Мужские забавы - [46]

Другой очень популярный у парильщиков прием, которым вы тоже можете воспользоваться, называется «постегиванием». Делайте быстрые постегивающие движения концевой частью веника. Сначала по спине во всех направлениях, потом по пояснице, тазу, бедрам, икроножным мышцам и стопам. Вся данная процедура занимает примерно 1 мин. Этот прием заканчивайте поглаживанием, но выполняйте его быстрее, чем в начале парки.

Затем партнер ложится на спину, и все приемы повторяются в такой же последовательности, но уже в течение примерно 2 мин.

Последующим приемом является «похлестывание»: поднимите веник вверх, захватите горячий воздух и сделайте 2–3 похлестывания по всем частям тела, сочетая данную процедуру с компрессом.

В конце выполните растирание. Веник одной рукой возьмите за ручку, а другой ладонью, немного надавливая на лиственную часть, постепенно растирайте все тело. Растирайте туловище вдоль во всех направлениях.

Используя все эти нехитрые приемы, вы сможете получить от бани не только удовольствие, но и максимальную пользу для здоровья. Легкого вам пара!

Раздел 4. Приготовление спиртных напитков

Глава 15. Классификация спиртных напитков

В настоящее время существует множество разновидностей алкогольных напитков. Они стали не только атрибутами застолья или праздника, но и признаком достатка и даже элитарности. Попробуйте представить, как чувствует себя человек, являющийся обладателем коньяка пятидесятилетней выдержки.

Все существующие сегодня напитки отличаются по цвету, запаху, консистенции, количеству компонентов и т. д. Но основной критерий градации – это крепость. По крепости алкогольные напитки подразделяют на слабоалкогольные (содержание этилового спирта менее 25 %) и крепкие (содержание спирта более 25 %). Кстати, по закону Российской Федерации пиво не относится к алкогольным напиткам. Итак, к слабоалкогольным мы отнесем вина (красные, розовые, белые и игристые) и вермуты; к крепким – водки, коньяки, виски, ром, джин и ликеры.

…Никто и никогда со стопроцентной уверенностью не скажет вам, на что оно похоже. То оно спокойно и мелодично, как «Лунная соната» Бетховена, то неудержимо и динамично, как симфонии Брамса. Оно может быть сладким или терпким, оно может подарить бездну блаженства, но, если вы ошиблись с выбором и оно оказалось ненастоящим, это принесет лишь разочарование. Я думаю, можно догадаться, что речь пойдет о вине.

Если верить библейской легенде, Ной после Всемирного потопа взялся за продолжение рода людского, в чем, собственно, и преуспел. Конечно, увеличение населения Земли – дело хорошее, но занимался Ной не только этим. Можно сказать, на его плечи легла ответственность за восстановление всей мировой экономики. В ходе решения многочисленных аграрных проблем Ной обнаружил замечательное свойство винограда – вместе с дрожжами и некоторыми другими компонентами его сок образовывал замечательный напиток, дающий легкость мысли и лишающий легкости движений. Хороши, надо сказать, люди – не успел Господь очистить землю от греха, а они снова за старое. Но, согласитесь, как и всякий грех, новый оказался чертовски приятным.

Вина принято делить на две большие группы: столовые и крепленые. Первые, в свою очередь, подразделяют на сухие и полусухие, а вторые – на крепкие и десертные. Среди десертных выделяют полусладкие, сладкие и десертные. Вина также можно разделить на классы по их окраске – красные, розовые, белые. По времени выдержки вина делятся на ординарные и марочные. Первые реализуются в течение первого года после сбора урожая, во вторых процессы ферментации поддерживают несколько лет. Не стоит говорить о том, что марочные вина дороже и обладают более утонченной консистенцией и богатым букетом компонентов.

Сначала поговорим о столовых винах. Сухие, полусухие и полусладкие вина можно определить по соотношению в них количества сахара и спирта. Сухими называются вина, в которых сахар полностью перешел в спирт, поэтому содержание алкоголя в них больше, а глюкозы меньше. Соответственно, в полусухих и полусладких винах содержится гораздо меньше спирта и больше сахара. Вот примерные соотношения для данных классов вин: сухие содержат от 9 до 14 % спирта и до 0,3 % сахара (грузинские столовые вина могут содержать до 16 % этанола), полусухие вина – 7—12 % и 3–8 % сахара.

Крепленые изготавливают с добавлением спирта, поэтому в крепких винах содержится около 17–20 % алкоголя и 1—14 % глюкозы. Десертные полусладкие имеют в своем составе примерно 15 % этанола и 5—12 % сахара. В сладких винах содержание алкоголя в среднем больше на 1 %, а сахара содержится 14–20 %. В ликерных винах содержание сахара самое большое – 21–35 %, поэтому они не отличаются особой крепостью – приблизительно 17 %.

Среди множества прославленных коктейлей «Мартини Драй» пользуется особой репутацией. «Сухой мартини» является чемпионом среди коктейлей на основе джина. Это культовый напиток эпохи, которая благодаря Фицджеральду и Хемингуэю была названа «веком джаза». Герои почти всех голливудских кинофильмов начала 30-х годов в самых важных сценах держат в руке высокие конусообразные рюмки с прозрачным напитком, украшенным зеленой оливкой, – знаменитым напитком, которым агент 007 соблазнял своих противниц, пользуясь их безмерной любовью к джину…