Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье - [19]
Вторая привычка – физические упражнения по системе ВИИТ, что расшифровывается как «высокоинтенсивный интервальный тренинг». Он состоит из 20-минутных очень интенсивных занятий, сочетающих кардионагрузку и анаэробные силовые упражнения с короткими периодами отдыха. Было показано, что ВИИТ снижает инсулиновую резистентность на один-два дня[89], что важно для 30 % населения, страдающего от инсулиновой резистентности и связанных с ней осложнений. Кроме того, в экспериментах на мышах было показано, что аэробные упражнения включают «хорошие» гены. Интересно, что у старых мышей упражнения отключают некоторые «плохие» гены, которые активируются с возрастом[90]. Сам по себе ВИИТ не увеличивает продолжительность жизни, но в сочетании с ограничением калорий повышает эффект последнего[91].
КАРТИРОВАНИЕ ГЕНОВ
В последние годы большое внимание уделялось проекту «Геном человека», в рамках которого ученые картировали все гены человека, что является невероятно масштабной задачей. Ученые работали с генами и других организмов: например, в 2012 году благодаря сотрудничеству 300 исследователей были картированы гены томата[92].
При этом выяснилось, что модификация гена одного из крупных сортов томатов, проведенная 50 лет назад для того, чтобы дольше сохранять плоды красными, привела к выключению гена, ответственного за сладкий вкус[93]. Если вас когда-либо интересовало, почему крупные красные томаты в супермаркете не слишком вкусные, теперь вы знаете ответ. Это был хороший урок – работа с одним геном может привести к изменению других.
Более здоровые и менее рискованные подходы заключаются в анализе нуклеотидной последовательности отдельных генов, оценке возможных нарушений и их коррекции у конкретного организма с помощью добавок. Это путь прецизионной медицины, о которой мы поговорим в последней главе, когда будем разбирать технологию CRISPR, направленную на манипуляции с генами посредством удаления и введения фрагментов ДНК.
Резюме
Мне очень нравятся все теории старения, в частности потому, что каждая из них содержит какую-то важную истину. Ди Грей говорит об атаке на старость с семи фронтов, и кажется разумным подходить к борьбе с возрастными изменениями одновременно с разных сторон, чтобы подобраться к нашему генетическому потенциалу в 100 или 110 лет. Эти теории также предлагают несколько интересных советов.
• Чтобы оптимизировать здоровье, следует минимизировать изнашивание ДНК, клеток и печени. Поэтому в главе о токсинах мы подробно рассмотрим процесс детоксикации.
• Важно поддерживать здоровый уровень гормонов. В главе о питании мы обсудим, почему следует контролировать уровень инсулина, а в главах о здоровье мужчин и женщин увидим, как поддерживать уровень тестостерона, прогестерона и эстрогена, чтобы лучше себя чувствовать в среднем возрасте.
• Свободные радикалы вредны, и разумно стимулировать мощную антиоксидантную систему СОД, а не накачивать организм витамином С и другими подобными препаратами. Согласно исследованиям, стимулирование СОД полезно, и этого можно добиться с помощью разных пищевых добавок вроде ростков пшеницы, дыни, магния и цинка.
• Геронтогены – это гены, способствующие долголетию, и с ними связано много надежд. Пока ученые ищут безопасную таблетку для их регулирования, мы можем ограничиться ежедневными упражнениями, сокращением потребления сахара и приемом небольших количеств красного вина (или винограда).
• Понижение температуры тела способствует более долгой жизни, но на практике это сложно осуществить. Помогают ежедневные холодные ванны. Кроме того, нужно избегать перегрева, то есть физические занятия лучше проводить в прохладном месте.
• Ограничение потребления калорий помогает прожить дольше. Проблема в том, что это сложно. Альтернативы включают периодическое голодание, то есть прием пищи с полудня до восьми часов вечера, а также сокращение употребления рафинированных углеводов и сахаров и ежедневные физические упражнения.
В отличие от Грея мы не стремимся жить до 1000 лет, а собираемся использовать уже имеющиеся возможности. В последнем разделе этой главы мы разберем два подхода к жизни и обсудим, как избранный подход определяет, как мы умрем.
Хочу представить вам Стива. Хотя его не существует, мы все хорошо его знаем: это парень, у которого много друзей, но который не слишком заботится о здоровье. Мы видим его в 20 лет, как он идет на первую работу и ведет деловую, наполненную стрессами нездоровую жизнь. Мы все через это прошли: тяжелая работа, много общения, мало физических упражнений, дела до поздней ночи, растущий уровень стресса. У Стива много энергии, он гордится, что может справляться с такой стремительной жизнью, в то время как другие постепенно сходят с дистанции.
Вскоре Стив получил повышение, женился, купил дом и завел пару детей. Жизнь хороша, как и должно быть.
Прошло десять лет, Стив все еще на коне и стремится вперед. Он знает, что никогда не сможет позволить себе яхту, о чем когда-то мечтал, и, хотя он уже разведен, вряд ли женится на кинозвезде, в которую когда-то был влюблен. Увы, он начинает немного набирать вес – хотя пока это не страшно. Когда он смотрит на свои фотографии в 20 лет, то замечает, что тогда выглядел намного лучше.
