Мультиварка. Большая книга рецептов - [22]

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Подавать со свежей зеленью.

Совет: добавьте в бульон немного рассола от квашеной капусты – суп получится более ароматным.

Крем-суп грибной

•  Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

•  Вид блюда: супы

•  Время: 25 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шампиньоны – 300 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Сливки 10 % – 100 мл

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль по вкусу

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».

Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут. Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте с хрустящими гренками или сухариками.

Крем-суп луковый со сметаной

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Листья салата – 150 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Розмарин – 1 г

♦ Сметана – 400 г

♦ Растительное масло – 10 мл

♦ Вода – 100 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Лук и чеснок измельчить ножом, листья салата нарвать руками.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте суп с сухариками из белого французского багета и грецкими орехами.

Крем-суп овощной

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Капуста брокколи – 200 г

♦ Цветная капуста – 200 г

♦ Картофель – 160 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель и морковь нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить брокколи, соль, специи, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп украсьте веточкой свежей зелени и семечками кунжута.

Крем-суп с тыквой

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тыква – 800 г

♦ Апельсины – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (22 %) – 600 мл

♦ Растительное масло – 30 мл

♦ Приправа «Карри» – 1 г

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Из апельсинов выжать сок, тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки (кроме сливок). Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: украсьте суп кедровыми орешками, корицей и листиками базилика. Подавайте крем-суп с чесночными гренками из белого хлеба.

Крем-суп со шпинатом

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: супы

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шпинат (свежемороженный) – 200 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (10 %) – 100 мл

♦ Сливочное масло – 20 г

♦ Вода – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг.

Помидоры и лук нарезать кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте крем-суп с лавашем.

Нежный суп с рыбой

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: супы

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Семга (филе) – 300 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Кабачок – 60 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Сливки 10–15 % – 100 мл

♦ Вода – 1–1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп гороховый

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: супы

•  Время: 125 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ребра свиные копченые – 300 г