Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы - [4]
Брусничный компот с медом
Ингредиенты
250 г брусники, 180 г сахара, 5 столовых ложек меда, вода.
Способ приготовления
Ягоду вымойте и отправьте в чашу мультиварки, добавьте сахар. Влейте кипяток до максимальной отметки в чаше мультиварки. Включите режим «Подогрев» на 2 часа. Затем выключите мультиварку, процедите компот через сито и добавьте мед.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из свежих ягод
Ингредиенты
500 г ягод (любых), 6 столовых ложек сахара, 10 листиков мяты, вода.
Способ приготовления
Ягоды вымойте и выложите в чашу мультиварки. Всыпьте сахар и влейте воду до максимальной отметки. Включите режим «Варка на пару» на 25 минут. За 3 минуты до окончания режима откройте мультиварку и добавьте мяту.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
При приготовлении компота из сухофруктов его не нужно долго кипятить, так как теряются полезные свойства и витамины. Также диетологи рекомендуют сахар в таких компотах заменять медом. Компот из сухофруктов утоляет не только жажду, но и голод, поэтому его можно употреблять между приемами пищи.
Компот из копченой груши
Ингредиенты
1 компотная копченая груша (небольшая), 150 г кураги, 150 г чернослива, 150 г сахар, 1 ½–2 л воды.
Способ приготовления
Сухофрукты вымойте и выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар по вкусу. Влейте воду и включите. Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до остывания.
Ароматный компот из яблок, груш и корицы
Ингредиенты
300 г яблок, 100 г груш, ½ лайма, 150 г сахара, корица, вода.
Способ приготовления
Яблоки и груши вымойте и нарежьте в произвольной форме, лайм разрежьте на четыре части. Фрукты выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Влейте в чашу воду до максимальной отметки, включите режим «Варка на пару» на 1–1 ½ часа (в зависимости от жесткости фруктов). По окончании режима добавьте в компот корицу по вкусу. Дайте настояться в течение 10 минут. Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из апельсинов и лайма
Ингредиенты
350–400 г апельсинов, 80 г лайма, 150 г сахара, 2 л воды.
Способ приготовления
С апельсинов снимите цедру и выложите ее в чашу мультиварки, очищенные лайм и апельсины мелко нарежьте, отправьте в чашу и засыпьте сахаром. Влейте воду и включите режим «Варка на пару» на 10 минут.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из сухофруктов и мандарина
Ингредиенты
150 г груш, 150 г яблок, 90 г сахара, 1 мандарин, 1 ½ л воды.
Способ приготовления
Сухофрукты вымойте, выложите в чашу мультиварки. Мандарин очистите, разделите на дольки, добавьте в чашу к сухофруктам. Добавьте сахар и воду. Установите режим «Тушение» и готовьте 1 час.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из клюквы, брусники, клубники и малины
Ингредиенты
800 г ягод клюквы, брусники, клубники, малины (замороженных), 400 г сахара, 1 столовая ложка меда, 2 л воды.
Способ приготовления
В чашу мультиварки отправьте замороженные ягоды, сахар, мед и воду. Установите режим «Варка на пару» на 15 минут. После завершения режима оставьте компот настояться в течение 10 минут.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из свежих фруктов
Ингредиенты
200 г яблок, 200 г вишни, 200 г абрикосов, 100 г сахара, 70 г мяты, 1 ½ л воды.
Способ приготовления
Яблоки, вишню, абрикосы вымойте, у ягод удалите косточки. Яблоки разрежьте на четыре части. Выложите все в чашу мультиварки, добавьте сахар, мяту и воду. Установите режим «Суп» на 1 час.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из сливы
Ингредиенты
500 г сливы, 8–10 столовых ложек сахара, вода.
Способ приготовления
Сливу вымойте и отправьте в чашу мультиварки. Добавьте сахар и дайте немного постоять. Затем влейте кипяток до максимальной отметки чаши и установите режим «Варка на пару» на 10–15 минут.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Компот из чернослива и черники
Ингредиенты
200 г чернослива, 200 г черники (замороженной), 130 г сахара, ½ чайной ложки лимонной кислоты, 1,6 л воды.
Способ приготовления
В чашу мультиварки выложите промытые чернослив и чернику. Добавьте сахар и влейте воду. Установите режим «Мультиповар» и готовьте в течение 30 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и оставьте на режиме «Подогрев» на 2 часа. Разлейте компот по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
Современные технологии – хорошо, но не когда речь идет об удобрениях, ведь все мы хотим собирать со своих грядок полезные плоды, без химических добавок. В этой книге мы расскажем о самых простых и эффективных удобрениях, которые помогут вырастить прекрасный урожай без вредных компонентов и лишних финансовых затрат.
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Вы приобрели мультиварку, но не знаете, что и как в ней можно приготовить?Мы предлагаем 1000 чудо-рецептов простых, вкусных и полезных блюд, адаптированных для любой мультиварки! Салаты, супы, вторые блюда, пироги, хлеб, десерты и йогурт — всё это вы легко можете приготовить сами, а мультиварка бережно сохранит не только естественный вкус продуктов, но необходимые для здоровья вещества.Благодаря нашей книге вы по достоинству оцените все возможности мультиварки, а проверенные рецепты настолько понятны, что процесс приготовления блюд станет настоящим развлечением.Приятного аппетита!
В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты мясных салатов и закусок. Они помогут разнообразить ежедневный рацион ваших домочадцев и станут отличными помощниками в составлении праздничного меню. Все блюда просты в приготовлении, обладают прекрасными вкусовыми качествами и состоят из натуральных, полезных ингредиентов.
Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных российских ресторанов.
Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.
Здоровый образ жизни привлекает все большее и большее количество сторонников во всем мире. Это неудивительно, ведь люди, которые правильно питаются, следят за своим весом, дольше сохраняют красоту и молодость, дольше живут и меньше болеют. Это аксиома, не требующая доказательств. Приглашаем вас пополнить ряды тех, кто заботится о своей внешности и своем здоровье. Попробуйте рецепты, представленные в нашей книге. Вы будете приятно удивлены тем, что здоровая пища бывает еще и такой вкусной!
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
В мультиварке можно легко и просто приготовить вкусные блюда с повышенным содержанием полезных веществ и низким содержанием жиров из самых разных продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов и др.). Предлагаем кулинарные рецепты первых и вторых блюд, гарниров, а также выпечки и десертов для диабетиков.
Хотите, чтобы ваше утро и утро ваших близких начиналось с полезного и вкусного завтрака? Тогда воспользуйтесь уникальными рецептами, предложенными в этой книге! С ней вы откроете самые разнообразные блюда из пароварки, учитывающие вкус, потребности и образ жизни каждого из членов вашей семьи.
На протяжении многих столетий наши предки угощали гостей наливками и настойками собственного приготовления. Мы полагаем, что эта прекрасная традиция не должна быть утеряна. В данной книге мы собрали для вас проверенные рецепты этих замечательных напитков. Их приготовление не потребует много времени или денег, а вкус порадует даже самых привередливых гостей и домочадцев.
Современное чудо-изобретение – мультиварка поможет вам накрыть стол к Великой пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда. В этой книге собраны рецепты первых и вторых блюд, холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, а также праздничной выпечки.