Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж) - [35]

Шрифт

Интервал

Пирожок-расстегайчик

Бир-суп да мильх-суп

Щи с пирогом, говядина, ситный с луком, с творогом, с огурцом рассольным или с другими приправами

Щи, пироги и говядина

Кусок пирога

Порядочный кусок ростбифа

Отварные грибки, моченые яблочки Галантир, выставленный для остужения, еще два блюда с каким-то заливным, да еще две формы, очевидно, с бламанже

Бесчисленное множество тарелочек с яблоками, с конфетами, с пастилой, с мармеладом, с грецкими орехами и проч. и проч.

Водка двух сортов, селедка, икра ломтиками и бутылка крепчайшего хереса из национального погребка

…Был галантир, был язык под картофелем, были котлетки с зеленым горошком, был, наконец, гусь и под конец всего бламанже

Говядина, рыба, сибирские пельмени

ТЕОДОР ДРАЙЗЕР

Тарелка супа

Цыпленок, жаренный на вертеле, бифштекс – филе с грибами, фаршированные помидоры, жареный картофель ломтиками, спаржа, кофе

Устрицы, рыбные и мясные блюда

АЛЕКСАНДР ДЮМА-ОТЕЦ

Завтрак с шоколадом

Вертел с нанизанной на него куропаткой

Фрикасе из кроликов и рыбы под винным соусом

Вареные тетрагоны и плоды, яйца

Шпинат и яичница

Шпигованный заяц, жирный каплун, жаркое из баранины с чесноком и четыре бутылки старого бургундского!

Хлеб на вилах и мясо

Свиное сало и колбасы, вино в бутылках и вино в бочках

Ветчина

Отлично приготовленные мясные блюда, отборные вина и великолепные фрукты Вот телятина, вот филе…

Шпигованная телятина с артишоками и мозгами, баранье филе, куриная грудинка, конина

Сдобная булка самого аппетитного вида

Бледный бульон, в котором не было ни капли жиру, а плавало лишь несколько гренок, редких, как острова архипелага. Вареная курица. Блюдо бобов, огромное блюдо, на котором виднелось несколько бараньих костей, на первый взгляд казавшихся покрытыми мясом

Кусок сыра, варенье из айвы и миндальный пирог с медом, шербет

Яйца всмятку и вода

Гусини жир ошень фкусно с фареньем

Жаркое, две бутылки шампанского

Хлебец, две котлеты и бутылка вина

Курица, стакан вина

Рыба и цыпленок

Два яйца и немного фруктов

Рюмка шампанского вина и грудка цыпленка

ВЕНЕДИКТ ЕРОФЕЕВ

Бефстроганов, пирожные, вымя

Два бутерброда

Малина со сливками

Банка овощных голубцов

Две банки фаршированных томатов

Соленые рыжики

Не очень свежий хлеб, килька пряного посола, килька простого посола, килька в томате

Компот с белым хлебом

Народ не может позволить себе говядину

Триста грамм конфет «Василек»

Два пирожных по 35 коп., две порции бефстроганова по 73 коп. каждая, две порции вымени по 39 коп. и два графина с хересом, по 800 грамм каждый

Не женщина, а бланманже

Хорошо сидеть под черной смородиной, объедаясь ледяной простоквашею, или под кипарисом и есть индюшку с рисом

Куриный бульон

Пшенная каша с подливкой

Бублики

Дыня

Торты

Лимон

Кислый виноград

Бесплатная похлебка

Жалкая ватиканская похлебка

Шампанское льется со стерлядями

Артишоки, дичь, цыплята, миндаль

Буржуазные окорока

На блюдечке варенье

П. П. ЕРШОВ

Горох и бобы

Хлеб

Мед

С естным лукошко

В масле сыр

Хлеб-соль

Мясо

Заморское вино

…Да обеденный прибор – весь заморского варенья – и сластей для прохлажденья Хлеба ломоток Три луковки

Двое белых осетров

Настоящие селедки

Поросята, да индюшки, да цыплята

Мед, вино и пиво

СЕРГЕЙ ЕСЕНИН

Баранки

Зачерствелая пышка

Рыхлые драчены, в дежке квас

Коврига хлебная

Прелая морковь

Краюха хлеба

Колоб

Мед воспоминаний

Груды вкусных яств

Соломенное мясо

Пышки на сахар

Гроздья винограда золотого лета

Черствая горбушка насущной пищи

Златой калач

Крупитчатая каша

Сплошные картофель и хлеб

Кус подохлой кобылятины

Из медных монет щи

По праздникам мясо и квас

Оладьев тебе напекла

Пирог

Проклятая селедка

Из прогнившей картошки холодный ужин

Говядина или птичина

Спирт с бараниной

И. Н. ЕФРЕМОВ

Лепешки

Холодная баранина и чай

Свежее мясо антилоп и диких свиней

Плодовый и пшеничный хлеб, овощи

Свежие лепешки и мед

Кусок мяса и лепешка

Холодное молоко, яйца, хлеб

В. Е. ЖАБОТИНСКИЙ

Мясо, нарезанное широкими полосами, зелень, редкостное для горного жителя блюдо – рыба, сушеные плоды, пирожное и много вина

Стопка меда, каравай инжира

Чечевица с чесноком и тмином, прожаренный на вертеле козленок, вареники, посыпанные шафраном и корицей и выкупанные три раза в меду

Вино, мед и пряники

Поднос с хлебом, мясом, льдом и вином

Варево из чечевицы

Тарелка варева и кувшин вина

Пресный хлеб и четыре чаши вина

Пряные сласти, довольно сносное вино

ЖАН ЖЕНЕ

Сухари

Кусок мяса

Десять мисок с супом

Клубника в свежей сметане

Мутная теплая похлебка в деревянных мисках

Кусок сахара

Буханка хлеба Мандарин

Хлеб, масло и сыр

АНДРЕ ЖИД

Две птицы, изжаренные на слабом огне из веток кустарника, фрукты, конфитюр, тартинка, чашка молока

Утятина. Болотные черви. Отвар из трав

Суп (по совету мсье Гуйсмана), бифштекс (по совету мсье Баррса), овощи разные (по совету мсье Габриэля Трарье), бутылка воды «Эвиан» (по совету мсье Малларме), зеленый золотистый шартрез (по совету Оскара Уайльда)

Кофе, бриоши

Похлебка

Блюдо холодного мяса

Чай, кофе, суп-пюре, ракиу (арабское блюдо из какао, муки, крахмала и сахара)

Шоколадное желе

Кусочки поджаренного хлеба на блюде

Сдобная булочка и кофе с молоком

Аппетитный кровавый ростбиф

Горячий шоколад, яичница

В. А. ЖУКОВСКИЙ

Окрошка

Яичница