На ошибках учатся. Как не попасть в ловушку медицинских мифов - [30]
В принципе, есть и другие предположения о влиянии продуктов и витаминов/микроэлементов на концентрацию ИФР-1. Например, по сведениям японских ученых, количество ИФР-1 у человека увеличивается после потребления молока, фруктов, зеленого чая, витамина С и кальция. Забавно, верно? Это может свидетельствовать о том, что ИФР-1 вовсе не попадает в кровоток при употреблении молока или других продуктов, а просто его количество в организме увеличивается за счет естественного синтеза, и нет убедительных данных, что это каким-то образом негативно влияет на частоту онкологических заболеваний. Может, наоборот, это положительно коррелирует с продолжительностью жизни?
Организм действительно весьма сложно устроен, и мы постоянно изучаем все возможные факторы, которые могут способствовать улучшению или ухудшению здоровья.
Следующее интересующее нас «предположение»:
«Молоко вызывает воспаление и инсулинорезистентность, в результате чего развивается сахарный диабет 2 типа».
Начнем с воспаления. Тут все просто. Существует серьезный и интересный анализ научных данных, показывающий, что молоко и молочные продукты, напротив, обладают противовоспалительными свойствами. Есть спорные данные по поводу молока с высоким процентом жирности, но сделан вывод, что тут играют свою роль насыщенные жиры, которые, безусловно, не полезны в любых продуктах, не только молочных.
На этом месте уже ломается логическая цепочка, выстроенная теми, кто так обижен на молоко: воспаление — инсулинорезистентность — сахарный диабет 2 типа.
Но мы продолжим свой поиск истины!
Сразу затронем тему и сахарного диабета 1 типа, вкупе с другими аутоиммунными заболеваниями. Проведено достаточное количество исследований, показывающих отсутствие взаимосвязи потребления коровьего молока, в том числе и у детей из группы риска — с наследственным фактором, — с развитием этих заболеваний.
Теперь перейдем к связи между молочными продуктами, инсулином и сахарным диабетом 2 типа.
Наблюдательные опыты говорят не о том, что риск этого заболевания повышается, а о том, что более высокое потребление белка из растительных продуктов и некоторых продуктов животного происхождения связано с более низким риском развития диабета 2 типа. Определенные белки способны положительно регулировать обмен глюкозы, поддерживая ее нормальный уровень в крови.
В первую очередь, это растительные белки, которые, наравне с многочисленными небелковыми компонентами (например, волокнами и фитохимическими веществами), способствуют снижению риска диабета 2 типа. А вот влияние и свойства животных белков в пищевых продуктах сильно различаются: одни животные продукты оказывают негативный эффект, другие — дают нам нейтральный или положительный результат. И вот среди различных типов белковых продуктов животного происхождения более высокое потребление молочных продуктов (таких, как молоко, йогурт, сыр и белок молочной сыворотки) постоянно показывает благоприятную связь с регулированием глюкозы и/или снижением риска диабета 2 типа.
Ученые свидетельствуют, что молочные белки оказывают более сильное положительное влияние на инсулин и секрецию инкретинов по сравнению с другими животными белками. Что такое инкретины? Это гормоны желудочно-кишечного тракта, которые стимулируют секрецию инсулина и в результате способствуют нормализации уровня глюкозы.
Кроме белковых компонентов молока, таких, как инсулиногенные аминокислоты и биоактивные пептиды, молочные продукты также содержат кальций, магний, калий, транс-пальмитолеиновые жирные кислоты и углеводы с низким гликемическим индексом — все это оказывает благоприятное влияние на контроль глюкозы, синтез инсулина, чувствительность к инсулину и/или риск развития диабета 2 типа.
То есть все с точностью до наоборот, как выяснилось.
Следующее «предположение»:
«Молоко увеличивает производство слизи, вызывая астму и затрудняя всасывание витаминов и микроэлементов в кишечнике».
Это заблуждение пришло к нам аж из XII века. Якобы какой-то придворный лекарь сказал правителю, что после того, как тот выпьет молоко, его нос наполнится слизью. За последние 900 лет многое поменялось, но этот миф продолжает жить.
И по-прежнему в обществе бытует мнение, что потребление молока и молочных продуктов увеличивает выработку слизи в дыхательной системе. Совершенно безосновательное. Австралийцы провели интересный эксперимент. Его участники получали настоящее коровье молоко и молоко соевое, не зная, что именно они пьют (напитки были ароматизированные). Пациенты действительно отмечали субъективное увеличение количества слизи после употребления молока, но, самое интересное, молочный напиток на основе сои с аналогичными сенсорными характеристиками вызывал у них те же изменения! А у людей, которые были больны ОРВИ, потребление молока не было связано с повышением носовых выделений, усилением кашля, заложенности носа. Тем не менее, те, кто верит в теорию слизи, говорят о большем количестве респираторных симптомов после употребления молока. Это связано с эффектом ноцебо, о котором мы говорили выше.
В некоторых видах нетрадиционной медицины людям с бронхиальной астмой, хроническим воспалительным заболеванием нижних дыхательных путей, рекомендуется не употреблять в пищу так называемые слизеобразующие продукты, особенно все виды молочных продуктов. Однако согласно научным опытам, потребление молока, по-видимому, не усугубляет симптомы астмы, и вообще связь между его потреблением и возникновением этого заболевания не может быть установлена.
Почему ОТ, а не ДЛЯ здоровья? Нет, это не опечатка. Название говорит само за себя. Часто люди причиняют себе вред неправильным применением медикаментов. Я не пишу о том, КАКИЕ лекарства и ОТ ЧЕГО. Книга посвящена осознанному выбору. Как не запутаться в многообразии лекарств, не купить лишнего и не навредить здоровью. Простым языком для обычных посетителей аптеки. Будьте здоровы! Лечитесь осознанно! Ваш #НеравнодушныйФармацевт.
Многие вирусы способны при определенных условиях вызывать в организме людей и животных медленный инфекционный процесс. В мире вирусов до сих пор продолжают появляться новые «герои». Они вызывают болезнь легионеров, лихорадку Эбола, гепатит, лихорадку Марбург, СПИД, болезнь коровьего бешенства и накрывают мир пандемией COVID-19… Новые данные о возбудителях медленных инфекций, о масштабах распространения их по миру и механизмах развития, а также, что самое главное, о мерах по предупреждению этих смертельно опасных заболеваний рассказывает выдающийся ученый-вирусолог, доктор медицинских наук, профессор В. А. Зуев.
Книга Алисы Макмахон станет вашим гидом на дороге длиной в девять месяцев. Автор обеспечит вас всей необходимой информацией, поможет прогнать ненужные опасения и даст спокойное понимание того, что происходит в момент появления на свет новой жизни, а также ответит на многие вопросы, которые неизбежно возникнут до и после родов. Для широкого круга читателей и специалистов.
«Слишком увлекаться здоровым образом жизни – зло!» – убежден один из самых известных отечественных гинекологов-практиков Камиль Бахтияров. Что нужно, чтобы зачать, выносить и родить здорового малыша? Когда уже стоит волноваться? Правда ли, что «дети из пробирки» могут быть генетическими мутантами? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в данной книге. И еще более 30 весьма интересных тем о работе удивительного организма женщины.
Наука изгнала магию из медицины, но не из нас, людей, – убежден доктор медицины Эккарт фон Хиршхаузен, знаменитый немецкий комик, телеведущий и автор научно-популярных книг-бестселлеров. Мы продолжаем верить в чудеса, ищем чудесного исцеления и порой доверяем магам и экстрасенсам больше, чем официальной медицине и «людям в белых халатах». Почему это происходит и так ли несовместимы магия и медицина на самом деле? Что, если «чудесное исцеление» имеет вполне научное объяснение, в то время как рекомендация вашего лечащего врача – не что иное, как средневековый магический ритуал? Как отличить шарлатанство от искреннего желания помочь? Об этом и многом другом читайте в этой веселой, познавательной и глубоко личной книге.
Уважаемые читатели! Кто из вас в экстренной ситуации может правильно оценить состояние попавшего в беду ребенка и своевременно оказать первую помощь? Уровень образования в данном случае не имеет никакого значения. Даже если у вас высшее медицинское образование, в нестандартной ситуации, касающейся ребенка, вы, скорее всего, растеряетесь. Исключение составляют сотрудники реанимационного отделения, а их, к сожалению, немного. В данной брошюре описаны способы оказания первой помощи детям при неотложных состояниях, таких как потеря сознания, остановка дыхания и кровообращения, кровотечения, травмы, ожоги, отравления и др. Брошюра рассчитана на широкий круг читателей и будет полезна не только медицинским работникам, педагогам и родителям, но и подросткам с активной жизненной позицией.