Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - [58]
Как заставить этих сотрудников работать?
Разработав всю необходимую документацию в области оргструктуры, штатного расписания, можно переходить к разработкам принципов мотивации персонала.
Мотивация – это процесс сознательного выбора личностью того или иного типа поведения. Конечно, у человека могут быть неосознанные мотивы, но линию трудового поведения он выбирает более или менее осознанно.
Стимулирование – определенное воздействие на личность, создание внешней ситуации, побуждающей его действовать определенным заданным образом.
Стимулы – это воздействие внешних факторов, в отличие от мотивов, понимаемых как внутренние и внешние значимые для конкретной личности факторы.
Таким образом, главная задача руководителя отеля – разработать такой процесс стимулирования, который поможет сотрудникам осознанно:
• выбрать ваш отель в качестве предпочтительного места работы;
• согласиться на режим работы, предлагаемый в вашем отеле;
• согласиться на правила поведения и методы работы в вашем отеле;
• согласиться на вас как на своего руководителя.
Процесс стимулирования может использовать как кнут, так и пряник. Главное, что необходимо помнить, – персонал отеля постоянно взаимодействует с гостями. То есть любые перемены настроения персонала могут повлиять на восприятие отеля со стороны гостей.
Если взять в руки учебники зарубежных авторов, касающиеся мотивации персонала, то во всех будет красной нитью проходить следующий посыл – ДЕНЬГИ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ МОТИВИРУЮЩИМ ФАКТОРОМ.
Далее в этих книгах начинается подробный разбор того, а что же тогда является мотивирующим фактором. Одними из главных факторов называют самоуважение или статус человека, а также осознание себя членом великой команды.
Эти авторы правы, если вспомнить, в каких условиях они живут и творят. Действительно, когда любой гражданин общества обеспечен всем необходимым на любой работе, ему хочется чего-то большего при выборе работы. Но в условиях России, особенно, если мы говорим об оперативном персонале – горничных, портье, материальное стимулирование пока стоит на первом месте. Хотя, разумеется, это – не единственный стимул, и если размер оплаты труда более или менее удовлетворяет сотрудника, то при выборе между аналогичными, с точки зрения оплаты труда, отелями, он начинает обращать внимание на следующие факторы:
• насколько удобно добираться до места работы;
• насколько комфортно работать в коллективе;
• каков режим работы;
• с какой периодичностью выплачивается зарплата;
• насколько развита социальная составляющая (оплата больничных, режим отпусков, обучение);
• есть ли перспективы роста.
Поэтому используйте все возможные методы стимулирования, описанные в учебниках. Здесь же мы рассмотрим самый банальный метод стимулирования – материальный. Для того чтобы любой метод стимулирования работал, необходимо своевременно проинформировать персонал о способах поощрения и наказания.
Лучше всего это сделать в виде Положения об оплате труда.
Пример. Выдержки из Положения об оплате труда отеля «Shelfort»
Основные положения
• Данное Положение описывает систему оплаты труда, регламентирует порядок формирования, распределения премиального фонда и оформления выплат.
• Данное Положение вступает в силу с момента подписания приказа о его введении и действует вплоть до принятия нового Положения.
Составные части системы оплаты труда
• Система оплаты труда сотрудников состоит из должностного оклада, персональной надбавки и возможной премии по итогам работы за квартал.
• Величина должностного оклада определяется должностью сотрудника. Минимальный и максимальный размер должностного оклада сотрудника определяется в соответствии со штатным расписанием, утвержденным Руководством.
• Надбавка устанавливается сотруднику за объем выполненных работ, связанных с количеством проживающих постояльцев в предыдущем квартале.
• Премиальный фонд формируется по итогам квартала в зависимости от полученной прибыли.
Премия 1 распределяется между сотрудниками в зависимости от качества работы сотрудника за предыдущий квартал и наличия зафиксированных нарушений.
Премия 2 присуждается сотруднику за индивидуальные инициативы, приведенные ниже, и выплачивается вместе с ближайшей зарплатой.
Изменение размера должностного оклада
• Должностной оклад может изменяться как в большую, так и в меньшую сторону.
• Для изменения оклада в большую сторону в рамках, заданных штатным расписанием, Старший менеджер пишет служебную записку, в которой обосновывает необходимость увеличения оклада сотруднику и указывает величину нового требуемого оклада. Служебная записка передается Руководителю для принятия решения. В случае положительного решения готовится приказ об изменении должностного оклада сотрудника.
• Для изменения оклада в меньшую сторону кроме действий, указанных в предыдущем пункте, необходимо не менее чем за два месяца уведомить сотрудника о предстоящем существенном изменении условий труда.
Определение размера надбавки
