Мультиварка. Большая книга рецептов - [27]
♦ Вода – 1,5 л
♦ Соль, специи по вкусуКуриное филе промыть и вместе с картофелем нарезать средней соломкой 0,8х5 см, лук нашинковать тонкой соломкой.
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», за 20 минут до окончания приготовления добавить лапшу и перемешать.
Закрыть крышку, готовить до окончания режима.
Совет: домашнюю лапшу можно заменить покупной.
Суп-пюре грибной
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: супы
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Шампиньоны свежие – 300 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Сливки 22 % – 200 мл
♦ Вода – 400 мл
♦ Соль, специи по вкусуГрибы разрезать на четыре части, лук нарезать кубиками по 0,5 см.
Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Совет: подавайте суп с сухариками из белого хлеба.
Суп-пюре из белой фасоли
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: супы
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Белая фасоль консервированная – 240 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Сливочное масло – 50 г
♦ Вода – 500 мл
♦ Соль, специи по вкусуЛук измельчить ножом, фасоль откинуть на дуршлаг.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени».
Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый суп взбить блендером до однородной массы.
Совет: подавайте суп со свежей кинзой, укропом и перцем чили.
Суп-пюре из лосося
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: супы
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Лосось (филе) – 300 г
♦ Картофель – 180 г
♦ Морковь – 100 г
♦ Лук репчатый – 100 г
♦ Сливки 22 % – 200 мл
♦ Вода – 300 мл
♦ Соль, специи по вкусуРыбу (без кожи и костей) промыть, вместе с картофелем, луком и морковью нарезать кубиками по 2 см.
Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Совет: в качестве приправ для супа используйте черный молотый перец и лавровый лист.
Подавайте со свежей зеленью.
Суп-пюре овощной
• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504
• Вид блюда: супы
• Время: 25 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Картофель – 300 г
♦ Лук репчатый – 80 г
♦ Морковь – 200 г
♦ Сливки 10 % – 100 мл
♦ Вода – 300 мл
♦ Соль по вкусуОвощи нарезать кубиками по 3 см, выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».
Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут.
Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.
Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.
Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Суп-пюре рыбный
• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504
• Вид блюда: супы
• Время: 25 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Форель (филе) – 300 г
♦ Картофель – 250 г
♦ Лук репчатый – 80 г
♦ Морковь – 100 г
♦ Сливки 10 % – 100 мл
♦ Вода – 600 мл
♦ Соль по вкусуРыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 3 см.
Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».
Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут.
Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.
Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.
Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Суп-пюре с мясом
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: супы
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Фарш говяжий – 300 г
♦ Картофель – 200 г
♦ Помидоры – 180 г
♦ Перловая крупа – 100 г
♦ Вода – 900 мл
♦ Соль, специи по вкусуОвощи нарезать средними кубиками по 1,5–2 см.
Перловую крупу промыть.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Готовый суп взбить блендером до однородной массы.
Эта книга – настоящая находка для людей, которые не ставят перед собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.
Как бы прекрасно мы ни готовили, сколько бы раз ни встречали очередной праздник, но нам всегда не хватает четкого понимания: как оптимально потратить время на подготовку и приготовление и чему вообще не следует уделять внимание в эти подготовительные часы. В нашей книге все очень ясно: правил несколько, и они очень просты. Рецептов – большое количество, но с ними можно легко подружиться, ведь они быстры в исполнении, разнообразны и, разумеется, вкусны.
Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок.С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне.Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье.
Эта маленькая книга о большом и любимом празднике. О подготовке к нему, о выборе меню для него, об оригинальности стола и подаваемых блюд. В каждой семье свои традиции и блюда. Но, возможно, эта книга добавит что-то новое. А сам факт ее выхода свидетельствует о том, что праздник уже близко!
В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной.Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления – обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием.Для вашего удобства книга начинается с главных правил консервирования, которые помогут в работе.В некоторых рецептах будут даны полезные советы о заготовке конкретных разновидностей солений и информация о питательных свойствах, витаминах и минералах, содержащихся в различных овощах.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.