Миллион салатов и закусок - [6]
Для приготовления фарша яйца отварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Редис вымыть и натереть на крупной терке. Несколько штук редиса оставить для украшения. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной. Полученной смесью нафаршировать половинки огурцов.
На широкое блюдо положить вымытые листья салата, а на них разложить фаршированные огурцы. Каждую половинку украсить редисом, нарезанным кружочками.
Салат из белокочанной капусты и яблок
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты среднего размера, 4–5 яблок, 1/2 стакана сметаны, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Все смешать и заправить сметаной.
Готовый салат украсить мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Салат из белокочанной капусты и чернослива
Ингредиенты:400 г капусты, 100 г чернослива, 1 морковь, сок 1 лимона, сахар.
Свежую капусту нашинковать, посыпать сахаром и перетереть руками до появления сока. Капусту откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь соку. Чернослив залить теплой водой и оставить на 20–30 минут. Набухший чернослив очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. Свежую морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все смешать, добавить лимонный сок.
Перед подачей к столу украсить салат половинками чернослива и кружочками моркови.
Салат из белокочанной капусты, сливы и вишни
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты средней величины, 5 слив, 5–10 вишен, 2–3 небольших яблока, сок половины лимона, 2–3 столовые ложки растительного масла, сахар по вкусу.
Капусту нашинковать. Сливу и вишню вымыть, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Все смешать, добавить сахар, лимонный сок и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить вишнями и дольками яблок.
Салат из белокочанной капусты и апельсина
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты среднего размера, 1 апельсин, 1 небольшое кислое яблоко, сок 1 лимона, 3/4 банки майонеза, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до выделения сока. Добавить лимонный сок, перемешать и поставить в холодильник на 1 час, чтобы капуста пропиталась соком.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, одну половину натереть на крупной терке, а другую нарезать дольками для украшения готового салата. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и, оставив несколько для украшения, нарезать небольшими кусочками. Все смешать и заправить майонезом.
Перед подачей к столу украсить салат дольками апельсина и яблока.
Салат из белокочанной капусты и клюквы
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты среднего размера, 1/2 стакана ягод клюквы, 1 сладкое яблоко, 4–5 столовых ложек растительного масла.
Капусту нашинковать и без добавления соли перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить клюкву, оставив несколько ягод для украшения, и заправить растительным маслом.
Перед подачей к столу украсить салат ягодами клюквы.
Салат из белокочанной капусты, сока ревеня и меда
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты среднего размера, 2 столовые ложки сока ревеня, 1 чайная ложка меда, сок 1 помидора, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.
Капусту нашинковать и выложить в кастрюлю. Добавить соль и томатный сок. Все перемешать и поставить на небольшой огонь. Непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Дать остыть, добавить мед, сок ревеня и растительное масло.
Салат из белокочанной капусты с клюквенно-смородиновым соком
Ингредиенты:1 вилок белокочанной капусты среднего размера, 1–2 столовые ложки клюквенного сока, 1–2 столовые ложки сока черной смородины, 1 столовая ложка растительного масла, сахар и соль по вкусу.
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, посолить и влить ягодные соки. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем все охладить, добавить сахар и заправить растительным маслом.
Готовый салат можно украсить ягодами клюквы и смородины.
Салат из кольраби c болгарским перцем и помидорами
Ингредиенты:3–4 кольраби, 2–3 красных болгарских перца, 3–4 помидора, 1 луковица, 3/4 банки майонеза, несколько листьев зеленого салата, зелень укропа, соль.
Кольраби очистить от листьев и отварить в подсоленной воде. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками или тонкой соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками или дольками. Лук очистить и мелко нарубить. Все смешать и заправить майонезом. Листья салата вымыть, просушить и выстелить ими широкое блюдо. Сверху выложить салат.
Перед подачей к столу украсить салат веточками укропа и дольками помидоров.
Салат из брюссельской капусты и болгарского перца
Каково это – ехать домой с работы и чуть не угодить под пулю? Не успев оправиться от этого происшествия, Аня Иванова попадает в новую передрягу, вызвавшись помогать приезжей девушке в поисках ее парня. А дальше неприятности сыплются на ее голову, как снежный ком, облепляя со всех сторон, не давая выбраться. Но и это не самое страшное для нее. Куда страшнее неожиданная встреча с прошлым, которое Аня пыталась долгое время стереть из памяти. Но оно ворвалось в ее жизнь, все перевернув вверх дном, заставив в который раз запутаться в том, кто ей враг, а кто друг.
Василиса и ее подруга Люба отправляются в глухую деревню, чтобы выследить жениха последней. Семейная история Любы не проста: ее бабушка всю жизнь была не тем человеком, за которого себя выдавала, и девушка была убеждена, что она скрывала какую-то важную тайну. Будучи при смерти, старушка взяла с внучки клятву молчать об ее истории. Жених Любы, Родион, обманным путем пытается вызнать эту историю, но потерпев неудачу, тайком отправляется в деревню, в которой якобы родилась бабушка. Люба узнает о его планах и понимает, что у нее нет другого выбора, как последовать за ним с целью разгадать загадку, о которой она сама толком ничего не знает, а также попытаться сберечь тайну бабушки в память о ней.
Все знают, что затишье нередко случается перед бурей. Ане Ивановой стоило озаботиться тем фактом, что в ее жизни последние месяцы все так ровно и гладко, может, тогда последующие события не стали бы для нее неожиданностью. Теперь же девушка не знает, откуда ждать следующего удара: враг становится похож на друга, друг на врага. Кто говорит правду, а кто плетет паутину из лжи? Несколько раз оступившись, Аня понимает, что должна перестать слушать кого бы то ни было и сама выбрать, что делать дальше. Ведь от этого выбора зависит не только ее будущее, но и жизнь одного из самых дорогих ей людей.
Только жизнь Ани как-то устаканилась, как она снова влезла в расследование, на этот раз сама. У ее соседей похитили ребенка, и девушка не смогла остаться в стороне. Однако расследование оказалось не таким простым, мало того, что Ане почти сразу стали угрожать, так еще и одного из подозреваемых вскоре убили. Причем некто, пошедший на это, явно хочет, чтобы девушка не просто наблюдала за развитием событий, а активно в них участвовала, потому убийца оставляет ей знак. Аня понимает, что так или иначе, она уже в игре и снова бросается в омут с головой.
Великий классик около века назад категорично заявил: "Никогда не разговаривайте с незнакомцами"! - и красочно описал, что из этого может выйти. Лиза Романова не послушала совета, и не только заговорила с мужчиной, подсевшим к ней за столик в кафе, но и стала сотрудничать. Она считала, выхода у нее нет: если откажется, потеряет все, что имеет. Но только девушка вступила в игру, как жизнь ее полетела под откос. Люди, окружающие ее, стали актерами, мир вокруг - декорациями. Лиза мечется в поисках правды, но та, порой, оказывается еще страшнее, чем домыслы.
Не прошло и нескольких месяцев, как Аня снова ввязалась в расследование, на этот раз не по своей воле, а по поручению человека, явно затеявшего опасную игру не только против нее, но и против дорогого ей человека. Оказавшись снова в мире лжи, предательства и смерти, девушка начинает врать сама, пытаясь выкрутиться из появляющихся неприятностей. А они не заставляют себя ждать: покушения, преследования, угрозы, — Ане не остается ничего иного, как взять все в свои руки и размотать этот клубок, искренне надеясь на то, что тот, кого она любит, не окажется главным злом этой запутанной истории.
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем — так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой.
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четырех разделах собраны рецепты самой разной сложности – и для новичков, и для бывалых кондитеров. Вначале Ольга расскажет про закуски и пироги, их легко готовить, смотрятся они очень эффектно и всегда украсят любой стол: галета с запеченным виноградом, пирог из теста фило с курицей, лодочки со спаржей и красной рыбой и многое другое.
Спросите любого человека о блюдах украинской кухни и, первым делом, он скажет, что это борщ, галушки, пампушки с чесноком, сало в различных ипостасях, вареники с вишней и много еще чего. Любой турист или просто человек, даже случайно попавший на территорию Украины, прежде всего, интересуется ее кухней. А где бы отведать настоящего украинского борща с пампушками или поесть жареных домашних колбасок? Приготовьте по нашим рецептам и насладитесь вкусными блюдами украинской кухни! Приятного аппетита!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.
Подробное описание процесса приготовления бутербродов с поэтапными иллюстрациями. В этой книге бутерброды и канапе – эти знакомые всем блюда – по-новому заиграли и руках их авторов-создателей. Теперь они не просто лежат, как им вздумается, на тарелке или подносе. Теперь они превратились. в торты! Компактно. Удобно. Красиво!