагая им помощь, стараясь убедиться, что ни один из несовершеннолетних не делает уроки на работе. Future Call еще строже контролирует своих сотрудников, чем McDonald’s.
По окончании школы Элиза хочет пойти в Принстон. Большую часть заработка она откладывает на покупку машины, остальное тратит на одежду, обувь и школьные завтраки. Большинство учащихся в Харрисоне не копят заработанное. Они покупают себе пейджеры, сотовые телефоны, стереосистемы и модную одежду. Дети носят одежду от Tommy Hilfiger и FUBU, а Calvin Klein уже не в моде. Здесь царит культура хип-хопа – бренд Западного побережья, проникший из Комптона и Лос-Анджелеса.
Во время бесед с ребятами из школы Харрисон я выслушал много рассказов о том, как 15-летние работники ресторанов фастфуда отрабатывают смену по 12 часов, а ребята постарше работают далеко за полночь. Закон «О справедливых трудовых стандартах» запрещает использовать труд детей в течение более 3 часов в учебные дни и работу позже 7 вечера. Закон штата Колорадо запрещает использовать труд подростков до 18 лет в течение более 8 часов в день, а также работу с опасным оборудованием. По словам тех, с кем я говорил, нарушение федерального и регионального законов к концу XX в. стало обычным явлением в ресторанах фастфуда Колорадо-Спрингс. Джордж, бывший служащий Taco Bell, рассказал мне, что часто помогал закрывать ресторан, оставаясь на работе до 2–3 часов ночи, когда ему было 16 лет{235}. Робби, 16-летний работник Burger King, признался, что практически постоянно работает по 10 часов в день. А Томми, 17-летний парень, который работал в McDonald’s, хвастался, что научился пользоваться электрической овощерезкой. Это опасное устройство, которым не должны пользоваться подростки. «Я стал мастером по работе с этой чертовой штукой, – говорил мне Томми. – Ведь я единственный, кто знает, как с ней работать». Он также работал с фритюрницей, которая тоже в списке запрещенного оборудования. Никого из этих подростков не заставляли нарушать закон: они сами стремились к этому.
