Моя жизнь – сыроедение. Книга реальных историй и рецептов - [4]
Все эти люди потрясающе выглядели! У всех были здоровая кожа, прекрасный цвет лица и свежее дыхание. Многие рассказывали, как они избавились от болезней с помощью сыроедения. Эти истории поразили меня.
У меня возникла идея организовать сыроедческий фестиваль в России. Она показалась мне весьма удачной, так как приходилось постоянно отвечать по телефону на вопросы людей, заинтересовавшихся сыроедением и здоровым питанием. Меня спрашивали, где можно получить больше информации, найти единомышленников, каким образом происходят встречи.
Так как я знакома со многими зарубежными сыроедами, я решила пригласить их, чтобы попросить совета и помощи в организации мероприятия.
Я подумала: если в Америке на сыроедческие фестивали собирается по три тысячи человек, то почему бы не провести аналогичный фестиваль в России (например, в Москве)? Всем сыроедам пора встретиться, познакомиться и увидеть, как их много!
Как было бы прекрасно, если бы в конце лета, на большой зеленой лужайке собрались на 3–4 дня открытые, жизнерадостные люди, подружились и принесли друг другу пользу!
Весной 2010 года я познакомилась с замечательным человеком – Русланом Байрамовым, руководителем проекта «Этномир» и президентом фонда «Диалог культур – единый мир». Совместными усилиями мы организовали и провели первый в России вегетарианский фестиваль «Вегфест-2010» в рамках проекта «Этномир». Фестиваль проходил с 30 июля по 1 августа 2010 года в Калужской области на территории площадью 140 гектаров.
Благодаря помощи команды «Этномира» удалось провести прекрасный фестиваль, который объединил большое количество людей – вегетарианцев и сыроедов, поставщиков натуральных продуктов, экспертов по здоровому образу жизни. Порадовала дружелюбная и комфортная обстановка на фестивале. Все получили удовольствие и пользу от общения друг с другом.
Каждый смог принять участие в мастер-классах, послушать выступления опытных и начинающих сыроедов, приобрести полезные продукты, выращенные фермерами Центрального региона России.
Главная сцена вегетарианского фестиваля, август 2010 г.
Сайт фестиваля: http://www.vegfest.ru.
Несмотря на то что большинство участников фестиваля были не сыроедами, а вегетерианцами, нам удалось избежать столкновения мнений и агрессивных споров. Представителей сыроедческого направления встретили с большим уважением. Большинство вегетерианцев полагают, что сыроедение – это высшая ступень вегетарианства, если не считать солнцеедения.
На сыроедческой площадке фестиваля было довольно людно. Мы пригласили известных сыроедов – Валентина Николаева, Ваге Даниеляна из Армении, Маркуса Роткранза из США. Кого там только не было! Присутствовали моносыроеды, «гетеросыроеды», полусыроеды и даже несыроеды, и всем было интересно.
Тоня Заваста (США) записала видеообращение к участникам фестиваля. Вечерами мы смотрели его на нашей площадке.
Самым старшим среди сыроедов был Ваге Даниелян, которому исполнилось 90 лет. Этот замечательный человек – сыроед с 40-летним стажем. Он оказался невероятно обаятельным собеседником, с радостью показывал свои книги и фотографии, исполнял для нас на скрипке собственные музыкальные импровизации. Маркуса Роткранза он удивил тем, что свободно общался с ним на немецком и английском языках.
На сыроедческой площадке вегетарианского фестиваля
Валентин Юрьевич Николаев, Ваге Даниелян, Марина Гладких. Август 2010 г., вегетарианский фестиваль
Мы придумали лозунг сыроедческой площадки:
Праздник Жизни, праздник Света,
Праздник Мира и Любви!
Сыроеды в «Этномире» –
Оттянись и отдохни!
В 2011 году в конце июля планируется проведение такого же фестиваля. Мы надеемся вновь встретиться в «Этномире» и быть полезными друг другу!
Глава 2. Живые истории
Важнейшие перемены, произошедшие в моей жизни после того, как я стала сыроедкой, привели меня к новому пониманию смысла собственного существования.
Для меня теперь абсолютно очевидно, что когда занимаешься любимым делом, все начинает складываться само собой, словно добрые высшие силы заботливо выводят на предназначенную тебе жизненную дорогу. В этом необыкновенном путешествии вовремя и в нужном месте случаются удивительные встречи, происходят невероятные совпадения, совершаются настоящие чудеса. Такое «волшебство» становится неотъемлемой частью жизни, что значительно расширяет границы восприятия реальности и приносит много радости.
Все происходит легко и без усилий. И мне очень по душе это состояние. Такие же ощущения мы испытываем в детстве, когда просто получаем удовольствие от каждого мгновения жизни.
Какое-то время назад я довольно активно пропагандировала различные методики, помогающие достигать жизненных целей (визуализации, коллажи мечты и прочее). Все они в итоге должны были способствовать приобретению материальных благ. Уже тогда я чувствовала что здесь что-то не так. Дело в том, что в результате использования этих методик я получала не совсем то, что мне было нужно.
Сейчас я понимаю: можно мечтать о чем угодно, но совершенно не важно, сбудутся ли мечты. Как говорит Байрон Кейти, «реальность – это Бог, потому что правит она». И поэтому я полностью доверяюсь Богу и полагаюсь на него. Откуда я знаю, что мне что-то необходимо, если у меня этого даже нет?
Корейская кухня, наряду с китайской и японской, приобрела в последнее время особую популярность.Надеемся, что рецепты блюд, представленные в книге, придутся по вкусу вам и вашим близким.
Сыр… Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! Он является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу. Разные по твердости: твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью… Все они имеют уникальный вкус и по-своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра.
Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он является автором более 10 специальных и научно-популярных книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Его новая книга поможет читателю разобраться в том, что правда, а что нет в огромном потоке противоречивой информации о еде. Так ли полезны отрубной батон и тростниковый сахар? Действительно ли микроволновки делают пищу вредной? Стоит ли есть сладкое при подготовке к экзаменам? Много ли витамина C в лимонах? Должна ли колбаса быть розовой? Многочисленные мифы и заблуждения делают нашу и без того не слишком здоровую пищу еще более нездоровой.
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!».
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.