Мы ждем ребенка. Книга для будущих родителей - [14]

Хлеб из цельного зерна, крупы, рис и тесто – 6 – 11 порций.

Фрукты и овощи – 1–2 порции цитрусовых, земляники или дыни; 1–2 порции других фруктов; 1–2 порции зеленых овощей с листьями; 2–3 порции других овощей.

Часто врач рекомендует прием мульвитаминных препаратов, для того чтобы витамины и минеральные вещества поступали в организм матери и плода в достаточном количестве. Принимайте витамины, на упаковке которых значится: «Для будущих матерей», или те (и в той дозировке), которые прописывает врач. Например, передозировка витамина А таит в себе угрозу для здоровья плода. Будьте также осторожны с пряностями и травами. Внешне безобидный травяной чай, рецепт которого в вашей семье передается из поколения в поколение и который вы привыкли выпивать на ночь или, наоборот, с утра, может оказаться несовместимым с вашим положением. Если вам будут доказывать, что это не так, покажите процентный состав врачу и доверьтесь профессиональному опыту.

Жидкости обычно бывает достаточно 5–6 стаканов, т. е. около 1,5 л.

Правильное питание уже само по себе является профилактикой осложнений беременности. Важно соблюдать еще и режим питания. В первой половине беременности наиболее оптимально 4-разовое питание. На первый завтрак должно приходиться около 30 % калорийности, на второй завтрак – 15, на обед – 40, на ужин – 10, стакан кефира в 21 час – 5 %.

Во второй половине беременности женщине рекомендуется 5—6-разовое питание. Она должна получать в течение дня: хлеба пшеничного 100–150 г, хлеба ржаного 150–200 г, мяса или рыбы – 200 г, масла сливочного – 40 г, масла растительного – 30 мл, 1 яйцо, молока – 500 мл, творога – 150 г, кефира – 200 мл, сметаны – 30 г, мучных изделий (печенье, булочка и др.) – 100 г, сахара 40–50 г, макаронных изделий – 60 г, крупы – 50 г, картофеля – 400 г, капусты – 100 г, лука репчатого – 35 г, моркови – 100 г, томатов – 200 г, фруктов, ягод или сока фруктового – 200 г, а также чай, кофе, какао. Из этих продуктов можно составить меню, предусмотрев 4-разовый прием пищи: в 7–8 часов (1-й завтрак), в 11–12 часов (2-й завтрак), в 14–15 часов (обед) и в 18–19 часов (ужин). Можно устроить полдник: стакан молока с печеньем, стакан сока или стакан отвара шиповника либо фрукты, ягоды, а перед сном – стакан кефира. Мясо, рыба, крупы рекомендуются на завтрак и обед. На ужин рекомендуют преимущественно молочно-растительную пищу. Не следует после еды отдыхать лежа (провоцирует изжогу). Последний прием пищи – за 2–3 часа до сна.

Примерное меню во второй половине беременности

Понедельник

1– й завтрак: масло сливочное, яйцо, сыр, чай с молоком.

2– й завтрак: блинчики с творогом и сметаной, яблоко, отвар шиповника (полстакана – стакан).

Обед: щи со сметаной без мяса, тефтели мясные, запеченные с вермишелью, яблоко, печенье.

Ужин: простокваша с печеньем или булочкой.

Вторник

1– й завтрак: масло сливочное, творог со сметаной, чай с молоком.

2– й завтрак: винегрет с растительным маслом, блинчики с сахаром, кофе с молоком, лимон.

Обед: суп рисовый молочный, бефстроганов из вареного мяса с картофелем и зеленым горошком, компот из сухофруктов или чай с лимоном.

Ужин: кефир с печеньем или булочкой.

Среда

1– й завтрак: масло сливочное, яичница, сыр, чай с молоком.

2– й завтрак: картофель отварной со сметаной, какао с молоком.

Обед: борщ вегетарианский, мясо тушеное с пюре из моркови, фрукты или ягоды с сахаром.

Ужин: кефир с печеньем или булочкой.

Четверг

1– й завтрак: масло сливочное, овощной салат со сметаной, чай с молоком.

2– й завтрак: каша гречневая, яблоко, отвар шиповника.

Обед: суп перловый с морковью, рыба отварная с отварным картофелем и растительным маслом, желе фруктовое.

Ужин: кефир с булочкой.

Пятница

1– й завтрак: масло сливочное, омлет паровой, чай с молоком.

2– й завтрак: пудинг манный со сладкой подливкой, какао с молоком, яблоко.

Обед: суп вегетарианский со сметаной, отварное мясо с зеленым горошком, отвар шиповника.

Ужин: простокваша с печеньем или булочкой.

Суббота

1– й завтрак: масло сливочное, творог со сметаной, чай с молоком.

2– й завтрак: картофельные оладьи на растительном масле, отвар шиповника.

Обед: щи зеленые без мяса, зразы мясные с луком и гречневой кашей, компот из свежих фруктов.

Ужин: кефир с печеньем или булочкой.

Воскресенье

1– й завтрак: масло сливочное, салат из капусты с растительным маслом, сыр, чай с молоком.

2– й завтрак: каша гречневая с маслом, молоко, отвар шиповника.

Обед: суп овощной без мяса, рыба отварная с овощным гарниром, фрукты или ягоды с сахаром.

Ужин: простокваша с печеньем или булочкой.

ТОКСИКОЗ

Само понятие «беременность» в настоящее время неотделимо от другого: «токсикоз». Обычно этим словом называют тошноту, которая сопровождает жизнь беременной женщины, хотя на самом деле это понятие гораздо шире и включает в себя усиленное слюноотделение, изменение вкусовых пристрастий, нарушение аппетита, непереносимость некоторых запахов, учащенное мочеиспускание, быструю утомляемость и повышенную сонливость. Но совсем не обязательно, что именно этот набор проявлений беременности и составляет понятие «токсикоз», потому что какая-то женщина будет мучиться от всех признаков сразу, а другая – только от тошноты, причем до рвоты дело так и не доходит, а тошнота настолько мучительна, что позволяет только лежать, а надо идти на работу. К тому же одна будет утверждать, что ее тошнит потому, что весь мир вокруг пахнет бог весть чем, а другая – что у нее обоняние обостряется именно от тошноты, а когда ее не тошнит, то ей ничем и не пахнет. Третья пожмет плечами, потому что у нее совсем другая забота: в здании, где она работает, женский туалет довольно далеко от ее кабинета, ее замучила беготня туда-сюда: прибежишь, выжмешь из себя три капли, а через десять минут – опять... Хоть памперсы себе покупай! И люди в отделе косятся.