Лекарственные растения Урала и Зауралья - [43]
Спорынья — Claviceps purpurea Tulasne.
Семейство спорыньевые — Clavicepitaceae.
Класс сумчатые грибы — Ascomyceles.
На поле озимой ржи иногда можно видеть торчащие в колосе слегка изогнутые рожки темно-фиолетового цвета. Это спорынья — гриб, паразитирующий на растениях ржи и некоторых дикорастущих злаков. Она издавна применяется в медицине. Спорынья является сильным ядом для человека, если он продолжительное время употребляет ее как примесь к муке с продуктами хлебопекарного производства. Возникает тяжелое заболевание, которое называется эрготизмом. Данное заболевание может наблюдаться в двух формах: судорожный эрготизм (в народе его называют «злые корчи») и гангренозный эрготизм (в народе именуется «антонов огонь»). Отравление спорыньей может иметь смертельный исход. Однако существующие в СССР триерные зерноочистительные машины позволяют хорошо отделять зерновку хлебного злакового растения от рожка спорыньи, которая теперь практически исчезла с полей как сорняк. Поэтому в лекарственном растениеводстве встал вопрос о введении ее в культуру. Она легко культивируется, и в настоящее время учеными выведены высокоалкалоидные разновидности спорыньи.
Этот гриб имеет сложный цикл развития. Рожки попадают в почву осенью в период созревания озимой ржи, опадая с ее колосьев, или вместе с семенами при посеве культурных растений. Перезимовав на почве поля, весной рожки прорастают и формируют красные плодовые тела с шаровидными головками на тонких ножках. К моменту цветения растений ржи созревают споры гриба, которые образуются в головках плодового тела. Происходит заражение колосьев спорами гриба (перенос спор гриба от плодового тела на колос, находящийся в фазе цветения). После заражения колосья покрываются липкой жидкостью, называемой медвяной росой. В ней содержится большое количество спор. Медвяная роса служит приманкой для насекомых, которые, перелетая от одного растения на другое, разносят споры на незараженные колосья. Так происходит вторичное заражение растений озимой ржи. Одновременно с развитием зерновки ржи развивается гриб спорыньи. К фазе полной спелости зерновки зараженная завязь цветка превращается в рожки. Они представляют собой как бы покоящуюся стадию гриба спорыньи.
Спорынья / Стальник полевой
Рожки спорыньи выращивают и заготавливают в качестве лекарственного сырья. В них содержится более 15 различных алкалоидов трех групп: эрготамина, эрготоксина и эргометрина. Все алкалоиды имеют неактивные изомеры. Наряду с алкалоидами в рожках спорыньи обнаружены тирамин, гистамин, триметиламин, метиламин и другие соединения.
Спорынью и ее препараты применяют при атонии матки и связанных с нею маточных кровотечениях, меноррагиях (менструальных кровотечениях) и маточных кровотечениях, не связанных с нарушениями менструального цикла. Имеются противопоказания к применению препаратов спорыньи: беременность, во время родов (тоническое сокращение мускулатуры матки может вызвать асфиксию плода), после рождения ребенка, если детское место находится еще в полости матки. При слишком длительном применении, а иногда при повышенной чувствительности больного возможны явления эрготизма и психические расстройства. Выпускается препарат «Эрготал», содержащий сумму алкалоидов спорыньи и индивидуальные алкалоиды — эргометрин, эрготамин и их производные (Машковский, 1988). Препараты из спорыньи нельзя применять без назначения врача.
Стальник полевой — Ononis arvensis L.
Семейство бобовые — Fabaceae.
На лугах, среди кустарников и на межах встречается довольно красивое растение, обильно цветущее розовыми мотыльковыми цветками с неприятным запахом. Это стальник полевой — многолетнее травянистое растение с жестким, железистым опушением и специфическим запахом. Корень стержневой, длинный, деревянистый, с коротким корневищем. Стебель высотой до 30—50 см, прямостоячий, у основания деревянистый, иногда ветвистый, часто окрашенный в лиловый цвет. Листья очередные, черешковые, нижние и средние — тройчатосложные, верхние — простые. Цветки крупные, розовые (или белые), собранные в густые колосовидные соцветия. Плод — боб. Распространен в степи и лесостепи европейской части СССР, на юге Западной Сибири и Кавказе. Встречается на юге Урала и Зауралья. Небольшие рассеянные заросли стальника полевого можно увидеть среди кустарников, на пойменных и суходольных лугах, изредка на опушке леса, на дне неглубоких балок и на старопахотных землях, по берегам горных озер.
Естественные запасы стальника полевого ограниченны, и поэтому заготовка лекарственного сырья связана с большими трудностями. Растение можно с успехом выращивать на приусадебных и школьных учебно-опытных участках. Для этого отводят рыхлые, высокоплодородные почвы легкого и среднего механического состава. Предпочтительны хорошо освещенные, но достаточно увлажненные участки; непригодны заболоченные, сильно сухие и засоренные земли и тяжелые глинистые почвы. Осенью участок нужно вскопать, а ранней весной — забороновать и высеять семена в рядки с расстоянием между ними 20—30 см. Глубина заделки семян в среднесуглинистую почву 2—3 см, а на супесчаных и песчаных — до 3,5 см. Перед посевом семена стальника полевого необходимо скарифицировать — перетереть песком или обработать наждачной бумагой. Это ускорит их прорастание. Такие семена не теряют своей всхожести в течение месяца. Перед посевом целесообразно внести в почву гранулированный суперфосфат (20—30 г на 1 м
